chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

2tv생생정보 생생정보통에서 알려주는

집에서 만드는 초간단 영양간식에 대하여

알아 봅니다.

고구마로 경단 만들기

1. 껍질을 벗긴 찐 고구마를 으깹니다.

2. 땅콩, 호두를 잘게 다집니다.

3. 으깬 고구마에 다진 견과류, 굴, 계핏가루를

넣고 섞어 줍니다.

견과류를 잘 먹지 않는 아이들에게도 잘 먹을수

있습니다.

4. 카스텔라 가루를 냅니다.

5. 반죽을 동그랗게 빚은 후 카스텔라

가루를 묻힙니다.

이렇게 하면 달달한 고구마 경단이

완성입니다.

먹고 남은 치킨을 활용하여 집에서

만드는 초간단 깐풍기

냉장고에 있는 여러 재료들을 활용하여 간장양념을

만들고 치킨을 넣어 버무려 주면 완성이 됩니다.

필요한 재료

남은 치킨, 대파 1/2뿌리, 마늘 2톨, 피망 1/4개, 양파 1/6개,

물 4큰술, 간장 3큰술, 식용유 식초 설탕 2큰술,

참기름 생강즙 1큰술, 후추 약간

만드는 방법

1. 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 약 2분간 채소를 볶습니다.

3. 볶은 채소에 간장 설탕 식초를 넣고 약 3분간

졸입니다.

4.. 남은 치킨을 넣고 약 1분간 볶습니다.

맛있는 깐풍기가 완성이 되었습니다.

전기밥솥으로 만드는 약밥

재료

찹쌀 2컵, 밤 1컵, 대추 7알, 호박씨3큰술, 잣 간장 2큰술,

흑설탕 1/3컵, 흰설탕 2큰술, 꿀 1/4컵, 참기름 1 1/2큰술,

계핏가루 1큰술, 물1컵

만드는 방법

1. 찹쌀을 약 1시간 동안 물에 불립니다.

2. 밤 대추를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

3. 밥솥에 불린 찹쌀, 밤, 견과류, 간장, 설탕,

꿀을 넣고 섞습니다.

찹쌀에 부족한 아미노산이나 불포화지방산을

견과류가 보완해 주기 때문에 같이 넣으면

건강에 좋습니다.

4. 영양찜 기능으로 35분간 조리합니다.

영양찜 기능이 없다면 일반 취사 기능으로

약 40분 정도 조리를 하면 되고 전자레인지에

약 20분간 돌려도 됩니다.

5. 약밥을 원하는 모양으로 만듭니다.

집에서도 쉽게 만들 수 있는

전기밥솥 약밥이 완성입니다.

검은콩 잼 만들기

필요한 재료

검은콩 2컵, 물 2컵, 설탕 1컵, 꿀 1/2컵, 소금 약간

만드는 방법

1. 미지근한 물에 검은콩을 약 2시간 불립니다.

2. 불린 검은 콜을 껍질째 믹서에 갑니다.

검은 콩에는 안토시아닌 성분이 풍부한데

껍질에 많이 들어 있습니다.

3. 간 검은 콩에 설탕, 소금을 넣고 약 15분간

졸입니다.

4. 꿀을 넣은 후 섞어 줍니다.

영양이 가득한 검은콩 잼이 완성입니다.