면역력 밥상을 위한 진성의 묵은지 청국장, 오가피순 간장무침, 봄 미나리 된장무침 - 편스토랑

편스토랑 이번의 주제는

면역력 밥상

 

건강에 관련된 음식을

만드는 것이 목적입니다

요즘 인기가 많은

진성씨의 건강 밥상에

대하여 배워봅니다

 

진성의 건강밥상 메뉴

 

 

 

묵은지 청국장

 

 

 

요리 재료

 

묵은지 1/5포기, 청국장 2T, 통소금 약간, 간

장 1T, 대파 1/3개

 

 

 

 만드는 법

 

 

 

 

1. 묵은지 1/5포기를 흐르는 물에

깨끗이 씻어준다.

 

 

 

 

2. 청국장 2T를 물에 풀어주며 끓여준다.

 

 

 

 

3. 청국장이 한소끔 끓어오르면 씻은 묵은지를

먹기 좋은 크기로 잘라 넣어준다.

 

 

 

 

4. 통소금 약간, 간장 1T를 넣어 끓여주고 고명으로

대파 1/3개를 썰어 올려주면 완성.

 

 

 

 

 

 

 

 오가피순 간장무침

 

 

요리 재료

 

오가피순 100g, 파 1/3개, 양파 1/3개, 간장 1T,

죽염 한꼬집, 다진마늘 0.5T

100가지 효소 1T

 

 만드는 법

 

1. 오가피순 100g을 살짝 데쳐준 후

건져낸다.

 

 

2. 파1/3개와 양파 1/3개를 먹기 좋은

크기로 잘라준다.

 

 

3. 간장 1T, 죽염 한꼬집, 다진마늘 0.5T, 100가지효소 1T,

잘라둔 파와 양파를 넣어 섞어주면 완성.

    100가지효소는 스테비아 / 매실액기스로

대체 가능합니다

 

 

 

 

봄 미나리 된장무침

 

요리 재료

미나리 100g, 된장 한웅큼, 다진마늘 0.5T,

파 1/3개

 

 

 만드는 법

 

1. 미나리 100g을 살짝 데쳐준 후

건져내낸다.

 

 

2. 된장 한웅큼을 넣고 버무려준다.

 

 

3. 다진마늘 0.5T, 어슷썬 파 1/3개를 넣고

더 버무려준 후 참깨 솔솔 뿌려주면 완성.

 

 

건강과 관련된 음식 3가지를

배워 보았습니다

집에서 한번 만들어 

드셔보세요