chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

수분이 많고 달아서 여름이면 많이 먹게 되는

수박, 맛있는 수박을 고르는 방법과

반품을 못하는 맛없는 수박의 대변신에 대해서

생방송 오늘아침에서 알아 봅니다.

맛있는 수박 고르는 방법

50원 동전만 있으면 되다는데 수박의 아래 부분

배꼽부분이라고 하는 곳에 50원 동전을 대어 보아

동전보다 작아야 수박이 잘 익었다는 것입니다.

모양도 크기도 제각각인 수박의 배꼽

확인을 하기 위하여 수박 배꼽이 작은 것과

큰 것의 당도를 비교해 보았는데

실제로 수박의 배꼽이 작은 것이 당도가 높았네요

맛있는 수박을 먹고 남아서 보관을 할 때

보통 랩으로 감싸 보관을 하는 경우가 많은데

이렇게 하면 밀폐 용기에 보관하는 것보다

세균의 번식률이 3,000배 정도 높아진다 합니다.

수박을 자르면 공기 중에 떠돌거나 혹은 껍질에

남아 있던 세균, 곰팡이 포자 등에 의해서

수박이 오염이 되기 때문에 이후 랩으로 감싸

냉장 보관하면 과육 표면에서 세균이 계속

생성 증식이 될 수가 있다고 합니다.

수박을 보관하기 위한 수박 도시락 만들기

밀폐 용기에 담을 수 있도록 남을 수박을

잘라 줍니다.

밀폐 용기의 크기에 맞게 수박을 네모나게 잘라서

밀폐 용기 안에 넣어 하나씩 잘라 줍니다.

맛없는 수박의 대변신

수박을 구입해서 잘랐는데 맛이 없어서 반품을

할 수도 없고 버리자니 아깝고 이럴 경우에

맛있게 한다는 가루는 바로 소금 입니다.

맛이 없는 수박에 소금을 살짝 뿌리면 맛이 달라진다는데

과일에 소금을 뿌리게 되면 단맛이 극대화되는

효과가 있다고 합니다.

수박 김치말이 국수

수박 1/4을 믹서기에 갈아줍니다.

간 수박에 김치 국물은 한 국자

간장 반 스푼을 넣어서 골고루 섞어 줍니다.

만들어진 수박 김치말이 국수의 육수를

소면에 뿌려주고 김치를 얹어 줍니다.

수박 냉수프 만들기

수박 1/8과 우유 반 컵을 믹서기에 넣어 갈아 줍니다.

기호에 맞게 연유를 넣어 섞어 줍니다.

수박 냉수프 완성입니다.

맛있는 수박을 고르기 위한 방법을 한 가지

알아 보았고 혹시라도 맛이 없는 수박을

골랐다면 다른 방법으로 수박을 맛있게

즐길 수 있는 방법을 알아 보았습니다.