2021. 6. 14. 22:53 레시피 모음
장건강도 챙기고 맛도 잡은 음식, 시래기조림, 미역초무침, 바나나사과요구르트 [무엇이든물어보세요]
장건강도 챙기고 맛도 잡은 음식
무엇이든 물어보세요에서 알아 봅니다.
장운동을 촉진하는 새래기 조림
필요한 재료
삶은 시래기, 400g, 멸치 20g, 대파, 고추,
양념 : 된장 2t, 고추장 1t, 다진 마늘 1t,
식용유 1t, 다진 생강 1/2t, 통깨 1t
만드는 방법
시래기 특유의 향을 없애고 부서지지 않게 하기
위해 물에 30분간 불려줍니다.
시래기는 식이섬유의 왕이라 불릴 정도로 풍부한
식이섬류를 함유하고 있는데 장 안에서 수분을
흡수해 변의 양을 늘림으로써 독성 성분의 농도를
희석할 뿐만 아니라 장운동을 촉진하는
효과가 있습니다.
된장, 고추장, 다진 마늘, 식용유, 다진 생강을 넣어
양념을 만들어 줍니다.
삶아둔 시래기에 양념을 잘 버무려 줍니다.
냄비에 시래기, 멸치 육수, 멸치, 대파, 고추를
넣고 조려 줍니다
뚜껑을 닫고 은근하게 끓여 주면
장에 좋은 시래기 조림이 완성입니다.
미역초무침
필요한 재료
미역 300g, an 100ㅎ, 양파 1/4개, 홍고추 1개
양념 : 매실청 1t, 고추장 1t, 고춧가루 1t, 식초 3t,
올리고당 1t, 다진 마늘 1t, 다진 생강 1/2t, 통깨 1t, 소금 1/2t
만드는 방법
독소와 노폐물 배출하고 장내 유익균을 촉진하는 데
도움을 주는 미역
미역을 살짝 한 번 데쳐 줍니다.
물에 불린 미역은 끓는 물에 살짝 데치면
미역에 포함된 염분을 줄일 수 있고
미역 특유의 비린내를 없앨 수 있습니다.
소화 작용과 장기능 활성화에 좋은
무를 채 썰어 줍니다
식초, 소금, 올리고당을 넣고 10분간 절여줍니다.
고추장, 고춧가루, 매실청, 식초를 넣어 양념을
만들어 줍니다.
양념에 미역, 무, 양파, 고추를 넣어 줍니다.
재료를 넣고 잘 버무려 주면 입맛도 돋우고
장 건강도 챙기는 미역초무침이 완성입니다
장건강에 좋은 바나나 사과 요구르트
필요한 재료
바나나 1개, 사과 1/2개, 산딸기 40g, 저당 플레인 요구르트 4t
만드는 방법
바나나는 껍질을 벗기고 사과는 씨 부분은 빼고
썰어줍니다.
바나나, 사과, 요구르트를 믹서에 넣고 갈아줍니다.
설탕은 장내 유해균이 번성하는데 도움을 주기 때문에
저당 플레인 요구르트를 사용합니다.
대장암 예방과 장 건강에 좋은
바나나 사과 요구르트 완성입니다.
장운동부터 염증 감소까지 도움이 되는
음식으로 장건강 챙겨보세요
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