어머나 투어 여수, 맛의 정석 가족끼리 왜그래, 리얼가왕 - 2tv생생정보

목요일 생생정보입니다.

 

 

 어머나 투어

 

낭만의 도시 여수

 

 향일암

 

신라시대 창건된 향일암

바위에 동전이 붙어 있네요

바위에 동전이 붙으면 소원이

이루어진다네요.

그리고 두 개의 큰바위로 된 석문

좁은 곳을 통과해야 합니다.

소원을 빌면서 지나가면 소원이

이루어진다는 이야기도 있네요.

경치를 내려다 보니 아주 

좋습니다.

새해 소원을 빌고 있는 

사람들

나름대로 소원을 

빌어 봅니다.

 

 전라남도 여수시 돌산읍 율림리 산7

 061-644-4742

 

 

사람들이 많이 모여 있는데

여수밤바다를 구경하기 위하여

배를 탑니다.

유람선을 타고 여수의 밤바다를 즐기는 

사람들이 아주 즐거워합니다.

선상에서 불꽃놀이가 

아주 아름답게 하늘을 

수놓습니다.

 

 굴 수확

 

굴을 따기 위하여 배를 타고 

나갑니다.

지금부터 봄까지가 가장 좋은

철이라고 하네요.

굴을 수확하는 바쁜 손길

우유빛깔의 여수굴

향이 많이 난다는 여수굴

열심히 굴 수확을 

하고 있습니다.

이렇게 수확한 굴은 작업장으로

이동을 하여 굴을 까는 작업을 합니다.

여수의 별미 3합

돼지고기와 김치 그리고 굴

굴을 이용하여 다양한 

음식을 만들수가 있습니다.

 

 전일굴수산

 전남 여수시 돌산읍 평사로 33-11

 061-644-1957

 

 

 맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래

 

 꽃 만두전골

 

손님들이 많은 가게에

보기가 좋은 음식이 나왔는데

빨간 꽃송이가 보이고

바로 예술작품 같은

꽃만두전골입니다

속이 들여다 보이는 만두

속이 꽉찼는데 

맛있게 먹고 있는 손님들

동그란 만두소를 만들어 

전분가루를 발라서 만두를 익여줍니다.

만두의 고소함을 살리기 위하여

둥글레를 사용한다고 합니다

남녀노소 모두 맛의 매력에

빠질수 밖에 없다고 하는데

국물도 좋다고 합니다.

만두가 들어가고 

소고기로 꽃모양을 만들어

모양이 예술입니다.

가족이 부분을 맡아서 일을

하고 있네요.

온가족이 모여서 만두를

만들고 있습니다.

굴림만두라고 하는데

만들 때 굴려서 만들어서

그렇게 부르는 것이네요.

 

 더미냉면

경기도 시흥시 도일로 102번길 5-17

 031-492-0003

 영업시간은 오전 11시 ~ 밤 9시입니다.

 마지막 주문 시간은 밤 8시입니다.

 오후 4시 ~ 오후 5시 30분 까지 브레이크타임입니다.

  매주 일요일 휴무입니다.
 

 찢은 족발

 

족발이 맛있게 익고 있네요.

닭고기처럼 찢어서 나온다는 족발

찢은 족발입니다.

쌈으로 싸서 열심히 맛있게

먹고 있는 손님들

식어도 맛있다는 족발

그리고 국수 한그릇

콧등치기 국수

먹을 때 콧등을 친다고 해서

이름이 붙게 되었다는데

국수와 족발

족발을 손으로 찢고 

들기름으로 맛사지를

한 족발

족발이 뻣뻣해서 찢으면 

부드러울 것 같아서

이렇게 한 것이라고 합니다.

손님들을 위해서 푸짐하게 

담고 있습니다.

하루 사용할 재료만 들어 온다는

생족발

토치로 그을리고 있네요.

그리고 삶는 육수도 매우 

중요하다고 합니다.

한약재도 들어가고

여러 가지 재료가 들어갑니다.

된장도 직접 담가서 

사용한답니다.

 

 

 동광식당

 강원 원주시 남산로 110

 033-766-8825

 영업시간은 오후 2시 ~ 밤12시 입니다.

  매주 월요일 휴무입니다.

 

리얼가왕

가격에 대한 고정관념 타파

 

 4,000원 콩나물 국밥 + 보리 비빔밥

 

오늘의 가왕 메뉴는

콩나물 국밥

콩나물이 들어가고 달걀

파등이 들어가서 시원한 국밥

보리밥도 비빔밥으로 맛있게

비벼서 먹습니다.

콩나물국밥을 먹으면

보리비빔밥이 무한 리필이랍니다.

이곳에 오면 두가지를 같이

먹어주어야 한다네요.

콩나물 국밥과 무한 리필보리비빔밥의

가격은 4,000원입니다.

정말 싼 가격이네요.

한가지 메뉴라 하더라도

4,000원 이상이 되는데

두가지가 이 가격이라니

놀랄 가격입니다.

오래전부터 해오던 것이라서

가격을 올릴 수가 없다네요.

반찬가게를 간다고 하면서

바로 옆 반찬가게로 가는데

반찬가게도 같이 운영을 하고

있다 합니다.

매일 직접 반찬을 만든다고

하는데 이렇게 해서

가격을 저렴하게 할 수가

있는 것이네요.

콩나물도 콩나물공장에서

가져 온다는데 

시중보다 20%정도 싸게

가져 온다고 하고

다른 콩나물보다 아삭하다 합니다.

하루에 많이 쓸 때 12통까지

사용을 한다고 하네요.

육수를 만들 때에도 국내산

멸치를 사용하고 여러 가지

재료들이 들어갑니다.

 

 

 복성식당

 서울 노원구 화랑로 415

 02-3422-3801

  24시간 영업입니다.

 

 3,300원 무한 리필 잔치국수

 

식당안에 손님들이 많은데

국수를 만들고 있습니다.

온국수라 하네요.

그리고 국수가 무한리필이라

하는데 

온국수의 가격은 3,300원이라 합니다.

손님들에게 대접한다는 마음으로 

만들고 있다 합니다.

처음에는 가격이 2,900원이었다는데

400원을 올려서 3,300원이랍니다.

소면과 중면사이의 굵기를

고집한다고 합니다.

국수가 잘 부러지지 않고

쉽게 불지도 않는답니다.

국내산 멸치를 사용하여

육수를 끓이고 다시마도 넣어서

끓입니다.

가격이 싸다고 아무렇게나 만들지

않는다고 해요.

비빔국수 무한 리필 4,300원

손님들의 만족도가 높을 수밖에 

없습니다.

힘들어지지 않는 한 가격을

올리지 않겠다고 합니다.

 

 

 도마국시

 대전 서구 도마동 64-24

 042-522-8388

 영업시간은 오전 11시 ~ 밤 9시 입니다.

 명절만 휴무입니다.