chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

 관절 건강에 대하여 좋은아침에서 

알아 봅니다.

관절건강의 핵심 연골 무릎을 지키는 방법

무릎을 위해서는 연골을 지키는 것이 중요하다는데

연골은 관절의 부딪힘과 마찰을 흡수해서 보호하는

역할을 합니다.

나이가 들수록 연골이 닳거나 파열이 되어

되행설관절염이 발생할 수 있습니다.

연골은 혈관리 없어서 한번 손상이 되면 회복이

불가능하다고 합니다.

또한 신경세포가 없어서 통증을 느꼇다면 이미

연골은 닳은 상태가 된다고 합니다.

연골이 건강에 켜진 적신호 반월살 연골판 파열

무릎의 뼈와 뼈 사이에 위치해서 마찰을 흡수하는

역할을 하는 것이 바로 반월상 연골판입니다.

노화와 자극에 의해서 반월상연골이 손상이

된다고 합니다.

한번 손상이 되면 재생이 불가능한데 일저한 수준이상이

되면 관절 부종을 동반하고 무릎을 구부리거나 펼때

심각한 통증이 발생합니다.

40대 이상의 중년들이 조심을 해야 한다는데 중년이후

연골의 구성 성분과 근육의 양이 줄어들어서

작은 충격에도 쉽게 손상이 됩니다.

반월상 연골판 파열증상이 있을 경우에 계단을 오르내리거나

양반다리를 할 때 무릎에 힘이 빠지거나

움직이기가 힘이듭니다.

슬개골 연골 연화증

슬개골은 무릎 앞쪽에 위치한 동그란 뼈입니다.

단단하고 탄력이 있는 연골은 정상인데

약해진 연골의 상태가 지속이 되면

퇴행성 관절염으로 진행이 됩니다.

슬개골 연골 연화증의 증상으로서는

무릎 앞쪽이 시큰하거가 뻐근하고

걷거나 계단 오르내릴 때 무릎 앞쪽에 통증이

있는 경우입니다.

무릎관절 건강 사수법 스포츠 테이프

무릎테이핑 하는 방법

15~20cm정도의 테이프를 준비합니다.

끝에 3~4cm정도 남기고 가운데를 자릅니다.

무릎 양옆을 동그랗게 감싸며 붙입니다.

무릎 아래부분을 테이프로 감쌉니다.

테이프를 세게 당기지 않고 자연스럽게 붙입니다.

통증부위에 따라서 테이프를 붙여 보강합니다.

2~3일 붙인 후에는 하루 정도는

휴식을 하는 것이 좋습니다.

테이핑 요법은 통증 완화를 위한 보조 요법으로서

적절한 운동과 병행하는 것이 좋습니다.

관절에 좋은 음식 생강

염증완화에 생강이 도움이 될 수가 있다 하는데

면성 염증으로 통증을 일으키는 관절염

염증을 억제하는 것이 아주 중요합니다.

생강은 뛰어난 항염 효능이 있다는데 매운맛 성분이

역할을 한다고 합니다.

진저롤과 쇼가올이 관절 염증 완화의 핵심적인

성분이라 합니다..

체내의 염증 물질 생성을 억제해서

관절염 예방에 도움을 준다 합니다.

기온이 떨어지면 그로 인해서 혈액순환이 문제가 되고

무플 주변의 근육과 인대가 경직이 되고 수축이 됩니다..

생강을 섭취하게 되면 체온이 올라가고 혈액순환이

좋아지게 됩니다.

그로 인해서 무릎 주변의 근육이 이완되어 염증과

통증이 줄어 들게 되는 것입니다.

안녕하세요

알토란에서 배우는 생활의 정보

식재료 백서 뿌리채소

향긋함이 일품인 좋은 생강 고르는 법

햇생강의 특징

연한 노란색을 띠면서 끝부분이 붉은색입니다

갓 수확을 해서 수분이 많고 매운맛이 적습니다

통상적으로 보게되는 생강은 저장생강

햇생강의 수분을 날려서 저장성을 높인 것입니다

햇생강의 경우 수분이 많고 매운맛이 적어서

생강청이나 차로 활용을 합니다

저장생강은 수분이 적고 매운맛이 강해서

볶음 요리나 양념으로 활용합니다

국산생강의 특징

보통 흙이 묻은 상태로 유통이 되고

알맹이가 작고 울퉁불퉁합니다

수입산 생강의 경우에는 세척을 해서

수입을 하기 때문에 흙이 없는 상태입니다

크기부터 국산생강과 수입산생강이

비교가 됩니다

수입농산물은 흙이 묻어면 안돼기 때문에

반드시 세척을 해야 통관이 됩니다

생강맛의 차이

국산은 맵고 달큼

수입산은 맵고 씁쓸한 맛이 납니다

썩은 생강은 무조건 버려야 합니다

생강이 썩으면 발암물질인 사프롤,

아플라톡신을 만들어 냅니다

사프롤과 아플라톡신은 인체의 간세포를

파괴해서 간암을 유발할 위험성이 있습니다

생강이 썩으면서 전체로 퍼지는 독성물질입니다

건강을 위해서 조금이라도 썩은 생강은

과감하게 버리는 것이 좋습니다

우엉 잘 고르는 법과 활용법

우엉도 국산과 수입산이 있습니다

국산뿌리채소의 공통점은 흙이 묻은 채로

유통이 됩니다

잔뿌리가 있으며 껍질이 얇습니다

맛을 보면 연하고 부드러운 식감으로

은은한 단맛에 향이 진합니다

수입산 우엉의 특징

흙이 묻어 있지 않고 잔뿌리가

거의 없습니다

딱딱한 식감과 단맛이 강하고 향이 약합니다

굵기에 따른 우엉의 용도

반찬용은 백원에서 오백원 동전의 크기가 좋습니다

우엉특유의 식감과 맛 향이 최고입니다

차용은 지름이 3cm이상 굵은 것

우엉의 뚜꺼운 윗부분은

조림, 튀김등 가열하는 요리에 적합합니다

우엉의 얇은 아랫부분은

식감이 연해서 샐러드나 무침에 적합합니다

우엉의 갈변을 막으려면

우엉의 대표적인 성분중 하나가 이눌린

천연 인슐린으로 혈당조절을 하는데

수용성 식이섬유로 물에 잘 우러나는

성질이 있습니다

물에 담그려면 맹물에 담그는 것이 좋습니다

우엉을 담근 물까지 활용이 가능한데

조림장이나 밥물로 사용합니다

연근 고르는 법

연근은 암연근과 수연근이 있는데

수연근은 얇고 길쭉한 것이 특징이고

짧고 두툼한 것은 암연근입니다

연근은 굵기에 따라서 용도가 다릅니다

암연근의 특징은 단맛이 강하고 부드러우며

쫀득한 맛이 있어서 조림용으로 적합합니다

수연근은 아삭한 식감으로 샐러드나 튀김용으로

적합합니다

좋은 연근을 고르는 법은

연근 끝부분의 구멍을 확인하는데 큰 구멍이

있으면 바람이 들거나 수분이 마릅니다

큰 구멍이 있는 연근은 맛과 식감이 떨어집니다

연근도 수입이 되는데 대부분 절편으로

썰어 소금에 절여서 유통이 됩니다

연근의 절편을 고르는 법은

원산지가 어디인지 확인하는 것이 필수입니다

수입산 연근의 특징은 질기거나

딱딱한 식감이 있을 수 있습니다

좋은 생강, 우엉, 연근을 고르는

방법에 대하여 알아 보았습니다

우리 몸의 면역력을 높이기 위한

방법중 하나인 식물 영양소

식물 속의 항산화 성분이

우리의 면역체계를 튼튼하게

만들어 준다고 합니다.

면역력 키우는 3대 식품

면역력을 높이기 위해서는

식물영양소를 충분히 섭취하는

식습관이 필수조건입니다.

파이토케이컬

면역시스템을 자극하고 바이러스와

박테라아등 질병의 원인 물질로부터

우리 몸을 보호하는 것입니다.

식물성 파이토와 케미칼 화학의

합성어로서 항산화작용과

면역기능, 해독작용을 강화하고

노화의 지연 세포의 산화 손상

암세포 성장속도를 감소시키는

역할을 합니다.

면역력의 3대 조건

1. 항바이러스

바이러스에 대항하는 저항력

2. 항균

균을 없애는 살균

균이 활동을 억제하는 제균

균의 체내 침투 저항  항균

3. 항염

만병의 근원이 되는 염증은

우리 몸을 돌아다니며 각종

장기에 영향을 미쳐서

감기, 폐렴뿐 아니라

심뇌혈관질환, 치매,

암을 유발합니다.

항바이러스의 대표 식품

바로 녹차입니다.

녹차 추출물에는 카테킨 성분이

많이 들어 있어서 이러한 카테킨 성분들은

바이러스와 직접 결합해서

바이러스를 불활성 시키거나

호흡기 세포 내에서 바이러스의

증식을 줄이는데 도움이 되는

것으로 알려져 있습니다

녹차추출물에 들어가 있는 카테킨

성분들은 항산화 효과가 있어서

호흡기에 생긴 염증을 치료하는데

데 도움이 됩니다.

(한양대 의대 김상헌교수)

녹차 추출물 카테킨은 떫은맛을

유발하는 성분으로서

외부의 자극으로부터 스스로를

보호하는 역할을 합니다.

항바이러스, 항염, 항산화 작용으로

활성산소를 억제하여

면역력 향상에 도움이 됩니다.

카테킨은 이런 사람에게

좋습니다.

바이러스성 호흡기 질환자에 도움

염증성 질환이 걱정되는 사람

다이어트 중인 사람

흡연하는 사람

녹차의 카페인 성분은 이뇨작용을

돕고 탄닌 성분은 니코틴의

체외 배출에 효과적입니다

녹차를 먹는 방법

맛있게 먹으려면 70도에서 80도

물에 우려 마셔라

카테킨을 충분히 섭취하려면 100도

물에 우려 마셔라

하루 3잔이상 마셔라

감기약, 진통제, 빈혈약을

복용할 때에는 피하라

피타고라스와 공자가

즐겨 먹었다는 식품

면역력 키우는 항균 식품은

바로 생강입니다.

매운맛을 내는 진저롤과

쇼가올 성분의 살균작용으로

각종 세균의 성장을 억제합니다.

생강을 물에 풀어서 채소를

씻으면 물로만 씻는 것보다 최대

93%까지 유해균을

죽일수가 있다 합니다.

비린내가 나는 생선을 조리하거나

회를 먹을 때 생강을 먹으면

냄새뿐만 아니라 식중독

예방에 도움이 됩니다.

생강의 진저롤 성분은

세균 성장을 억제하여 몸속의

염증을 줄이는 효과가 있습니다.

생강의 매운맛과 향은 타액분비를

촉진시켜 소화와 장운동을

돕기 때문에 설사 증상 완화에

도움이 됩니다.

생강을 먹는 방법

껍질째 먹으면 노폐물 배출에 도움이

됩니다.

장운동을 촉진하는 생강의 단백질

분해효소는 쪄서 말려 먹으면

10배 정도가 증가합니다.

너무 고온으로 찌면 고유의

매운맛과 영양분이 손실되기

때문에 주의가 필요합니다.

입덧이나 구토가 심한 분들이

말린 생강가루를 먹으면

증상 완화에 도움이 됩니다.

치질, 위, 십이지장궤양, 고혈압

불면증이 있는 사람은 주의

생강을 혈관을 확장하는 효능이

있어서 치질, 위 십이지장궤양

질환자는 주의가 필요합니다.

위 건강이 약하거나 혈압이 높고

불면증이 있는 분들은 과다

섭취에 주의를 해야 합니다.

신이 내린 황금식품

염증 제거 효능

진통제 유사 성분

항염식품 강황

강황의 커큐민 성분은

강력한 항산화, 항염증 효과가 있어

심뇌혈관, 알츠하이머 질환뿐 아니라

우울증 조절에도 도움이 됩니다

강황의 커큐민 먹는 방법

흡수율이 떨어지니 하루 2~3번

자주 먹어라

후추와 함께 먹어라

유제품, 올리브오일, 콩가루 등과

함께 먹어라

신종코로나 대처방법 면역력 높이기

신종코로나바이러스를 이겨낼수 있는 

면역력을 높여 주는 음식은 

신종코로나바이러스 예방을 위한

면역력 향상하는 대표음식에 관심이 

급증하고 있습니다.

감염예방을 위한 또 다른 방법

면역력 강화

요리연구가로 부터 면역력 강화에

좋은 재료들로 집에서 손쉽게

만들 수 있는 요리를 배워봅니다.

첫 번째 면역력 강화 요리

생강으로 만든 돼지고기 생강볶음

1. 돼지고기, 생강, 양파, 쪽파를 손질합니다.

2.. 손질한 재료에 맛술, 간장, 설탕을 버무려

30분간 재워둡니다.

돼지고기는 비타민 B의 함유량이 높아

면역력 강화에 좋습니다.

3. 재워둔 재료를 팬에서 구워줍니다.

생강이 많이 들어가서 

조금 매울수가 있는데 그래서 

볶을 때에는 최대한 물기가 없어 질

때까지 바싹 볶아 줍니다.

그래야 매운향이 날아가서 훨씬더

맛있게 먹을 수가 있답니다.

생강은 생강의 매운맛을 내는 진저롤,

쇼가올 성분등은 살균작용이 뛰어나서

혈액순환을 촉진해 주고 바이러스에

감염된 세포를 파괴하는 면역세포인

T -세포의 활동을 촉진하고 백혈구를

증가시켜서 면역력을 높이기 

때문에 1등급의 면역력 증진 식품으로

잘 알려져 있습니다.

두 번째 면역력 강화 요리

브로콜리와 방울토마토로 만든 피클

1. 윗부분에 십자로 칼집을 낸 방울토마토를

살짝 데친 뒤 껍질을 벗깁니다.

2. 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 잘라서 

브로콜리를 데친 뒤 손질한 토마토,

양파, 파프리카, 바질, 화이트와인 비네거,

설탕, 소금, 올리브유를 넣고 섞어 줍니다.

이렇게 하면 완성이 되는

방울토마토 브로콜리 피클

토마토는 전립선암에 효과가 있는

리코펜 성분 및 항산화 효과가 

뛰어난 비타민 C가 다량 함유가 되어

있기 때문에 면역력을 높이는

데 도움이 된다고 합니다.

브로콜리 또한 항산화 효과가

뛰어난 베타카로틴 성분 뿐만 아니라

염증을 줄여주는 설포라판 성분 및

비타민 C가 다량 함유되어 있기

때문에 면역력을 높이는데 

도움이 된다 합니다.

아는 만큼 위기 탈출

요즘 사람들이 다 마스크를 쓰고 

다니는데 그것을 보면서 위험성을 

많이 느낀다 합니다.

신종코로나바이러스 때문에 길거리를 

돌아다니는 것이 무섭다고 합니다.

아무래도 손을 더 잘 씻게 되고

몸관리도 하게 되고 조심성이

생기는 것 같답니다.

여러나라에서 신종코로나바이러스 백신을

연구하고 있는데 임상실험까지만 해도

1년이 걸리다고 하니 백신을 

만들기까지는 많으 시간이 필요합니다.

그래서 제일 좋은 방법은

꼼꼼하고 철저하게 예방하는 것

신종코로라바이러스 감염증 대처법

손소독제를 사용하면 감염의 

예방에 도움이 될까요

신종코로나바이러스도 기존의 바이러스와

구조가 크게 다르지 않기 때문에

손 소독제로 충분히 

사멸시킬수가 있다도 전문가가 이야기 합니다.

세계보건기구에서도 

손이 눈에 보일만큼 더러운 것이

아니라면 알코올 기반의 손세정제나

비누 및 물을 이용해서 

자주 씻으라고 권하고 있습니다.

약국에서도 손세정제가 없어서

팔지를 못한다고 합니다.

전문가를 찾아가서 물어보니

방법이 있다고 하는데

두가지만 있으면 집에서 직접

손 소독제를 만들 수 있답니다.

약국에서 구할 수 있는

글리세린 과 소독용 에탄올입니다.

손 소독제를 만들기 전에 반드시

해야 할 일이 있다고 하는 데

바로 창문을 여는 것이랍니다.

에탄올은 쉽게 증발을 하는데 에탄올을

붓는 과정에서 증발한 에탄올

증기가 호흡기에 지나친 

자극을 줄 수가 있다 합니다.

그래서 반드시 창문을 열고 환기가 

되는 상태에서 손소독제를 만들어야

한다고 합니다.

손소독제를 만들기 위한 준비물

에탄올 5, 글리세린 1(50ml 소주잔 1잔 기준)

이런 비율로 섞어 주면 끝이나는데

1분이면 손 소독제 만들기가 끝

보관을 할 때 플라스틱 용기보다는

유리병에 보관하는 것이

안전합니다.

플라스틱용기에 오래 보관할 경우에

에탄올이 플라스틱을 녹여서 

유해한 성분이 나올수가 있다 합니다.

올바른 손 세정제 사용법은

적정량을 사용하는 것인데

500원짜리 동전 크기 만큼

손바닥에 손 소독제를 부어주고

손가락 사이와 손톱 밑까지

구석구석을 발라줍니다.

완전히 마를 때까지 문질러

주어야 합니다.

제대로 마르지 않을 경우에 

소독효과가 떨어지기 때문입니다.

집에서 만든 손 소독제도 충분히 

소독 효과가 있다고 합니다.

에탄올만 사용하거나 에탄올 비율이

높을 경우에는 피부에 과자극 반응을

일으켜서 피부염이나 화상등을

입을 수가 있다 합니다.

따라서 에탄올의 적정 비율을 유지하는

것이 중요합니다.

그리고 중요한 것 하나 더 마스크입니다.

마스크의 종류가 다양하기 때문에 

어떤 것을 선택을 해야 할지

고민이 생길 수 밖에 없습니다.

마스크의 포장지에는 

차단율을 표시하고 있는데

KF 94 라고 표시가 되어 있다면

KF는 KOREA Filter라는 뜻이고

94라는 숫자는 미세먼지 입자의

차단율을 %로 표시하고 있는 것입니다.

숫자가 높을 수록 미세먼지의 차단율이

높은 것입니다.

미세먼지의 차단율이 높을 수록

감염 예방 효과에 뛰어날 까요

일반 보건용 마스크로도 지금 같은

상황에서는 충분히 예방효과가 있고

오히려 차단율이 높은 마스크를 쓰는

경우에는 비용도 많이 들고

필요없는 수준으로 차단율이 높다 합니다.

보건용 마스크 KF80이면

감염이 충분히 예방된다 합니다.

대중교통이나 엘리베이트등

사람이 많고 밀폐된 장소에서

마스크를 착용하는 것이 좋습니다.

https://youtu.be/835z0bX8v5s