chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

생생정보마당에서 전라남도 영광군에서

재배를 하고 있는 청망고에 대해서

소개를 했습니다

망고라고 하면 일반적로 동남아에서 많이

재배를 하고 만날 수 있는 과일이라고

생각을 하고 그리고 색깔도 노란색 혹은

약간 붉은색이라고 생각하는 것이 대부분

그러나 녹색을 띠는 청망고가 있다는 것을

새롭게 알게 되었 청망고가 어떤 과일인지

알아 보고자 합니다

하우스 안에서 재배가 되고 있는 청망고

더운 여름철에 수확이 한창입니다

청망고는 케이트라는 품종의 일종으로서

미국 플로리다에서 시작이 된 생육기간이

긴 망고입니다

8월 중순부터 수확이 시작이 되고 청망고 속에는

비타민 A, 베타카로틴이 풍부하게 들어있는

영양만점의 과일입니다

겉은 녹색이지만 쪼개서 속을 보자

노란 황금색 속살을 나타내고 있습니다

당도도 직접 측정을 해 보니 일반 사과의

평균 당도인 14브릭스보아 높은 18.3 블릭스가

나옵니다

그만큼 달달한 청망고입니다

망고는 노란색 망고도 있고 애플망고, 그린망고가

있는데 그린망고를 청망고라고 한답니다

우리가 흔히 알고 있는 망고는 노란색의 망고

그리고 빨간 사과 빛깔의 애플망고

청망고는 그린망고 계열 청망고는

크기가 아주 큰 것이 특징이라고 하는데

평균적인 열매의 무게가 700그램

큰 것은 무게가 1.5킬로그램까지 자란다는

청망고입니다

청망고의 수확시기는 꽃이 개화를 해서

필 무렵부터 계산을 한다는데 청망고의 수확은

개화시기부터 4~5개월 뒤에 한다고 합니다

먼저 꽃이 피고 열매가 맺히기 시작해서

약 4~5개월 뒤에 자라면 수확을 하게 됩니다

청망고는 과실의 무게가 무거워서 과육이 아래로

쳐지게 될 경우에는 가지가 부러질 수도 있어서

빨래집게를 사용해서 매달아 놓고 있습니다

햇빛을 많이 받으면 그 만큼 당도도 많이

올라 간다 합니다

청망고의 꼭지에서 물이 흐르고 있는데

꼭지를 너무 짧게 자를 경우에는 진액이 흐르기

때문에 품질이 중품으로 바뀌게 되고

과일의 껍질에 진액이 묻으면 지워지지가

않는다고 합니다

망고는 옻나무의 일종이기 때문에  꼭지의

진액을 먹었을 경우에는 옻이 오를 수도

있어서 먹으면 안된다고 합니다

청망고를 즐기는 방법

생과로 먹을 수도 있지만 다양한 방법으로

먹을 수도 있다는데

청망고 주스

과육을 믹서기에 갈아주기만 하면

색감부터 맛이 좋은 청망고 주스가 완성이 됩니다

청망고로 만드는 빙수

청망고 빙수

무더운 기후에서만 자란다고 알고 있는

망고가 우리나라에서도 재배가 되고

있다는 사실을 알게 되었습니다

새콤달콤한 맛의 가진 청망고에 대해서

알아 보았습니다