간짜장라면과 짬뽕라면 - 놀면뭐하니에서 이연복셰프로부터배워보는 요리

놀면뭐하니에서 이연복셰프로부터

배워보는 요리

간짜장라면과 짬뽕라면

 

 

유산슬라면 하나로 라면을 만들다가

메뉴를 추가하기 위하여 

이연복셰프로부터 배운 라면 만드는 법

복잡한 레시피가 아니기 때문에

누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는

방법이라서 레시피를 

정리해 보았습니다.

 

 

간짜장라면

 

재료 (2인분 기준)

양파2개, 삼겹살 2줄, 짜장라면 (면 2개, 수프 3개)

 

주의 할 점은 라면이 2개 수프가 3개입니다.

양파와 고기가 추가가 되기 때문에

싱거워지므로 그렇습니다.

 

간짜장면 레시피

 

1. 삼겹살은 2cm 간격으로 썰어 줍니다.

2. 양파 2개를 깍둑 썹니다.

3. 면을 익힐 물을 미리 올려 둡니다.

4. 기름을 두른 팬에 양파 1/3과 돼지고기를 볶습니다.

5 곡의 겉면이 익으면 나머지 양파를 넣어 줍니다.

6. 물이 끓으면 짜장라면 2개를 넣어 줍니다.

7. 재료를 볶던 팬에 면수 반 국자를 추가해 줍니다.

8. 수프 3개를 넣습니다.

어느새 윤기가 흐르는 간짜장의 

소스가 완성이 되었습니니다.

이제 면을 넣으면 완성이 되는데

9. 마지막으로 면을 넣어 줍니다.

요리가 완성이 되었습니다

이연복 셰프표 초간단

간짜장면이 완성이 되었습니다.

 

 

특선 짬뽕라면

 

재료(2인분)

 

오징어 몸통, 바지락(5), 칵테일 새우(5), 청경채, 배추,

양파, 대파, 마늘, 청양고추, 라면(면 2개, 수프3개), 식용유

 

 

특선짬뽕라면의 레시피

 

1. 해산물, 야채 등의 재료를 먹기 좋게 썰어 줍니다.

기름을 두를 팬을 준비하고

2. 마늘, 파, 청양고추를 넣고 파기름을 냅니다.

3. 청경채, 배추, 양파를 넣고 볶아 줍니다.

4. 채소의 숨이 죽으면 물과 라면 2개를 넣습니다.

5. 수프 3개를 넣습니다.

라면의 수프로만 내는 국물 맛

6 면이 익으면 해산물을 넣어서 마무리 합니다.

바다냄새가 물씬 나는 

특선짬뽕라면이 완성이 되었습니다.

 

단순하게 라면만 끓여서 먹기보다

조금만 재료를 준비하고

간단한 요리를 하게 되면

정말로 맛있는 라면을 만들 수가 

있습니다.

 

재료를 준비해서

레시피의 순서대로 

맛있는 간짜장라면과

짬뽕라면을 만들어

드셔보세요.