chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

트로트 디바 조정민

낙지젓갈로 볶음밥을

만들겠다고 합니다

아주 간편하게 할 수 있는

요리이면서 낙지볶음맛이

납니다

젓갈 자체에 양념이 들어

있어서 양파와 낙지젓 그리고

밥만 있으면 할 수 있는

요리입니다

낙지젓볶음밥

요리에 필요한 재료는

2인분을 기준으로

낙지젓 3T, 밥 2공기, 양파 0.5개,

달걀 1개, 참기름 약간, 식용유 약간

만드는 방법은

1. 양파 0.5개를 다져서 식용유를

두른 팬에 살짝 볶습니다

2. 양파가 어느 정도 투명해지면

낙지젓 3T를 넣고 함께 볶아줍니다.

3. 이어 밥 2공기를 넣고 낙지젓과

잘 섞이도록 볶아줍니다

4. 볶음밥이 완성되면 참기름을

살짝 둘러줍니다

5. 마지막으로 달걀 프라이를 해서

볶음밥 위에 올려주면 완성

케바케는 경우에 따라서 다르다는

Case by case 를 줄여서

부르는 말이라 합니다

이런 케바케와 케밥의

두단어를 합쳐서 지은 메뉴의

이름이 케밥케라 하네요

참치를 활용한 요리 케밥케에

대하여 만드는 법을 알아 봅니다

케밥케 만드는 방법

필요한 재료

(2~3인분 분량)

또띠아 1팩, 밥 2공기, 참치 2캔, 마요네즈 5T,

캔 옥수수 1캔, 후추 약간, 소금 약간,

다진 피클 1줌, 다진 할라피뇨 1줌,

샤워 크림 1T, 고추장 1.5T, 칠리소스 2.5T,

다진 김치 1줌, 다진 깍두기 1줌,

묵은지 국물 30mL, 식용유 약간, 들기름 1T, 매실청 1T,

고추기름 2T, 양상추 1팩

만드는 방법

[참치마요밥]

1. 밥 한 공기에 기름을 뺀 참치 1캔,

마요네즈 5T, 캔 옥수수 1줌,

다진 피클 1줌, 다진 할라피뇨 1줌,

후추 살짝, 소금 살짝을 넣고

 잘 섞어줍니다

[깍둑참치밥]

1. 깍두기 1줌을 다져 식용유에

달달 볶습니다

2. 들기름 1T, 매실청 1T, 고추기름 2T,

다진 김치 1줌을 넣고 깍두기와

함께 볶습니다.

3. 마지막에 고추장 1.5T를 넣고

살짝 볶아 마무리합니다.

   (이때, 묵은지 국물로 매운맛을 조절한다.)

4. 밥 한 공기에 기름을 뺀 참치 1캔,

칠리소스 2.5T, 캔 옥수수 1줌,

볶은 깍두기+김치를 넣고 잘 섞어줍니다.

[케밥케]

1. 또띠아 반쪽에 샤워 크림을 바릅니다.

2. ①에 양상추 2장을 깔고, 샤워 크림 바른쪽엔

참치마요밥을, 다른 쪽엔 깍둑참치밥을

반반씩 올립니다.

3. 또띠아의 양 끝을 접고, 돌돌 말아

마무리합니다

이렇게 하면 케밥케가 완성이 됩니다

여러분들도 한번 

도전해 보세요

(편스토랑 프로그램을 참고했습니다)