2020. 9. 12. 17:00 유용한 정보
초록색의 샤인머스캣을 알아 봅니다
최근 몇 년 사이에 독특한 맛과 향으로
인기가 폭발하고 효자작물로서 급부상 중인
샤인머스캣
생생정보마당에서 샤인머스캣을 재배하는 농가를
찾았는데 샤인머스캣에 대하여 알아 봅니다
샤인머스캣은 8월 말부터 10월이 제철로서
비타민 C, 비타민K, 비타민 B6가 풍부하고
피부미용 및 면역력에 도움이 된다고 합니다
낱알하나의 크기도 500원 동전보다도
큽니다
낱알 하나의 무게도 무려 24g이나 됩니다
맛도 있고 당도도 높다는데 19.4브릭스가
나왔습니다.
식감이 아주 좋다고 하는
샤인머스캣 봉지를 벗기면 당도가 올라간다는데
수확을 하기 며칠전에 봉지를 벗겨서
당도를 올린다고 합니다
색깔이 초록색이라서 익은 것을 확인하는 방법은
꽃이 피고 나서 수정을 하고 나면 120일 정도
되면 수확을 한다고 합니다
꽃이 핀 후 약 4개월이 지나면 샤인머스캣을
수확할 수가 있답니다
잘익은 샤인머스캣은 투명한 연두빛이 나고
반들 반들하게 빛이 난다고 합니다
표면에 하얗게 묻은 당분이 있는데 이것이 수확할
시기를 알려주는 것이라는데 이때가 되면
정말로 맛이 있다 합니다
열과 - 너무 잘익어서 벌어지는 현상인데
상품성을 높이기 위하여 과감하게 제거합니다
저장성이 좋다는 샤인머스캣
다음해 3월 4월까지 보관할 수 있다 합니다
샤인머스캣으로 만드는 샤인머스캣에이드
샤인머스캣은 씨가 없습니다
샤인머스캣과 리코타치즈가 만나서
샤인머스캣샐러드가 만들어 집니다
샤인머스캣겉절이
샤인머스캣에 대하여 알아 보았습니다
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