chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

서민갑부 과일카페와 생과일 빙수

전남 여수의 돌산도에 있다는 갑부의 카페

맛을 보기 위해서는 1시간 이상을 기다려야

한다는데 정말 대단한 노하우가 있을 것 같아서

먼저 자료를 보고 정리해 봅니다

생각을 해 보아도 섬이고 유동인구가 많지

않은 곳이라는 것을 쉽게 알 수 있는데

이러한 장소에서 성공을 이루어 낸 갑부의

아이디어가 대단하다고 봅니다

카페에서는 싱싱한 생과일을 이용해서

생과일 빙수와 과일 주스를 만들어

판매를 하고 바로 옆에는 그 과일을

판매하는 가게를 만들어 놓았습니다

많은 사람들이 찾아와서 기다려서라도

먹거나 포장을 해 가는데에는 반드시

이유가 있을 것입니다

그 이유중의 하나를 보니 생과일빙수에는

과일만 20가지 이상정도가 들어가고

그것도 신선한 생과일로 만든것입니다

푸짐한 양도 양이지만 맛이 있기 때문에

소문이 나고 손님들이 섬까지 찾아가지 않나

합니다

많은 생과일이 들어가는 관계로 원가적인

부분을 계산해 보아도 인건비와 다른 비용을

제외하고 과일가격만 거의 9,500원에 달하는데

판매하는 가격이 15,000원입니다

혼자서 먹는 것이 아니고 두 세사람이

먹을 수 있는 양이라고 하니 가격적으로도

충분히 매력이 있어 보입니다

과일의 종류가 많다 보니 만드는데

시간도 오래 걸리지만 손님들은 맛과

가성비를 고려하면 기다리는 시간도

문제가 없다고 합니다

기다리는 시간도 그냥 기다릴 수 있지만

바로 옆 과일 가게에서 과일을 구경하면서

시간을 보낸 수도 있는데 이 시간 또한

매출의 증대에 큰 역할을 하고 있네요

과일 주스도 한잔을 만드는데

과일빙수만큼이나 푸짐한 양이 들어가는

과일주스입니다

원가에 연연해 하지 않고 양과 질에서

두 마리의 토끼를 잡기 위해서

노력하는데 이러한 것들이 아마 찾아오는

손님들을 만족하게 한 이유로 보입니다

갑부 부부에게도 시련의 시간들이 있었는데

아내의 건강이 좋지 않아서 수술까지 해야

했고 남편도 과일가게를 운영했었지만

실패를 했었다고 합니다

그러나 실패를 통해서 영업의 노하우를

쌓을 수 있었고 손님들을 가게로 찾아오게 하는

방법도 알았다고 하네요

과일을 시중가보다 저렴하게 판매를 하고

단골 확보를 통해서 매출을 성장시켜 나가는

것입니다

처음에 시작할 당시에 단돈 500만원으로

출발을 해서 이제는 연매출 10억원을

달성하고 건물까지도 가지게 되었다 합니다

많은 사람들이 삶을 살아가면서

어렵고 힘든시기를 대부분 거치기 마련인데

갑부 부부는 그 힘든시기를 잘 이겨냈고

자신이 해 왔던 일에서 아이디어를 창출하고

그로 인해서 성공을 한 것입니다

사업에 있어서도 갑부처럼 노력과

아이디어가 있어야 치열한 경쟁속에서

살아 남을 수 있는 시대가 되었습니다

단순한 과일가게 단순한 생과일빙수

생과일 주스로 보이지가 않네요

결과를 놓고 본다면 성공을 했다고

할 수 있지만 성공을 하기까지

여러과정과 노력이 있었을 것입니다