오늘 저녁 - 땅콩 호박

오늘 저녁  약이 되는 밥 상 자

변비에 특효 땅콩호박

 

 

미국이 원산지로서 호박의 한 종류인데 땅콩을 연상시키는

모양을 하고 있어서 우리나라에서는 땅콩호박이라고 부른다고 합니다.

언 듯 보기에도 모양이 거의 땅콩처럼 생겨서

땅콩호박이라고 부르는 이유를 알 것 같네요.

 

단단한 질감과 달콤한 맛을 가지고 있으며 우리나라에서는 2013년 부터 

재배하기 시작하여 지금은 여러 곳에서 재배를 

하고 있다고 하네요.

덩굴성 한해살이인 땅콩호박의 잎은 크고 넓으며

노란색의 꽃이 피고 수확은 9월에서 11월까지 하고

껍질이 단단하기 때문에 오래 보관이 가능하다고 합니다.

아래쪽 중앙 부분에 씨앗이 들어 있는데

다른 호박에 비하여 씨앗의 수가

적다고 합니다.

 

당도가 높아서 생으로 먹었을 때

고구마, 단호박과 맛이 비슷하고 당도는 귤과

비슷한 수준입니다.

음식으로 활용할 수 있는 것은 

수프, 스튜, 죽, 푸딩, 주스, 전, 튀김, 카레 등

다양하게 활용을 할 수있는 재료입니다.

또한 샐러드, 아이들 이유식 등으로도 활용이

가능합니다 

 

땅콩 호박에는 단호박에 비하여

베타카로틴이 무려 4배 정도 많이 함유되어 

있고 비타민 A도 많아서 노화방지와 시력보호,

피부 탄력 등에도 매주 좋다고 합니다.

변비에도 아주 좋다고 하는데 

변비로 고생을 하시는 분들은

땅콩 호박을 한번 드셔 보시는 것도 좋습니다.

 

 

땅콩 호박이라고 검색을 해보니

 항암효과도 있다고 하는데 

정말 효과가 있는지는 모르겠습니다.

인터넷 쇼핑몰에서도 땅콩 호박이 상품으로 많이

소개가 되고 있습니다.

오늘 방송을 통하여 처음 보게 되었는데

이런 호박이 있다는 걸 여태 모르고 있었네요.

 

가격적인 부분에 있어서도 아직 대중화된 

것이 아니라서 그런지 조금 비싸다는

느낌이 드는데 혼자 생각인지 

모르겠습니다.

 

아직도 우리가 모르는 여러 가지 식물이나

채소들이 많이 있습니다.

이런 기회에 이런 것도 있다는 것을 

한번 알아 두시면 좋지 않을까 싶어서

간단하게 땅콩호박에 대해서 알아 보았습니다.