chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

거의 모든 가정에서 음식물을 보관하기

위하여 사용하는 것중의 하나가 바로 밀폐용기인데

편리함이 아주 좋아서 주방의 필수품으로

우리의 생활에 자리를 잡고 있습니다.

그러나 이 밀폐용기가 모두 장점만을 가지고

있는 것이 아니라 단점도 가지고 있는데

유리로 된 밀폐용기의 경우 깨지기도 하고

뚜껑에 생기는 얼룩이 씻어도 없어지지 않는 등

불편함이 있기도 합니다

또한 밀폐용기 속에는 세균이 있고 음식으로 인한

세균의 번식과 밀폐용기의 고무패킹에 세균들이 아주

많다고 하는데 이 밀폐용기의 세균 번식에 대하여

똑똑하게 관리하는 방법을 생방송 오늘아침에서

소개를 했네요

어떤 내용인지 알아 봅니다.

밀폐용기 속에는 얼마나 많은 세균이 있는지

먼저 측정을 해 보았는데 수치가 100인 경우에는 안전,

101에서 149는 주의, 150이상일 경우에는 주의라는

주방 식기류 세균의 권장 기준이 있습니다.

밀폐용기 속의 세균을 측정해 보자 수치가

무려 229가 나왔습니다.

고무패킹이 있는 부위에는 441

밀폐용기를 세척한 후 다시 세균 측정을

해 본 결과 내부는 137, 고무패킹은 291이

나왔습니다.

주로 음식물과 접하게 되는 식기류의 경우에는

100 이상이면 주의가 필요하고

150 이상이면 위험한 수치라고 전문가가

이야기를 하고 있습니다.

또한 밀폐용기의 경우에는 고무 패킹이

있기 때문에 그 사이 틈에 이물질이나 음식물이

끼어 있으면 세균과 곰팡이의 증식 원인이 될 수

있기 때문에 그렇게 되면 기준치보다 더 높은

수치가 측정이 될 수가 있다 합니다.

주방에서 서식하고 있는 세균 중에서는 식중독을

유발할 수도 있는 세균도 있기 때문에 주의가

필요하다고 합니다.

밀폐용기 세척의 달인으로터 세척을 하고

관리하는 방법을 배워 봅니다.

먼저 달인의 냉장고 속 밀폐용기의

세균을 측정해 보았는데 내부는 75,

고무패킹 부위는 80이라는 수치가 나왔습니다.

밀폐용기를 위생적으로 세척하는 방법

고무패킹을 빼는 전용도구를 사용하거나

귀이개나 작은 숟가락등 집에 있는 도구를

활용해서 분리가 가능합니다.

날카로운 도구를 사용하면 고무 패킹이 찢어지거나

흠집이 날 수가 있어서 조심해야 한답니다.

1.     낚싯줄을 여유 있게 잘라 고무 패킹에 매듭을 짓습니다.

2.     매듭을 짧게 자르고 고무 패킹을 다시 끼워 줍니다.

3.     낚시줄 매듭을 잡고 살짝 들어주면 쉽게 분리가 됩니다.

분리한 고무 패킹은 흐르는 물에 솔로

문지르면서 세척을 하면 되고 약간의 오염이

있고 색깔이 변한 고무 패킹은 물에 베이킹소다와

식초를 희석해서 세척하면 됩니다.

이렇게 세척을 하기전 세균값을

측정해 본 결과는 내부가 137, 고무패킹 부위가 291

세척을 한 후 측정값은 내부가 75, 고무패킹은 89가

나왔습니다.

위와 같은 방법을 참고하여 여러분들도

밀폐용기를 세척할 경우에 이렇게 세척을 해서

건강하시길 바랍니다.