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한국인 밥상에서 빠질수 없는

필수 식재료

바로 양파와 마늘

양파와 마늘은 혈액순환을 돕고

동맥경화를 예방하는 

효자식품이라는데

면역력을 높여주는 식품으로

관심을 받고 있다 합니다.

 

 

바이러스와 세균을 막는 방패식품

양파와 마늘

양파와 마늘 속의 알리신이

강력한 항균 항바이러스 작용

마늘 양파가 들어가는 대표적인 식품인

김치가 상하지 않고 유지되는 것은

강력한 항균, 항바이러스 성분인 알리신이

잡균이 자라지 못하게 막기 때문입니다.

 

양파 마늘  풍부한 플라보노이드가 

강력한 항염작용

플라보노이드는 체내 항산화 작용을

통해서  등의 각종 질병을

예방하는데 도움이 됩니다.

 

양파 마늘  풍부한 비타민 B 

면역력을 올려 줍니다.

우리 몸의 세균이나 바이러스를 감지하는

것이 바로 T림프구인데  T림프구는

비타민 B 부족하면  만들어지지 않아서

면역력이 떨어지게 됩니다.

비타민 B 8가지로 만들어져 있는데

마늘과 양파에는 8가지가 많이 들어 있습니다.

 

대추를 넣어서 끓고 잇는 물에

양파껍질을 넣어서 끓여서 마시는 

양파껍질 대추차는 양파 껍질 한줌,

대추 20,  6

마늘차 

마늘을 15 정도 삶아서 쪄주면 됩니다.

깐마늘 1대접,  500ml, 소독 용기만

있으면 됩니다.

접시에 꺼내서 수분을 말려주고

용기에 먼저 꿀을 넣어주고

마늘을 넣어 줍니다.

절구나 블렌드로 갈아 주면

됩니다. 이렇게 하면 

꿀을  넉넉하게 부어 주면 됩니다.

뚜껑을 닫아서 숙성을 해서 

차로 마시면 좋습니다.

양파 껍질 대추차는

고혈압, 동맥경화   심혈관계 질환자나

당뇨 환자에게 도움이 됩니다.

꿀마늘차의 경우

불면증 완화, 피로해소, 숙취해소에 도움됩니다.

양파 껍질 대추차,  마늘차는 항산화, 항염효과가 

뛰어나서 도움이 되지만 너무 달게 마시거나

진하게 마시는 것은 지양해야 합니다.

 

 유황화합물이 콜레스테롤, 혈전을 막아준다

LDL콜레스테롤 산화를 억제하고 

혈전 생성, 혈관 벽의 염증을 줄여 혈관을 

튼튼하게 만들어 줍니다.

 

퀘르세틴이 숨은 암세포를 막아준다;

강력한 항산화제로 암세포의 성장을

막고 헬리코박터균  암을 억제합니다.

퀘르세틴은 영양제보다 양파를 통해서

먹는 것이 효과가 있다 합니다.

양파를 많이 먹는 사람은 위암 위험도

46% 감소하고 

매일 양파를 먹는 사람은 대장암 위험도

56% 낮다는 연구 결과가 있습니다.

 

비타민 B1 흡수 촉진해서

피로 물질 축적을 막아 준다.

비타민 B1 에너지 대사의 필수

비타민으로 피로 물질인 젖산을

해소하는 중요 영양소입니다.

 

양파 듬뿍 돼지고기 볶음

고추장 큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 3큰술,

매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 3큰술,

생강즙 1큰술, 후추 약간

 

돼지고기 앞다리살 500g, 양파 1

대파 1, 홍고추 2,, 풋고추 3,

소주 5큰술, 참기름,  , 포도씨유

 

팬에 기름을 넣고 양파를 볶아 줍니다.

고기를 넣습니다.

양념장도 넣어 줍니다.

불은 중불로 합니다.

재료들을 섞으면서 익혀 줍니다.

고추와 파를 올려서 마무리를

합니다.

 

항혈전 효능을 극대화 하려면 양파를

잘게 썰어 15 놔두었다가 생으로 먹어라

당뇨병 환자라면 설탕, 물엿대신에

양파당을 만들어서 먹어라

양파에 열을 가하면 매운맛을 내는 

 화합물이 분해돼어

설탕의 50 정도 되는 단맛을 냅니다.

신경과민, 불면증일 때에는 양파에

식초를 곁들이면 효과가 두배

 

양파 매콤 초절임

 4, 청양고추 3

초절임장 ;  두컵, 간장 반컵, 설탕 한컵,

식초한컵, 소금1작은 , 매실청 4큰술

 

끓인 후에 불을 끄고 

양파가 있는 통에 부어 주면 됩니다.

 

뇌졸중, 심근경색이 왔던 사람은

양파즙 과다 섭취에 주의해야 합니다.

양파는 혈액 응고를 방해하기 때문에

양파즙을 다량으로

섭취할 경우, 출혈의 위험을 높일 수가 

있습니다.

 

세계가 인정한 마늘 효능

미국 국립암센터에서 뽑은 항암식품 1

 

혈액  찌꺼기 없애는 천연 항혈전제

마늘의 알리신 성분 때문입니다.

 

몸속 세균 잡는 천연 항생제

알리신은 페니실린보다 항균성이 강하며

특히 결핵균, 곰팡이균, 이질균, 장티푸스균,

포도상구균,, 뇌염균, 비브리오균, 콜레라균에

살균효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

마늘을 먹는 것으로 코로나 19 예방할

수는 없지만

면역력을 높이고 코로나 19 대한 

저항력은 높일 수가 있습니다.

 

성인의 하루 생마늘 섭취량은 10g( 2)

절이거나 익힌 것은 2 ~ 3 섭취하는 것이

적당합니다.

 

마늘 섭취법

알리신의 효능을 높이려면 

마늘을 다져서 공기중에 10분간 

두었다가 먹어라

위장이 약하다면 마늘을 살짝 

굽거나 익혀서 먹어라

마늘은 익히면 매운맛이 없어지고

항산화물질이 증가합니다.

면역력을 높이려면 마늘을

발효시켜서 먹어라

 

흑마늘 만드는 

마늘이 뿌리부분을 제거하고 겉껍질을 벗긴다

전기 보온 솥에 통마늘을 넣고 보온으로

설정한 뒤에 2 동안 둡니다.

이렇게 하면 흑마늘이 완성이 됩니다

 

항암 효능을 높이려면 생으로도 좋지만

기름에 볶아 먹어라

마늘을 기름에 볶으면 항암 효과가 높아지고

혈액순환 개선과 신진대사를

원활하게 해서 면역력을 높여줍니다.

 

이런 사람은 양파 마늘다량섭취시 주의해야 합니다.

뇌출혈이 있엇거나 수술예정인 사람

아스피린이나 와파린을 복용중인 사람

결핵약 무좀약을 복용중인 사람

 

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