시래기밥, 만능 밥양념장, 시래기소고기찜 레시피 [알토란]

안녕하세요

기온이 점점 내려가고 있습니다

알토란에서 계절에 맞게 

시래기밥 만드는 법

만능 밥양념장 만드는 법

시래기 소고기찜 만드는 레시피를

소개했습니다

 

시래기밥 레시피

 

송송 썬 삶은 시래기 200g, 

돼지등심 200g, 들기름 2 큰술을 넣습니다

국간장, 다진마늘 각 2 큰술, 

된장 1 큰술을 넣습니다

센 불에 고기가 익을 때까지

볶다가 불린 쌀, 물 각 3컵을 넣습니다

센 불에 물이 자작해질 때까지 끓인 후

약 불에 10분 끓이다가 불을 끄고 

5분간 뜸을 들입니다

부드럽게 감기는 맛

시래기밥이 완성되었습니다

 

 

 

만능 밥양념장 레시피

 

 

 

진간장 4큰술, 중간 고춧가루 2 큰술

설탕 1 큰술을 넣습니다

들기름 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술

다진 청양고추 3개를 넣습니다

다진 대파 3큰술, 통깨 2큰 술을 넣고

섞어 줍니다

만능 밥양념장이 완성입니다

 

 

 

시래기소고기찜 레시피

 

 

 

5~6cm로 자른 삶은 시래기와

너붓 썬 소 목심 각 300g을 넣습니다

들기름, 된장 각 3큰술

중간 고추가루 2 큰술을 넣습니다

고추장 다진마늘 각 1큰 술을 넣고

무칩니다

불을 켜고 멸치 육수를 약간

넣고 볶습니다

나머지 멸치 육수를 넣고 15분간

끓이다 멸치액젓 1 큰 술을 넣습니다

거피 낸 들갯가루 4큰술, 청양고추 3개

대파 1대를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다

추위를 녹이는 맛

시래기소고기찜 완성입니다