훈제오리고기 꼬치구이, 오리 가슴살 스테이크, 대패 오리고기 전골 만들기, 와인잔 촛대 만들기 [2tv생생정보]

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영양 가득한 오리고기 즐기는 법

훈제오리고기 꼬치구이 만들기

1. 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

2. 꼬치에 훈제오리고기, 각종 채소, 떡을 꽂습니다.

3.  꼬치를 프라이팬에 올려 데리야키 소스를

덧발가면서 약 5분간 굽습니다.

오리고기의 화려한 변신 훈제오리고기 꼬치구이가

완성이 되었습니다.

 

오리 가슴살 스테이크 만들기

1. 오리 가슴살에 칼집을 냅니다.

플레인 요구르트와 카레 가루에 오리고기를 재우면

연육작용이 되면서 식감이 더 부드러워지는 효과가

있습니다.

2.  플레인 요구르트, 카레가루를 1 : 1로 섞은 소스에

재워둔 오리 가슴살을 약 10분간 굽습니다.

 

오리 가슴살 스테이크 소스 만들기

1. 설탕을 약 4분간 끓여서 녹입니다.

오렌지를 이용하면 더 좋은 이유가 있다고 하는데

오렌지 속에 들어 있는 비타민 C가 오리고기 영양소 중에서

철분의 체내 흡수를 높여주기 때문에

오렌지와 오리고기를 함께 먹으면 좋다고 합니다.

2. 간장, 버터, 소금, 오렌지즙을 넣고 약 3분간

졸입니다.

구워진 오리 가슴살 위에 만든 소스를 뿌려주면

풍미 가득한 오리 가슴살 스테이크가 완성입니다.

 

 

대패 오리고기 전골 만들기

1. 멸치 국물에 무를 넣고 약 10분간 끓입니다.

2.  대패 오리고기, 각종 채소, 양념장을 넣고

약 8분간 끓입니다.

겨울에 어울리는 대패오리고기전골 완성입니다.

 

오리고기는 고단백 식품으로서 다른 육류에 비해서

상대적으로 불포화지방의 함량이 높고

단백질과 비타민 A가 풍부해서 몸의 원기를 회복해주고

면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

와인잔 촛대 만들기

1. 와인잔 안에 인조 꽃을 넣습니다.

2. 와인잔을 뒤집은 후 밑바닥에 작은 초를

올립니다.

 

누구나 쉽게 만들 수 있는 오리고기 요리에

간단한 소품을 더하니 연말 분위기가 물씬

납니다.

코로나 19로 외출이 어려운 요즈음 이렇게 하면

집에서도 근사한 오리를 즐길수가 있습니다.

영양가득한 오리고기를 활용해서

연말을 즐겨보세요.