chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

천기누설에서 알려주는 바나나에 대한 모든 정보

갈변 바나나

바나나는 갈변이 되어도 영양소의 함량은 줄어들지 않으며

갈색 반점이 없는 바나나와 비교했을 때 영양학적으로

오히려 건강에 더 도움을 줄수 있다 합니다.

전문가로부터 갈변된 바나나가 건강에 도움이 되는 이유에

대하여 들어 봅니다.

바나나는 껍질에 생긴 갈색 반점을 슈거스폿이라 하는데

이때 바나나 속 전분이 당으로 변해 당도가 증가하게

된다 합니다.

바로 이 과정에서 바나나에 함유된 펙티나제 효쇼의

활성을 높여 바나나의 세포벽이 분해돼 영양소의

흡수율을 높여주고 바나나의 갈변과정에서 항암물질인

종양괴사인자가 늘어나 면역력 향상에도 도움을

준다고 합니다.

바나나는 수확 후 에틸렌 가스를 방출하는데

이때 바나나가 익으면서 세포벽이 분해돼 영양소의

흡수율이 증가하게 됩니다.

백혈구 수치를 증가시키는 면역 활성효과는

갈변된 바나나일수록 더욱 증가한다는

연구결과도 있습니다.

갈변 바나나 섭취시 주의 할 점과

좋은 바나나 선택법과 보관방법

갈변되 바나나를 섭취할 때 주의를 해야 하는 점은

바나나 껍질이 전체적으로 검게 변해 과숙성된 바나나는

대부분 당분만 남게 돼 혈당 수치를 빠르게 높일수 있는데

바나나 껍질은 물론 과육까지 검게 변하고 냄새가 난다면

상한 표시일 수 있으니 섭취시 주의를 해야 합니다.

맛과 영양 모두 챙기는 바나나 고르는 법

바나나 꼭지가 짧고 두꺼운 것이 신선한 바나나

바나나 껍질에 약 50% 정도 갈색 반점이

생겼을 때 섭취합니다.

바나나 보관법

바나나는 닿는 면적을 줄이기 위해서

뒤집어서 보관합니다.

바나나를 오래 보관하기 위해서는 껍질을

벗겨서 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

바나나 흰색줄의 정체

바나나 흰색 줄이 변비를 유발한다는 소문에 대한

전문가의 의견을 들어 봅니다.

바나나 흰색 줄의 정식 명칭은 체관부라 하는데

이 체관부가 식물의 영양분을 이동시켜주는

통로 역할을 하기 때문에 바나나가 두툼한

과육과 달콤한 맛을 생성할 수 있게 도움을 준다 합니다.

바나나의 희색줄은 뿌리에서 끌어 올린

영양분을 바나나에 공급하는 역할을 한다는데

이 바나나 흰색줄이 변비에 미치는 영향은

실제로 바나나 흰색줄과 바나나 과육의

영양 성분을 비교했을 때 어떤 차이가 있을지

성분분석 실험을 통해 알아 보았습니다.

바나나 한 송이에서 과육과 흰색 줄을 분리하여

각각 15g 씩 맞추어 영양 성분을 분석해 보았습니다.

실제 바나나 과육보다 바나나 흰색 줄에 식이섬유의

함량이 4.6배나 높았고 바나나 체관부는 바나나

과육보다 장 건강에 도움을 주는 식이섬유가 더 풍부하게

함유되어 있기 때문에 오히려 변비 완화에

도움을 줄 수가 있다 합니다.

바나나 희색줄은 식시섬유가 풍부하기 때문에

하루 3개정도 적정량을 섭취할 경우 변비

완화에 도움을 준다 합니다.

버릴 것이 하나 없는 영양 가득한 바나나

흰색 줄이 많은 껍질은 유용하게 활용할 수

있다는데 바나나 껍질은 흡착능력이 뛰어나

음식물 기름때를 손쉽게 제거합니다.

바나나 흰색줄 속의 타닌 성분은 가죽 표면의 광택을

내는데 효과적입니다.

안녕하세요

좋은아침에서 혈관건강에 대하여 알려주었는데

혈관에 생기는 이상신호 그리고

혈관에 이상이 생기면 보내는 이상신호

그리고 혈관을 튼튼하게 해 주는 시금치 바나나 주스를

만드는 법과 그 효능에 대하여 알아 봅니다.

심장이나 뇌혈관에 문제가 생기면 발생하는 두통

혈관이 약해져서 탄력이 떨어지면 발생하는 것은 멍

다리 쪽 말초 혈관 장애. 당뇨병 진행시 발생하는 무좀

소화 기관으로 가는 혈류에 문제가 발생할 경우에 소화불량이

발생합니다.

혈관에 문제가 생기면 위와 같은 전조증상이 나타날 수가 있습니다.

혈관을 튼튼하게 해 주는 시금치 바나나 주스

준비할 재료

시금치 100g, 우유 200mL,  바나나 1개

만드는 방법

시금치는 깨긋하게 씻어 준비를 한 후 믹서에

시금치, 바나나 우유를 넣고 갈아 줍니다.

시금치는 한방에서 약으로도 사용을 했다는데  동의보감에 보면

성질이 차고 불필요한 열을 없애며 오장을 좋게 할 뿐만

아니라 주독을 풀어준다고 합니다.

시금치 같은 녹황색 채소류는 비타민 K가 많이 함유되어

있습니다.

시금치 속의 비타민 K의 효능

1. 내출혈 억제

비타민 K가 부족하면 출혈이 잘 되고 멍 같은 것이 잘 생깁니다.

그래서 비타민K 혈관에 아주 중요한 역할을 합니다.

2. 혈액을 정화하고 혈관벽을 강화해서

혈관의 노화를 방지합니다.

100g당 비타민 K 함유량을 보면 브로콜리가 182mcg인데

반하여 시금치는 449.6mcg가 함유되어 있어 약 2배 이상

시금치에 많이 함유가 되어 있는 것을 알 수가 있습니다.

혈관건강을 위해서 시금치를 많이 먹는 것이 아주 중요한데

서양에서는 시금치를 많이 먹으면 나이를 거꾸로 먹는다는

속담이 있습니다.

시금치는 임신중에 꼭 챙겨 먹어야 하는데 엽산이 풍부한데

시금치 속의 엽산의 효능은 혈관 내피 손상 물질인

호모시스테인 농도를 낮추어 혈관 건강에 도움이 됩니다.

녹황색 채소 속의 풍부한 항산화 성분이 교감 신경을

안정화시켜주는 효과가 있습니다.

시금치와 바나나를 함게 먹으면 시너지 효과가 있다는데

음식궁합도 아주 좋다고 하는데  우리 몸속에 나트륨이 많이

쌓이게 되면 혈관이 손상이 되고 혈압이 올라가게 되는데

바나나속의 칼륨성분이 몸속 나트륨을 배출시킵니다.

바나나에는 비타민 C가 많이 함유가 되어 있는데 시금치 속의

철분 흡수율을 높여주는 역할을 합니다.

그래서 시금치와 바나나는 아주 좋은 음식 궁합입니다.