chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

갱년기 건강 관리에 도움을 주는 석류에 대하여

천기누설에서 알려주었습니다.

알알이 영양을 가득 품고 있어서 고대로부터

생명과 지혜의 과일로 전해 내려온 석류입니다.

미녀들의 과일이라고도 불리면 클레오파트라나 양귀비가

먹었다는 과일입니다.

석류가 갱년기 여성들에데 도움을 주는

석류속의 성분은 무었일까요

다양한 식물성 에스트로겐 식품 중에서도

특히 석류의 경우에는 엘라그산 성분이 풍부한데

이 엘라그산은 에스트로겐과 분자 구조가 비슷해서

체내 호르몬 균형을 맞출수가 있다 합니다.

또한 석류에는 폴리페놀 플라보노이드와 같은

항산화물질들이 풍부해서 갱년기 증상의 완화에

도움이 된다고 합니다.

여성호르몬과 분자구조가 비슷해서 중년 여성의

호르몬 균형에 도움이 되는 석류입니다.

국내 폐경기 여성들을 대상으로  8주간 석류를

섭취하게 한 결과 얼굴 홍조, 불면증, 우울증 등

폐증기 증상이 섭취전보다 완화가 되었다는 연구결과가

있습니다.

이탈리아 나폴리대 의과대학에서는 석류를 섭취할 경우에

혈관을 확장시키는 산화질소 생산량이 50% 증가

했다는 연구가 있고 대구한의대학교에서도 석류를 섭취시

LDL 콜레스테롤이 약 21% 감소하고  HDL콜레스테롤은 약 46%

증가했다는 연구결과를 확인할 수 있었습니다.

석류활용법

석류는 질긴 식물성 세포벽으로 이루어져 있어서

생과로 섭취할 경우에 갱년기 건강에 도움이 되는

영양소의 흡수율이 낮은데 석류의 엘라그산 성분은

수용성 성분으로 즙 형태로 섭취를 하게 되면 체내

흡수율이 더욱 높아집니다.

석류즙을 이용해서 석류주스로 만들어 식후에 마시면

좋습니다.

석류주스에 들어가는 환상의 짝궁은 바로 토마토

석류 토마토 주스

석류즙 1/4컵(50ml)에 토마토 1개를

넣어 곱게 갈아 줍니다.

이렇게 하면 갱년기 증상의 완화에 도움이 되는

석류 토마토 주스가 완성이 됩니다.

석류즙과 토마토의 영양적인 조합은

석류에 부족한 비타민 A를 토마토가 보충해줄 뿐만 아니라

토마토 속 비타민 C가 석류의 항산화 성분인

안토시아닌의 체내 흡수율을 높여 갱년기

증상 완화에 더욱 도움을 받을 수가 있다 합니다.

또다른 석류 활용법

석류찜

1. 알맹이만 분리해 놓은 석류를 5큰술

준비합니다.

2. 석류 알맹이 5큰술에 꿀 3큰술을 넣고

섞어 줍니다.

가장 중요한 한가지 면포를 씌워줍니다.

3. 면포로 덮은 석류를 중 불에서 10분간

쪄줍니다.

갱년기 건강을 관리하면서 맛있게 즐길 수 있는

영양간식 석류꿀찜이 완성되었습니다.

완성된 석류꿀찜은 밀폐용기에 넣어서

보관을 합니다.

3일간 발효를 해서 먹는다는데 생과를 먹으면

신선도가 2일 내지 3일 밖에 가지 않는데

석류꿀짐을 해서 먹으면 두고두고 오래 먹을 수

있습니다.

석류꿀찜은 3일간의 발효과정을 거치면서 석류의 체내

흡수율을 올려줍니다.