chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

여름 건강에 도움이 된다는 키위

그 영양적인 효능과 먹는 방법에 대하여

무엇이든 물어보세요에서 알아 봅니다.

키위의 영양 효능

첫 번째 영양소 밀도가 높은 과일

한 개만 먹어도 영양이 든든

건강에 중요한 비타민, 무기질 이러한 영양소들이

꽉 차 있다는 의미인데 이 영양소는 밀도의 경우에

무더위에 지칠수록 좋은 영양소를 먹는 것도

중요하지만 우리 몸에서 이런 여러가지 몸의

대사 생리 효율을 높이는 것도 중요합니다.

이때 생리 조절하는 영양소가 바로 비타민과

무기질인데 키위의 경우에는 20종류 이상의

필수 비타민과 무기질들이 아주 풍부하게

들어 있어서 영양소 밀도 1등 식품으로 알려져

있습니다. 영양소 밀도라는 것은 식품 100g당

일정한 100g에 들어 있는 비타민 무기질

이런 필수 영양소의 양을 가지고 100g

많이 먹으면 더 많이 할 수 있으니까

100kg 칼로리에 들어 있는 영양소량을 비교해서

계산한 수치인데 영양소 밀도가 높다는 것은

그만큼 같은 양의 칼로리를 먹었을 때

여러가지 영양소들을 잘 챙길 수 있다는 것입니다.

두번째 비타민 C

우울함 해소

키위에는 비타민 C가 많이 함유가 되어 있는데

그래서 효능이 좋은데 특히 우리 몸의 기분을

조절하는 호르몬 중에소 세로토닌이라는 성분이 있는데

그 세로토닌 성분을 합성하는데 도움을 주고

여러가지 스트레스 완화 긴장 완화에도 도움이

된다는 것으로 알려져 있습니다.

건강을 유지하기 위해서 하루에 필요한

비타민 C의 권장량은 100mg인데 키위에는

골드키위에는 150. 그린키위에는 88,

키위 한 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C 를

충분하게 섭취할 수 있고 다른 과일들과 비교를

해 보면 오렌지보다는 3배 수박 이나 사과보다는

30배 이상 키위에 많이 들어 있습니다.

그린키위와 골드키위

색도 다르고 맛도 다르고 영양소도 다른 그린키위와 골드키위

그린키위의 경우 100g에 67 킬로 칼로리이고 자르면

단면이 초록색이고 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.

그래서 변비가 있는 사람이 먹으면 좋습니다.

액티니딘 이라는 단백질을 소화시킬 수 있는

효소가 조금 들어 있어서 식사 후에 특히 고단백의

식사후에 먹으면 좋습니다.

골드키위의 경우에는 100g에 72킬로칼로리

열량은 비슷한데 비타민 C는 훨씬 많고 비타민 E도

많이 들어 있고 조금 더 달콤한 맛이 강하고 부드럽습니다.

약간 달콤한 맛이 있어서 간식으로도 좋고

샐러드나 이런 것에 좋고 여기에 면역력에 비타민C

항산화 영양소가 풍부하기 때문에 면역력을 강화하고자

하는 사람들에게 골드키위가 좋습니다.

세번째 효소와 식이섬유

소화가 잘되고 장은 튼튼하게

네번째 칼륨이 풍부

혈관건강에 도움

다섯번째 저혈당 과일

키위 먹는 방법

당뇨병 환자, 다이어트 하는 사람은

1회 100g씩 하루 1회 섭취하는 것이 좋습니다.

음식을 먹고나서 소화가 되기 위해서는

위에서 머무는 시간이 한 2~3시간이 되는데

과일은 좀 빨리 한 몇십 분이면 내려갑니다.

그런데 빨리 내려가야 할 것이 위에 머물러

있으니까 발효가 되어서 가스도 잘 생기고

소화불량도 오고 여러가지 문제가 있어서

밥먹고 나서 즉시 과일을 먹는 것이 나쁘다

그래서 식전 2시간 전 식후 2시간 있다가 먹으라

하는 이론이 있는 반면에 실질적으로 과일에

키위 같은 경우에는 섬유소가 많이 있어서

섬유소가 많은 음식은 소화 자체를 천천히

음식이 천천히 내려가게 하는 효과가 있기

때문에 혈당을 순간적으로 높이는 당의 흡수

자체를 천천히 해 주기 때문에 오히려 좋다는

이야기도 있다고 합니다.

식이섬유가 풍부한 과일은 식전 식후 2시간

가리지 말고 음식하고 같이 먹고 식후에

먹어도 좋지만 너무 달고 당지수가 높은

음식 같은 경우에는 조금 시간을 두고

먹는 것이 좋습니다.

키위는 후숙 과일이기 때문에 조금 단단한

것을 수확한 다음에 조금 익은 다음에

먹는 것이 좋은데 손으로 살짝 만졌을 때

살짝 들어갈 정도로 너무 물컹물컹하지

않고 살짝 들어간 것이 후숙이 되어

단맛도 좋고 맛도 좋아집니다.

후숙을 시키는 방법은 집에 조금 서늘한

곳에 하루 이틀 정도 놔두고 살짝 만져서

살짝 들어간다하면 냉장고에 넣고 구입을

했을 때 빨리 먹어야 겠다면 사과라든지

바나나 잘 익은 것과 함께 비닐봉지와

밀봉해서 조금 두면 빠르게 익습니다.

그 이유는 사과나 바나나에서 에틸렌 가스가

나와서 이것이 후숙을 시키는 호르몬입니다.

여행을 갈 때 마다 필요한 옷가지를 챙기는데

다른 짐들과 함께 가방에 넣다보면 항상

부피가 크서 애를 먹는 적이 한 두번이 아닌데

짐을 꾸릴 때 부피를 줄이는 방법에 대해서

생방송 오늘아침에서 전문가로부터 알아 봅니다

아무렇게나 접는 것이 아니라 방법이 있어서

전문가로부터 배워야 할 것 같네요.

상의 2, 하의 2, 옷 두벌을 하나로

접는 방법 알아 봅니다

우선 상의를 펼쳐 놓습니다.

다시 한장을 반대편으로 해서 어깨가 겹치도록

놓습니다

어깨 부분에 하의를 반대편으로 해서 놓고

하의를 접어서 중앙에 놓습니다

상의를 그림과 같이 접어 줍니다

반대편도 마찬가지로 접습니다.

상의로 하의를 감싸듯이 말아주면 끝입니다.

이렇게 해서 가방에 넣으면 부피도 줄어들고

보기에도 깔끔합니다.

양말 활용법

상의 소매를 안쪽으로 접어 줍니다.

하의를 접어서 상의 중앙에 놓습니다

양말의 발목이 바깥으로 향하도록 놓아 줍니다

상의와 바지를 돌돌 말아 줍니다

양말의 목 부분에 돌돌 말아준 옷을 넣어 주면 끝입니다.

 이렇게 가방에 넣으면 부피도 줄고 보기에도 깔끔합니다.

화장품 줄이는 법

필요한 도구는 넓은 빨대와 고대기

먼저 빨대를 반으로 잘라 준 후 한 쪽을

고데기로 붙여 줍니다.

고데기의 열에 의해서 빨대의 끝부분이

달라 붙게 됩니다.

빨대 안에 화장품을 넣어 주면 되는데

한번 쓸 양만 넣어주는 것이 사용하기에

좋습니다.

빨대 안에 화장품을 넣어 준 후 반대편에도

고데기로 붙여 주면 끝입니다.

이렇게 하면 큰 화장품을 가져갈 필요가

없습니다.

클렌징과 토너

필요한 준비물은 지퍼백과 화장솜

우선 여행 가서 사용할 만큼의 화장솜을

지퍼백에 넣어 줍니다.

화장 솜에 클렌징 제품이나 토너를

충분히 적셔 줍니다.

지퍼백을 잠가주면 끝이고 큰 제품을

들고 갈 필요가 없습니다

브러시 정리법

필요한 준비물은 김밥말이와 고무줄

먼저 김밥 말이에 고무줄을 엮어 줍니다.

끝쪽은 풀리지 않게 한 번 묶어 줍니다.

고무줄 사이에 브러시를 꽂아 주면 끝입니다.

돌돌 말아서 가방에 넣어 주면 됩니다.

선크림과 파우데이션 줄이는법

필요한 준비물은 렌즈케이스

렌즈 케이스를 소독한 후에 화장품을

소분해서 넣어 줍니다.

이렇게 하면 크고 무거운 화장품 용기를

들고갈 필요가 없습니다.

신발 정리법

신발을 싸기 전에 신발 안에 양말을 넣어

짐을 줄입니다.

숙박업소에서 쉽게 구할 수 있는 헤어캡

이 헤어캡에 운동화를 넣습니다.

여행의 필수품인 충전기

돌돌 말아서 헤어롤 사이에 넣습니다.

여행갈 때 빼놓을 수 없는 것 라면

공간을 많이 차지하는 컵라면은

우선 컵라면의 뚜껑을 2/3정도 뜯어서

수프는 빼서 지퍼백에 넣고 면도 따로

지퍼백에 넣어 주는데 용기의 뚜껑을 안으로

접어 준 후 차곡차곡 쌓아 줍니다.

이렇게 하면 부피가 많이 줄어 듭니다.

여행갈 때 부피를 줄여서 짐을 싸는

방법을 알아 보았습니다.

활용할 방법들이 있을 것 같네요.

생활의 지혜를 배워보는 시간

생방송 오늘아침에서 소개한 내용인데

우리가 매일 하루에 몇번씩 사용하는 칫솔

솔이 변형이 되거나 망가지면 버리기 마련이거나

그렇지 않으면 좁은 틈사이를 청소하는 도구로만

사용해 왔는데 다른 방법으로 활용하는 법과

유통기한이 지난 구강청결제를 활용하는 방법에

대해서도 자세하게 알아 봅니다.

칫솔 활용법

필요한 준비물은 다쓴 칫솔과 라이터

칫솔모 아랫부분에 불을 붙여서 바깥쪽으로

구부려 줍니다.

이렇게 하면 청소 도구가 완성이 되는데

활용하는 방법은 깊어서 손이 들어가지 않는

컵등을 청소할 때 사용합니다.

손이 닿지 않는 부분에 칫솔을 넣어서 닦아주면

손이 닿지 않아도 닦을 수가 있습니다.

구부린 칫솔의 다른 활용법

욕실의 바닥 틈이나 모서리 부분을 칫솔로

닦아주면 잘 닦입니다.

그리고 솔이 닿지 않는 변기의 안쪽부분을

청소할 때 칫솔로 문질러 주면 깨끗하게

청소를 할 수 있습니다.

그리고 창틀이나 문틈 사이의 먼지를

제거할 때에도 구부린 칫솔로 모아서 한번에

청소를 할 수가 있습니다.

이렇게 다양한 방법으로 칫솔을 활용할

수가 있습니다.

유통기한 지난 구강청결제 활용법

구강청결제를 소주 한 컵 분량만큼

변기에 부어 줍니다.

10분간 기다린 후 변기 안쪽을 청소솔로

문질러 주면 소독도 되고 냄새가 제거가 되어

효과적입니다.

청소를 한 후 물을 내려주면 끝입니다.

구강청결제로 만드는 벌레 퇴치제

분무기에 만들 용량의 반을 물로 채워 줍니다.

그리고 분무기의 반은 구강청결제로 채웁니다.

만드는 방법은 아주 간단하지만 그 효과는

아주 좋다고 합니다.

흔들어서 섞어 준 후에 벌게가 나올만한 곳에

뿌려주면 끝입니다.

주방에서 활용하는 구강청결제

닦아도 냄새가 나는 음식물 쓰레기통

구강청결제를 묻힌 키친타월을

음식물 쓰레기통 안쪽을 닦아주면 끝입니다.

일반 쓰레기통 바닥에 구강청결제를

묻힌 휴지를 깔아주면 쓰레기통에도

상쾌한 향을 느낄 수가 있습니다.

구강청결제를 활용하는 다른 방법은

마늘을 만지고 나면 손에 남는 마늘의 냄새

쉽게 사라지지 않고 아물리 씻어도 그 냄새가

남아 있기 마련인데 구강청결제를

소량으로 손에 묻혀서 닦아주면 냄새가

깔끔하게 사라집니다.

칫솔의 활용법과

유통기한이 지난 구강청결제를

활용하는 방법에 대해서 알아 보았습니다.

한 이틀 동안은 개인적인 볼일을 보느라고

종일 자동차만 타고 이동을 했는데

다시 찾은 곳은 랏차부리에 있는 암파와 수상시장입니다.

공휴일이라서 그런지 시장에는 말 그대로

발디딜 틈이 없을 만큼 많은 사람들로 

붐비고 있었고 처음으로 방문하는 곳이라

어떤 곳인지 생소하기만 해서 앞만 보고 

이동을 해서 배를 타는 곳으로 갔네요.

드디어 배를 타고 이동을 하는데 배를 타고

사원이 있는 곳으로 가서 내려서 사원에 

들런다고 하네요

강변에는 이렇게 사람들이 많이 보이는데

음식을 먹고 있는 모습도 있네요.

나무로 만들어진 계단은 배를 타기 위한

것이었네요.

배를 타고 이동을 하고 있는데

처음으로 보는 모습들이라서 모든 것이

생소하게 보입니다.

배가 달리자 물보라가 일고

물에 떠 내려 오는 풀 같은 것도 

보이는데 옆에 다른 배가 다가 오면

속도를 늦추어 물결이 이는 것을

줄여 주네요.

사원의 한 곳에 들러 사람들이 불상 앞으로

가서 기도를 하는 모습이 보입니다ㅏ.

모두 5곳의 사원을 들런다고 하네요.

사람들이 사원에서 들러고 있는 동안

타고온 배는 이렇게 대기를 하고 있답니다.

안에 여러가지가 들어 있는데 한 번 먹어보라고 

해서 먹어 보았지만 무슨 맛인지 도통 알수가 없었네요

미앵캄이라고 부르네요

사원을 둘러 보고 난 후 다시 배를 타고 

다른 장소로 이동을 합니다.

사원에 있는 오래된 나무가 

역사를 알려주는 듯합니다.

오래된 건물이라는데

태국어로 쓰여 있어서 무슨 뜻인지

무슨 내용인지 전혀 알 수가 없었네요.

마지막으로 들런 사원에는 이렇게

사람들이 아주 많았는데 북적이는 

사람들과 향의 연기가 자욱한 것이

이렇게 사람들이 많이 모여도 

문제가 되지 않을까 하는 생각을 잠시

해 보았네요.

국왕의 생일이라 공휴일이라는데

그래서 사람들이 많은 것인지

국왕의 사진이 보이고 

알아 듣지 못하는 텔레비전에서도 아마

국왕의 생일을 맞이하여 특별한

행사를 하는 모습을 많이 보여 주더군요.

강에 있는 다리들은 이렇게 높게 만들어 

놓았는데 그 이유는 배가 지가나기

위한 것이랍니다.

동물원에서나 볼 수 있는 왕 도마뱀이

강에서 유유히 헤엄을 치고 다닙니다.

물이 그리 깨끗해 보이지가

않는데 아이들이 수영을 하느라

정신이 없네요.

아주 즐거워 합니다.

배를 타고 사원들을 모두 둘러 본 후

주위에 예약을 해 둔 숙박지로 가기 전에

잠시 시장에 들렀는데 사람들도 많고 

파는 것도 아주 다양합니다.

하룻 밤을 보내기는 했는데 

숙소가 그리 깨끗하지 않았지만

하루라고 생각을 하고 잠을 청하고

다음 날이 밝았습니다.

아침에 간단하게 식빵과 커피로 

식사를 대신하고 다시 다른 장소로

이동을 합니다.

해변가로 갔지만 바닷물에 들어가 보지도

못하고 눈으로 보기만 하고  다시 다른 곳으로

이동을 합니다.

목적지는 라용

이동하는 도중에 다리위에서 바라본 바다와 

마을의 전경입니다.

태국으로만 쓰여져 있어서 

무슨 내용인지 알수가 없네요.

이렇게 눈으로 보고 사진으로 담아 

보았네요,

락사메 다리안내문

무언가 사연이 있고 역사가 

있는 것 같은데 자세히는

알수가 없고

다리를 건너가면 좋은 곳이라는데

너무 더워서 걸어서 다리를 건너 가는 것도

귀찮고 힘이들어서 포기했네요

이렇게 다리를 바라만 보고

돌아 섰네요

다음으로 들런 곳은 사원인데

들어가는 입구부터 조금 특이해 보입니다.

바로 동굴안에 사원이 있네요.

동굴안의 모습인데 

동굴안으로 걸어 들어가자 안쪽에

넓은 공간이 있고 

나무들이 보입니다.

한쪽에는 향불을 많이 피워서 가득한

연기와 향이 코를 찌릅니다.

이 사원에는 원숭이들이 아주 많이 보이는데

새끼를 안고 사람들이 주는 바나나를

먹고 있는 어미 원숭이의 모습

사원을 보고난 후 다시 이동을 해서 도착한 곳이

해변가에 있는 리조트

평일인데도 불구하고 많은 사람들이 이 리조트를

찾아 왔는데 sns를 통해서 많은 사람들이

찾는다는 곳입니다.

해변가의 모습

날씨가 덥고 뜨거운 관계로 해변에는

사람들이 별로 보이지 않네요

이렇게 보기에는 그림같은 풍경입니다.

바다에는 고기를 잡는 고기배들이 보이고

휴식을 취할 수 있는 장치를 해 놓은 모습

날이 더워서 바다로 들어가고 싶지만

바닷물을 보니 들어가고 싶은 생각이

사라졌네요.

해가 저물어 석양이 비치는

모습

아침이 되자 태양이 떠 오르는데

구름이 가려서 볼 수가 없네요.

다음날 다른 곳으로 이동을 하는 도중에 

라용의 랜드마크라고 하는 장소에 잠시

들렀습니다.

전설을 가지고 있는 여인상의 모습

누구인지 무슨 동상인지 글씨도 뭐라고

해 놓은 것인지 모르고 랜드마크라고 하니

사진으로 남겨 봅니다.

이렇게 영어로 남겨 놓으면 이해라도 할 수 있는데

유네스코에 등제가 된 태국에서 유명한 

시인 중의 한 사람이라는 내용이네요

이렇게 라용에서의 하루를 또 보내고 다시 

다른 장소로 이동을 시작했습니다.

한 두달 전부터 준비를 했던 여름 휴가

7월 마지막 주에 떠난다는 계획으로 회사에

이야기를 하고 비행기표를 일찌감치 예약했는데

저렴할 것으로 예상을 했던 비행기값도 그렇지 않았지만

그래도 가야할 일이 있어서 예약을 해 놓고 기다리다 보니

그 시간이 다가 왔습니다.

출발하는 날이 토요일이라서 그리고 휴가를 

제일 많이 간다는 7월 말이라서 그런지

공항에는 아주 많은 사람들이 어디론가

떠나려고 기다리고 있는 모습들이 보였네요.

출발하려고 하는 비행기편을 보니 거의

코로나 시절 이전 수준이 아닌가 할 정도로

비행기편이 많이 보였는데 조금 저렴하게 

떠나보려고 저가 항공을 선택했는데

갔다온 후에는 저가 항공을 선택할 것이 

아니라는 것을 알았네요,

보통 외국으로 떠나면 큰 비행기를 타 보았는데 이렇게

적은 비행기는 정말 오랫만입니다.

많이 흔들리지 않을까 많은 우려를 하면서 

오랜 시간 기다렸다가 비행기에 올랐습니다.

조금 흔들리기는 했지만 큰 비행기와는 큰 

차이가 없을 정도로 우려했던 것과는 달리

그리 많이 흔들리지는 않았습니다

5시간을 넘게 달려서 드디어 도착한 곳이 태국

수완나품 공항

아주 늦은 시간에 도착을 해서 멀리는 갈 수가

없고 일찌감치 공항 근처에 호텔을 예약을 해 두어

바로 호텔로 이동을 했습니다.

하루 밤을 묵고 다음 장소로 이동을 하기 위해서

아침 일찍 서둘러 출발을 했네요,

가는 길에 휴게소에 들러서 간단한 요기를

하기로 하고 햄버거를 파는 가게에서 먹을

거리를 사서 차안에서 먹었는데 코로나의 여파로

많은 사람들이 마스크를 하고 있었고

이날은 일요일이라서 많은 사람들이 어디론가

떠나는 모습이 보였습니다.

짠타부리라는 곳으로 이동을 하는데

도중에 커피를 마시기 위해서

태국의 ptt 스테이션에서 많이 볼 수 있는

카페에 들렀네요.

평소에 잘 마시지 않는 커피도 한잔을 하고 

다시 길을 떠납니다.

가는 길이 멀고 시간이 많이 걸려서 중간에 

점심을 먹는데 한국사람은 밥심이라

밥을 주문했는데 해물이 들어간 볶음밥 같은데

이름이 심이라고 하네요.

어찌 되었던 먹을 만한 밥이고 이것만 

먹을 수가 있나요.

오징어가 들어간 요리도 함께 주문했는데

그리고 또 한가지가 더 있는데

이렇게 점심을 해결하고 다시 떠납니다.

드디어 도착을 한 짠타부리의 리조트

묵은 숙소의 전경입니다.

앞에는 바로 바닷가가 보이고 사람들도 

보이는데  바닷물이 많이 깊어 보이지는

않네요.

고기잡이를 하는 어선도 보이고 수평선과

하늘에 떠 있는 하얀 구름이

인상적입니다.

사람들이 해변을 거니는 모습도 보이고

열대지방 답게 해변에 야자수가 

보입니다.

주렁주렁 매달린 야자수의 모습

물이 조금 빠진 모습이 보이고

해변에서 즐기고 있는 사람들도 눈에 띠네요

태국어는 아직 까막눈이라 읽는 방법도

무슨 뜻인지도 전혀 모르는데 

무슨 내용인지 적혀 있네요

리조트의 한 편에 아름답게 피어 있는

꽃의 모습

짠타부리의 리조트에서 하룻밤을 묵고

다시 다른 곳으로 이동을 하는데

이동하는 도중에 처음으로 온 곳이

뷰 포인트라고 해놓고 힌 크롱이라는

장소에 도착을 해서 사진을 몆장 

찍어 보았네요.

파란색의 바닷물과 바위들이 어울려 있고

무언가 특별하게 볼 것은 없지만

바다를 바라 보기에는 좋은 장소이네요

보토에 태국에서는 바닷물을 보면 흐리고 탁한 

것을 많이 볼 수가 있는데

여기는 아주 파란 바닷물 색깔이 인상적입니다.

바다에 들어가서 고기를 잡고 있는 사람들을

많이 볼 수가 있네요.

이렇게 눈 요기를 마치고 다시 다음 여정을 시작하기 위해서

떠납니다.

다음 여정은 라용이라는 장소입니다.

무엇이든 물어보세요에서 알아 보는 열체질과

냉체질 그리고 체질에 맞는 음식에 대해서

알아 봅니다.

냉체질은 보양식을 먹어라

냉체질의 증상을 알아 보면

여름에도 수족냉증이 있다

마르고 허약한 체질이다

잘 체한다

설사하고 몸이 처진다

땀을 흘리면 완전히 기진맥진한다

배를 만지면 얼음장처럼 차갑다.

이러한 냉체질의 경우에는 뜨거운 보양식을

먹는 것이 좋습니다.

사상체질로 보면 음인들은 사실 몸이 찬 사람들이고

양인들은 몸이 열이 많은 사람들인데

태음인과 소음인의 경우 태음인은 소화력은

문제가 없습니다.

인삼, 계피, 생강, 대추, 파 이런 것들은

몸을 뜨겁게 하는 성질을 가진 식품입니다.

태음인들은 몸집이 좀 있고 거기에 비해서

소화는 문제가 없는데 소통이 잘 안 됩니다.

그래서 여러가지 만성질환들을 가져오기 때문에

태음인은 소통을 시켜야 하고 호흡기가 약해서

도라지, 칡, 곡류, 율무 등이 도움이 됩니다.

열체질의 경우

가만히 있으면 에어컨을 찾고 열이 많이 때문에

여름에 못견디기도 합니다.

열체질은 보음식을 먹어라

열체질의 특징을 보면

더운 곳을 참지 못한다

땀을 많이 흘린다

갈증이 유난히 심하다

열이 오르면 신경과민 두통이 자주 온다

피부가 과민해져 피부 트러블이 잦다

수면장애로 고생한다

변이 딱딱하고 변비가 생긴다 등입니다

소양인에게 좋은 식품은

오이, 수박, 참외, 녹두, 팥이고

태양인에게 좋은 식품은

포도, 메밀, 감, 조개류등입니다.

소음인은 소화가 잘 되는 것을 먹어야 하고

태음인은 소통이 잘 되어야 하니까 덜 먹어야 하고

소음인은 운동을 가볍게 해야 되고

태음인은 많이 해야 됩니다.

소양인들은 지금 막 열이난다고 해서 운동으로 잘

자야 되겠다고 해서 운동을 하게 되면 오히려 신경과민이

심해질 수가 있습니다.

태양인들은 뭐든지 술로 풀려는 경향이

있는데 하면 안 됩니다.

보통 우리가 건강하다고 그러면 손과 배는 따뜻해야

하고 손발도 마찬가지로 따뜻해야 하는데

거꾸로 된 사람들이 있습니다.

머리에만 열이나고 손발은 얼음장 같이 찬 사람들이

있는데 상열하음이라 합니다.

잘 구분을 해야 한다고 하는데

질환 때문에 그런 증상이 있을 수도 있다 합니다.

혀를 보아도 감별을 할 수 있는 요소가 되는데

정상의 경우에는 약간 분홍빛을 띠면서 윤기가

흐르는데 찬사람들은 혀가 창백합니다.

태가 없고 거울처럼 반들거리는 경우

돌기가 돋을 수도 있고 갈라질 수도 있습니다.

여러분들은 어떤 체질인가요

그리고 어떤 음식들이 내 체질에 맞는

음식들인가요

이번 여름에는 내 체질에 맞는 음식들을

한 번 즐겨 보시면 어떨까요

생방송 오늘아침에서 배우는 생활의 지혜

유통기한이 지난 식빵을 활용하는 방법에

대해서 자세하게 알아 봅니다.

유통기한 지난 식빵의 대변신

창틀 먼지 제거하기

필요한 준비물

식빵, 스타킹

식빵을 반으로 접어준 뒤 스타킹 안에 넣어 줍니다.

스타킹이 정전기가 일어나면서 먼지 흡착에

도움이 됩니다.

먼지가 가득한 창틀에 물을 뿌려서 먼지를

불려 줍니다.

창틀 먼지 제거 도구로 창틀을 닦아 줍니다.

물기까지 없어 지는데 식빵이 스펀지 역할을

하면서 물기를 빨아 들입니다.

벽지의 얼룩 제거하기

식빵의 부드러운 부분으로 오염이 된 부분을

문질러 주기만 하면 됩니다.

냉장고 냄새 없애기

태운 식빵은 숯 같은 효과를 내어서 냉장고의

냄새를 없애는데 도움을 줍니다.

프라이팬에 앞뒤로 까맣게 식빵을 태웁니다.

가루가 날릴 수가 있어서 탄 식빵을

국물용 주머니에 넣어서 냉장고에 넣어 두면

탈취효과가 있습니다.

굳은 소금 되돌리기

양념 가루 통에 들어갈 만큼의 크기로

식빵을 잘라 줍니다.

자른 식빵은 양념 가루 통에 넣어 줍니다.

1시간 정도 지나면 소금이 되돌아 옵니다.

식빵에 함유된 녹말 성분이 습기를 제거해서

굳은 가루가 풀어집니다.

각질 제거

식빵과 발효초만 있으면 됩니다.

필요한 준비물

식빵, 발효초, 비닐랩

유통기한 지난 식빵에 발효초를 충분히 머금게

한 후 각질이 있는 부위에 붙여 줍니다.

수분이 빠져 나가지 않고 각질이 있는 부위로

흡수가 되게 비닐 랩으로 감싼 뒤 10분간 기다립니다.

발효초를 식빵에 묻혀서 각질을 제거할 경우

발효초의 산성 성분이 각질을 부식해 줄 뿐만 아니라

이러한 효소들을 식빵이 흡수하면서 발효초의

효소를 잡아두기 때문에 발의 각질 제거는 물론

발 냄새 제거에도 도움이 된다고 합니다.

유통기한이 지난 식빵 그냥 버리지 말고

이렇게 활용해 보세요.

여름철이면 문제가 되는 높은 온도로 인한 높은 습도

그래서 곰팡이가 많이 생기는 계절입니다.

건강한 생활을 위해서 곰팡이를 잡고 냄새를 잡는

방법에 대해서 무엇이든물어보세요에서 여러가지

방법들을 알려주었는데 어떤 방법인지 자세하게

알아 봅니다.

우리가 쾌적함을 느끼는 습도는 40~60%인데

장마철에는 습도가 무려 80~90%까지 올라 갑니다.

습도가 올라가면 우리 몸도 힘이 들게 되고

그리고 여러가지 변화가 생기는데 세균이나 곰팡이가

증식을 해서 장마철에는 집먼지진드기나 세균 곰팡이의

증식으로 천식과 알레르기 비염 등의 질환이 악화가 될 수 있습니다.

장마철 고민해결법

빨래에서 냄새가 날 경우는 세탁조 청소부터

장마철에 빨래에서 냄새가 나는 경우에는 여러가지

원인이 있을 수가 있는데 습한 경우에 말려서 그렇기도

하고 곰팡이 때문에 그렇기도 한데 세탁조도 문제가

될 수 있다 합니다.

세탁조는 청소하기가 쉽지 않은데 한 달에 한 번 정도는

꼭 청소를 하는 것이 좋다고 합니다.

과탄산소다를 이용해서 청소를 하는 방법이 좋은데

걸레 등을 두고 과탄산소다 500ml를 넣어

표준 세탁으로 한 후 뚜껑을 열어서 습기를 제거합니다.

찌든 때는 베이킹소다, 헹굼시는 구연산과 식초

빨래를 하고 난 후에 냄새가 나는 경우에는

찌든 때가 원인이 될 수 있습니다.

세탁을 할 때 세탁 세제를 반정도 넣고

나머지 반은 베이킹소다를 넣고 세탁을 하면

냄새를 제거할 뿐만 아니라 찌든 때까지 제거할 수 있습니다.

장마철에는 실내에서 건조를 하게 되면 냄새가

날 수 있기 때문에 구연산이나 식초를 헹굼에

사용하면 됩니다.

마지막 헹굼시에 구연산 한 스푼을 넣고 헹구면

잔류 세제를 제거하는 효과 그리고 쉰내를 없앨 수

있습니다.

식초는 탈취와 세균을 없애는데도 좋지만 섬유의

유연제 역할도 합니다.

세탁조 곰팡이 냄새를 제거하는 방법

식초 100ml에 물 10리터의 비율로 넣어

세탁기에 하룻밤을 재워두고 빨래를 합니다.

식초를 적신 타월로 세탁조 내부를 닦으면

살균효과도 있습니다.

신문지를 사이에 넣거나 지그재그로 말리기

건조기에 널 때 빨래를 지그재그로 말리면 공기 순환이

잘 되어 빨리 마르고 또 중간에 신문지를 넣고 말리거나

빨래를 반으로 접어서 널지 말고 끝부분에 집게를 집어

말리거나 옷걸이 두개를 사용해서 말리는 방법,

선풍기 바람을 이용하면 좋습니다.

습기가 있을 때 다림질을 하는 것도 하나의 방법입니다.

세균과 곰팡이

곰팡이는 발견 즉시 바로 제거하는 것이 좋고

염소계 표백제 희석해서 사용하고 환기는 필수

곰팡이는 음식을 상하게 하고 악취의 원인이 될 수도

있는데 중요한 것은 곰팡이의 특징은 포자를 공중에

퍼뜨리기 때문에 공기 중에 날아 다리는 곰팡이 포자를

흡입하게 되면 호흡기 질환이나 피부질환을 유발할 수 있습니다.

곰팡이를 없애는 제일 좋은 방법은 염소계 표백제를

이용하는 것인데 단점은 몸에 해로운 물질을 내 보내기

때문에 기본적으로 고무장갑을 끼고, 희석해서 사용을 하고

환기는 필수입니다.

뜨거운 물을 사용하게 되면 효과는 좋지만

해로운 물질을 더 많이 배출하게 되어 건강에는

더 좋지 않게 됩니다.

곰팡이 제거법

감자 전분과 염소계 표백제 준비합니다

감자 전분 1.5 : 락스 1의 비율로 섞어 줍니다.

끈적한 점성이 생길 때까지 조물조물 섞어 줍니다.

지퍼백의 모서리를 잘라주고 곰팡이가 있는 부분에

뿌려 준 후 20분 내지 30분간 기다립니다.

솔을 이용해서 물로 청소를 하면 됩니다.

산소계 표백제 원액을 솔에 묻혀서 문지르거나

작은 약통을 이용해서 타일 사이사이에 쉽게

바르는 방법도 있습니다.

부엌 싱크대

비닐 안에 휴지 4~5칸을 넣고 돌돌 말아 줍니다.

묶은 다음 비닐로 하수구를 막아 줍니다.

거름망을 다시 끼워 준 후 과탄산소다 한 컵을

하수구에 부어 줍니다.

끓인 물을 주변에 부어주면 거름망 위에 거품이

올라오는데 거품 위에 2~3분 정도 비닐을 덮어 두고

비닐을 제거한 후 20~30분 더 기다린 후

수세미로 청소를 한 후 물로 헹구어 주면 끝입니다.

이렇게 하면 거품과 과탄산소다가 배수관 쪽으로

흘러 내려가면서 곰팡이 때 뿐만 아니라 악취까지

해결할 수가 있습니다.

붉은 곰팡이

공기중에 미생물이 많이 떠다니는데 습기가 많은

곳에 붙어서 생기는 것입니다.

타일에 붉은 색이 생기는 경우는 곰팡이가 아닐 경우도

있는데 붉은 곰팡이의 예방을 위해서는 화장실 환기를

자주하고 세면대에 물이 고여있지 않게 합니다.

에어컨과 제습기는 주기적인 필터 청소와

사용 후 30분 이상 환풍 모드

에어컨과 제습기속에 곰팡이가 많이 있다는데

필터를 관리하지 않으면 세균과 곰팡이가 많이 생긴다는데

주기적인 필터 청소와 사용한 후 30분 이상 환풍이 필요합니다.

습기 때문에 눅눅한 경우

가루를 벽에서 5cm이상 떼고 배치하기

환기가 될 수 있는 공간이 필요한데 5cm정도

떼고 배치를 하면 환기가 되어 곰팡이등으로부터

예방을 할 수 있고 문과 창문을 수시로 열어서

환기를 하는 것도 중요합니다.

문과 창문을 열 수 없는 경우에는 선풍기를 활용하는

것이 좋은데 맞바람 보다는 대각선 방향의 바람이

더 효과적입니다.

이불장 자주 환기하고 신문지 깔기

이불장은 자주 열어서 환기를 하고 선풍기를

돌려서 환기를 해 주는 것도 좋은 방법입니다.

에탄올과 물의 희석해서 침구류에 뿌려 주면

휘발이 되면서 습기까지 제거가 됩니다.

베이킹소다, 굵은 소금, 숯으로 습기 제거

페트병에 물을 얼려서 습기가 많은 곳에 두면

습기가 제거됩니다.

선풍기 바람을 돌려 주면 효과적으로 제거할 수 있습니다.

물을 가득 채우지 말고 70%정도 채워서 얼리는 것이

좋습니다.

천연 습기 제거제를 만들어 활용하는 것도

좋은 방법인데 필요한 재료는

일회용 플라스틱 컵이나 페트병, 부직포나 말린 물티슈, 테이프,

고무줄, 베이킹 소다 또는 굵은 소금입니다.

여러 좋은 방법들이 많은데 잘 활용해서

건강한 여름 보내시길 바랍니다.

생방송 오늘아침에서 배우는 생활의 지혜

남은 술을 활용하는 방법에 대하여

여러가지를 소개했는데 어떤 방법이

있는지 알아 봅니다.

양배추와 대파 오래 보관하는 법

양배추 보관법

양배추를 4등분 해 줍니다.

치킨타월을 소주로 적신 다음 양배추 심지에 붙입니다.

랩이나 비닐로 양배추를 감싼 후 냉장 보관합니다.

소주는 공기 중에서 증발을 하기 때문에

2일 내지 3일에 한 번씩 키친타월을 갈아 줍니다.

이렇게 하면 수분도 덜 증발이 되고 신선하게

보관을 할 수가 있는데 3주 정도는 가능합니다.

대파 보관법

대파를 3등분으로 잘라 줍니다.

지퍼백 아래에 소주를 적신 키친 타월을 깝니다.

대파를 거꾸로 세워서 넣습니다.

거꾸로 세우는 이유는 대파는 위로 자라나려는

습성이 있어서 이것을 방지하기 위해서

거꾸로 세워서 보관을 합니다.

대파를 잘게 썰어서 보관할 때

대파를 채 썬 후 플라스틱 컵에 담아 소주 1/4컵을

부어 줍니다.

그리고 흔들어 줍니다.

이렇게 해서 보관을 하면 됩니다.

소주에 함유된 에탄올 성분과 당 성분 때문에

에탄올 성분은 세균과 같은 미생물의 증식을

억제하고 당 성분은 양배추와 대파에 영양분을 공급해

오래 보관을 할 수가 있다 합니다.

소주의 활용법

소주와 물을 1: 1의 비율로 섞어서

분무기에 넣고 소파에 뿌린 후 마른 수건으로

깨끗하게 닦아 줍니다.

가죽 소파를 닦고 나서 창문을 열어 주어야 하는데

수분이 바짝 말라야 얼룩이 생기지 않습니다.

소맥으로 변기 청소하는 법

변기에 소맥을 부어 15분간 기다립니다.

청소용 솔로 깨끗이 닦아 줍니다.

맥주와 소주에 함유된 에탄올 성분은 때를

용해하는데 도움이 된다고 합니다.

맥주에 함유된 탄수화물 성분은 오염물을

잘 흡착하게 때문에 때를 제거하는데 도움이 된다 합니다.

레드와인 소금 만드는 법

중간 불에 레드 와인 1/3을 넣고 졸입니다.

졸인 레드 와인에 굵은 소금 500g을 넣고

센 불에 볶아 줍니다.

기름 종이 위에서 레드 와인 소금을 3시간 동안

건조한 후 통에 담습니다.

이렇게 만든 레드 와인 소금은 삼겹살과

스테이크에 곁들이면 풍미가 올라 갑니다.

술빵 만드는 법

막걸리 1컵, 밀가루 2컵, 달걀 2개, 설탕 1컵,

소금 한 꼬집을 섞어 줍니다.

기호에 따라 옥수수, 완두콩, 건포도 등을

넣어 줍니다

반죽을 랩으로 감싼 후 이쑤시개로 구멍을 뚫어 줍니다.

3시간 반죽 발효 후 찜기에서 25분간 쪄 줍니다.

이렇게 하면 술빵이 완성이 됩니다.

먹다 남은 소주, 맥주, 와인, 막걸리등을

버리지 말고 위와 같은 방법으로 한 번 활용해 보세요

지금 밭에서 한창 자라고 있는 감자와 고구마

감자는 수확을 할 시기가 다가 왔고

고구마는 줄기가 하루가 다르게 뻗어 가고

있는데 감자와 고구마에 대하여 무엇이든 물어보세요에서

자세한 설명을 하고 있어서 그 내용을

정리해 봅니다.

감자와 고구마는 땅속에서 캐내는 것이지만

감자는 줄기가 변한 것이고 고구마는 뿌리채소입니다.

감자의 경우에는 하지를 전후해서 캐는 것이

최고의 감자로서 맛있다고 하는데 하지 후에는

장마가 와서 땅속에서 썩을 수가 있습니다.

고구마는 9월 이후에 수확을 하는데

예전에는 구황작물이었지만 요즘은 슈퍼푸드라 해서

사시사철 먹을 수가 있습니다.

감자와 고구마의 효과

알칼리성 식품이라서 면역력이 강해집니다.

알칼리성 식품은 연소하여 재로 되었을 때

칼륨, 칼슘, 마그네슘등 무기이온이 있는 식품을

말합니다.

무기질이 부족하게 되면 눈 떨림 현상이라든가

탈모 증세도 나타날 수 있고 정신적으로도 불안하고

초조할 수도 있고 이렇게 해서 면역력까지 떨어질 수가

있습니다.

감자와 고구마에는 이런 무기 이온 성분들이 굉장히

풍부한데 특히 감자에는 철분과 비타민 B1

이것은 우리 몸의 대사를 굉장히 조절해주는데 효과적이고

고구마에는 마그네슘과 B6 등이 많이 들어 있어서

우리 몸의 벨런스를 유지하는데 굉장히 도움이 되는

알칼리성 식품이라고 할 수 있습니다.

칼륨이 풍부해서 혈압 안정에 도움이 됩니다.

고혈압이 있는 사람들이 혈압이 높으면 동맥경화가

생기고 동맥경화로 인해서 심혈관계 질환이 오고

그래서 고혈압 환자들이 걱정이 많은데 혈압이 올라가는

이유는 대표적으로 염분, 나트륨에 대한 이야기를 하는데

몸에서 칼륨이라는 성분은 이 나트륨의 배출을 도와주는

역할을 하고 그 다음 혈압을 올려주는 호르몬,

레닌이라는 호르몬의 작용을 억제하기 때문에 칼륨이

풍부한 음식들 이런 성분들은 혈압을 떨어뜨리는데

도움을 주어서 우리의 어떤 만성 질환을 예방할 수가

있다고 합니다.

감자와 고구마는 모두 칼륨이 풍부하게 포함이 되어

있는 식품입니다.

좋은 전분이 많아서 위가 편해집니다.

속이 아픈 것은 위가 약해서 위 점막이 예를 들어

염증 같은 것이 생겨서 위산 과다로 인해서 속이

쓰린 현상이 나타나는데 이럴 경우에 속쓰림

현상을 해결하기 위해서 약을 많이 먹기도 합니다.

이런 약 성분같이 굉장히 즉흥적으로는 아니지만

이런 좋은 전분 성분은 위 점막을 보호하는 효과가

있고 또한 위산을 굉장히 중화시키는 작용도 합니다.

감자와 고구마에 들어 있는 전분은 질 좋은 전분으로

이렇게 위벽이나 위가 헐었을 때 점막을 보호하는

효과가 있습니다.

그래서 속이 편안한 것을 느낄 수가 있고 감자에는

특히 알긴산이라는 성분이 있는데 이것이 바로 위를

보호하는 그런 점막을 보호하는 효과도 있기 때문에

감자와 고구마는 위로 위산과다나 아니면 위에

염증이 생겨서 속이 쓰린 분들에게는 도움이

되는 식품입니다.

항산화 성분과 식이섬유로 암을 예방합니다.

암에 걸릴 수 있는 이유는 여러가지가 있는데 그 중에서

한가지는 우리가 활동할 때 생성이 되는 산화 스트레스

이 산화 스트레스로 인해서 생기는 산화로 인한 어떤

변화들에 의해서 생길 수 있는 것이 암이라고 보는

의견이 있습니다.

이러한 활성산소에 의한 산화 스트레스를 예방하기

위한 목적으로 이러한 채소들 항산화 물질들이

많이 각광을 받고 있습니다.

일본의 도쿄 대학교에서는 여러 가지 항산화

물질들이 들어 있다고 알려진 채소들을 비교해

보았는데 발암물질들이 암으로 발전하는 그러한 단계를

억제하는 효과를 몇 퍼센트로 나타냈을 때 고구마가

90%이상 으로 가장 효과가 좋은 것으로 알려진 적이

있다고 합니다.

어떤 성분들이 어떤 발암물질이 암으로 진행하는

것을 예방할 수 있느냐, 그러면 껍질에 들어 있는

성분인 안토시아닌이나 또는 그 속살에 들어 있는

베타카로틴 같은 성분들이 항산화 작용을 하기

때문에 이러한 암을 예방할 수 있는 효과

대표적으로는 폐암이나 대장암의 예방 효과를

가진 것으로 보고 된 바가 있다 합니다.

 그래서 하루에 100g의 고구마 반개 정도를

꾸준히 섭취하면 그렇지 않은 사람들에 비해서

몇 가지  종류의 암에 대해서 예방 효과가

있다고 주장하는 연구들이 있다 합니다.

감자 또한 껍질과 속에 들어 있는 비타민 C나

그런 항산화 물질들 덕분에 암을 예방할 수 있을

것으로 기대를 받고 있다 합니다.

감자와 고구마의 효능에 대해서

알아 보았습니다.

제철에 나오는 식재료들이 많이 나오기 시작하면서

특히 쌈채소들을 많이 먹기도 하는데 먹다가

남게 되면 시들시들해져서 먹기도 그렇고 그렇다고

버리기에도 아까운데 이렇게 시들시들 해진 쌈채소를

살리는 방법과 쌈 조리법에 대하여

기분좋은날에서 알아 봅니다.

삼투압을 이용하는 방법

삼투압의 원리를 이용해서 쌈채소를 싱싱하게

살리는 방법은 설탕과 식초만 있으면 됩니다.

물에 설탕 1큰술, 식초 1큰술을 넣습니다.

설탕이 녹을 수 있게 잘 저어 줍니다.

시든 상추를 물에 담가 15분 정도 둡니다..

먹기 직전에 흐르는 물에 씻어 줍니다.

싱싱하게 살아 난 것을 확인할 수가 있습니다.

삼투압 현상이란

삼투압은 저농도에서 고농도로 수분이 이동하는

현상을 말하는데 설탕물은 저농도의 상태이고

채소는 고농도의 상태입니다.

설탕물이 채소로 침투해서 수분과 당을

공급하게 되는 것입니다.

식초는 상추 속의 단백질을 응고시켜서 단단하게

만드는 역할을 합니다.

쌈 조리법

호박잎과 머위잎의 조리법

쌉싸름한 맛이 특징이고 잘못 조리하면 쓴 맛이

강한 머위잎

호박잎과 머위잎의 조리법이 다르다고 하는데

먼저 호박잎은 찌고 머위잎은 데쳐라

호박잎을 찌는 팁은

찜기에 물을 끓인 후 젖은 천을 깔아 줍니다.

씻은 호박잎은 세우듯이 놓습니다.

천과 뚜껑을 덮고 불은 중불 이하로 줄입니다.

10분에서 15분 후에 찜기에서 꺼냅니다.

호박잎은 물에 담그면 쉽게 물러집니다.

찜기에서 익힌 후에 빠르게 꺼내야

향과 식감이 보존이 됩니다.

머위 데치는 법

끓는 물에 소금을 약간 넣습니다.

머위 잎을 물에 잠깐 담갔다가 건집니다.

곧바로 찬물에 담급니다.

데친 후에 바로 찬물에 담그면 머위 잎의

쓴맛이 감소가 됩니다.

조리 방법에 따른 호박잎의 영양성분은

다른데 찐 호박잎에서 영양성분의 함량이

높다는 것을 알 수가 있습니다

머위 잎은 약간의 독성이 있기 때문에

데치면 안전하게 섭취할 수가 있습니다.

호박잎과 머위잎은 모두 찬 성질을

가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이

먹었을 경우에는 장에 자극을 줄 수도

있어서 주의가 필요하다 합니다.

그래서 장이 약한 사람들은 머위잎을

먹을 때 5장 미만으로 섭취를 하는 것이

좋다고 합니다.

6시 내고향 셰프의 선물에서 선을 보인 음식

미트볼, 미트볼 바게트, 토마토 수프, 고추구이 무침

만드는 방법을 알아 봅니다.

나중에 시간이 되면 한 번 따라서 만들어 보기

위해서 정리합니다.

미트볼 만들기

필요한 재료

소고기(다짐육), 빵, 양파, 우유, 소금, 후추, 감자,

토마토소스, 모차렐라 치즈, 밀가루, 식용유

만드는 방법

빵을 우유에 5분 정도 담가 두고 감자는 삶아 으깨 둡니다.

소고기, 다진 양파, 소금, 후추, 빵을 볼에 한데 넣고

섞어서 반죽을 합니다.

고기 반죽을 작은 공 모양으로 빚은 다음 겉면에

밀가루를 묻힙니다.

기름을 두른 팬에 고기 반죽을 튀기듯이 구워냅니다.

오븐용 접시에 으깬 감자를 올리고, 그 위에 토마토소스를

바른 다음 구운 미트볼을 올립니다.

미트볼 위에 모차렐라 치즈를 뿌려서 덮은 다음

오븐에 넣고 구워주면 완성입니다.

미트볼 바게트 만들기

필요한 재료

미트볼 고기 반죽, 바게트, 모차렐라 치즈, 토마토 소스

만드는 방법

미트볼을 굽고 남은 고기에 모차렐라 치즈를

넣고 섞어 줍니다.

바게트 위에 토마토 소슬를 바르고 치즈와 섞은 고기를

올려서 오븐에 180도로 5분 내지 7분 동안 굽습니다.

토마토 수프 만들기

필요한 재료

토마토, 양파, 마늘, 소금, 후추, 기름, 크루통(빵), 요구르트

만드는 방법

기름을 두른 냄비에 양파와 마늘을 넣고 볶습니다.

토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 다음 껍질을

벗겨내고 잘게 썰어 준비합니다.

1의 과정에서 냄비에 잘게 썬 토마토를 넣고

40분간 끓입니다.

끓인 재료를 믹서기에 넣고 갈아낸 다음 체에 곱게

걸러 수프를 만듭니다.

수프에 크루통과 요구르트를 곁들여 마무리 합니다.

고추구이 무침

필요한 재료

오이고추, 올리브유, 토마토 소스, 마늘, 당근, 파슬리 소금, 식초

만드는 방법

오이고추를 숯불에 구운 후 껍질을 벗겨 냅니다.

토마토 소스에 당근, 마늘 등 각종 채소를 채 썰어 넣고

끓인 다음, 올리브유, 소금으로 간을 합니다.

구운 고추에 토마토 소스를 얹고  다진 파슬리를

뿌려서 완성합니다.

이 방법대로 만들면 맛있는 음식이 만들어

질 수 있을 지 우려가 되지만

어떤 음식이 탄생이 될지 몰라도

기대가 되는 레시피 입니다.

날씨가 하루가 다르게 더워지면서 시원한 것을

찾게 되고 또한 제철에 나오는 과일들도

많아서 자주 과일을 접하게 되는데 문제는

과일을 보관하다 보면 어디서 나오는지 모르게

생기는 조그만한 초파리들, 이 초파리들이

과일을 통해서 생긴다는데 초파리가 왜 생기는지

어떻게 없애는지에 대해서 생방송 오늘 아침에서

알려 주었네요,

초파리가 생기는 주범은 바로 과일이라는데

과일의 껍질과 특히 꼭지 부분에 초파리의 알이

있을 수가 있다 합니다.

그래서 확인을 해 보았는데 현미경을 통해서

확대를 해 보니 초파리의 유충도 보이고

초파리의 알도 확인이 되고 있습니다.

크기가 작기 때문에 육안으로는 확인을 할

수가 없는데 과일의 껍질 곳곳에서 초파리의

유충과 알들이 봘견이 됩니다.

초파리의 알은 그냥 생기는 것이 아니라

과일이 야외에 노출이 되었을 때 초파리들이

과일에 알을 낳는다고 합니다.

초파리의 알이 있는 과일을 사서

집으로 들어오고 집에는 초파리가 없다고 하더라도

과일에 붙어있던 알이 부화해서 초파리가

나타나게 되는 것이라고 합니다.

과일을 안심하고 세척하는 방법

다양한 곳에서 활용이 되고 과일 세척에도

효과가 있다는 쌀뜨물입니다.

바나나의 경우는 꼭지를 잘라주고 쌀뜨물에

담가 구석구석을 세척해 주면 됩니다.

다른 과일도 쌀뜨물에 담가 세척하면 됩니다.

쌀뜨물이 과일 세척에 좋은 이유

쌀뜨물 속의 녹말 성분은 천연 고분자 화합물로

그물 같은 구조를 가지고 있는데 그래서

과일에 붙어 있는 여러 이물질들과

초파리의 알들을 제거하기가 쉽다고 합니다.

쌀뜨물로 씻은 과일은 물로 한 번 더 헹군 뒤

초파리가 접근하지 못하도록 지퍼백과

밀폐용기에 넣어서 보관을 하면 됩니다.

여름 불청객 초파리 완벽 퇴치법

천연으로 만드는 초파리 기피제

천연초파리 기피제 준비물

계피가루, 에탄올, 분무기, 치킨타월

만드는 방법

계피 가루를 물에 충분히 우려준 뒤 키친타월로

계피 가루 찌꺼지를 제거하고 차갑게 식혀 줍니다.

계피 우린물과 에탄올의 비율을 1 : 1로 섞어 줍니다.

이렇게 하면 완성이 되는데 초파리 기피제를

초파리가 자주 나타나는 곳에 뿌리면 됩니다.

맥주 초파리 함정 만들기

준비물

먹다 남은 맥주, 과일 껍질, 주방세제, 빈페트병,

비닐 캡, 고무줄, 빨대, 가위

만드는 방법

맥주를 페트병의 1/3 정도 채워 주고

주방세제와 과일 껍질을 넣어 줍니다.

비닐 랩으로 페트병의 입구를 감싼 후 고무줄로

고정한 뒤, 날카롭게 자른 빨대를 비닐 캡에

꽂아 줍니다.

이렇게 해서 두면 초파리들이 맥주초파리 함정으로

들어오게 됩니다.

초파리가 많아서 고민이 되는 분들은 위와 같은

방법들을 사용해서 초파리들을 퇴치해

보세요.

들장미의 열매라고 하는 로즈힙

처음으로 들어 보는 이름인데 다큐 플러스

프로그램에서 두 번에 걸쳐서 방송을 한 바

있어서 도대체 무엇이고 어떤 효과가 있는 것인지

알아 보았습니다.

로즈힙이 도대체 어떤 것인지 알아 보기 위해서

검색을 해 보니 블로그에서 소개를 하는 것 이외에는

그리 다양하게 설명이나 소개를 하는 것이

없고 제품도 많이 보이지 않네요.

좋은 것이라면 우리나라에서도 재배를 하던지

할 것인데 이런 정보는 보이지 않습니다.

생명력이 강한 들장미 열매의 일종인

로즈힙은  그 영양학적 가치를 인정받아서

약용으로 사용이 되었는데 중세 시대부터 각종

염증성 질환을 치료하는데  쓰였고

히포크라테스 역시 로즈힙을 질환 치료에 사용한 것으로

밝혀 졌다고 합니다.

다이어트와 해독에 도움을 주는 로즈힙 성분

로즈힙 속에 있는 티리로시드 성분은 지방 연소를

촉진하고 체지방 감소에 도움을 주어 살이 찌는 체질로

변하는 것을 막아 준다고 합니다.

특히 우리 몸 안에서 나쁜 지방으로 불리는 백색 지방이

축적 되는 것을 막아 주는 역할을 합니다.

로즈힙 좃 주요 성분 중 하나인 티리노시드는 체중 뿐

아니라 내장 지방 증가를 억제하는 효과를 보인 것으로

확인이 되었고 로즈힙 속에는 티리노시드 외에도 주목해야

할 성분이 하나가 더 있다고 합니다.

로즈힙에는 자연의 보호막이라고 불리는 파이토케미컬

성분들이 많이 포함이 되어 있다고 합니다.

많은 양의 생리활성 물질이 들어 있는데

그 중 루비잔틴은 로즈힙에서만 나타나는 항산화 성분으로

우리 몸의 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.

각종 영양 성분이 풍부한 데다 해독, 항염 효과로

주목을 받고 있는 로즈힙은 무엇보다 퓨레 형태로

먹는 것이 영양소 손실을 줄일 수 있는 방법이라고

합니다.

실제로 로즈힙에는 다양한 영양성분과 생리활성 물질이

풍부한데 로즈힙에는 비타민 A,  비타민C,  비타민 K와

같은 비타민이 많이 들어 있습니다.

로즈힙에 포함이 된 비타민 특히 비타민 C의 경우

일일 권장 섭취량에 충분하다고 하는데

체리의 60배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있는

로즈힙은 다른 과일과 비교해도 월등하게 많은양인데

신체 면역력은 높이는데 도움이 된다는

베타카로틴 성분 역시 로즈힙에 매우 풍부하게

들어 있습니다.

필로퀴논은 비타민 K의 일종인데 신체가 자연적으로

생성하지 못해 음식을 통해서 섭취해야 하는 음식중

하나입니다.

필로퀴논은 체내 각종 질병의 원인이 되는 염증을

감소시키는 항염작용을 하는데 반응성 산화

염증 생성에 대한 항산화제 역할을 하기도 한답니다.

해독과 항염 효과가 풍부한 붉은색 열매 로즈힙

로즈힙 열매는 따자마자 무르는 성질을 가지고 있기

때문에 먹는 방법이 아주 중요한데 영양소의 파괴없이

로즈힙을 섭취하기 위해서는 퓨레의 형태로 먹는 것이

가장 좋은 방법이라 합니다.

로즈힙은 퓨레, 잼, 주스로 먹는 다양한 방법이 있지만

퓨레 형태로 먹으면 가지고 있는 영양분 손실 없이

섭취를 할 수가 있다 합니다.

왜냐하면 퓨레가 열매를 짜는 방식이라 훨씬 더 영양

가치가 높은데 주스로 만들어 먹으면 즙을 짜는

것보다 많은 영양분을 잃게 된다 합니다.

퓨레를 만들어서도 오래 보관이 된 것을 먹는 것보다

바로 퓨레를 만들어서 마시는 것이 효과가

제일 좋은 것이 아닌가 생각이

듭니다.

방송에서 소개를 한 로즈힙에 대해서

정리를 해 보았습니다

콩팥에 대하여 생로병사의 비밀에서 방송을

했는데 건강에 도움이 되는 정보라 정리를

해 보았습니다.

의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스

질병 관찰에 탁월한 재능이 있다고 알려진

히포크라테스는 2,500년 전 환자의 병을 진단하기

위해서 소변을 마셨다고 합니다.

소변은 고대로부터 몸의 창이라고 불렸을 만큼

건강 상태를 보여 주는 중요한 지표로

다루어 졌는데 이상이 생기면 소변의 변화를

통해서 그 신호를 보내곤 했습니다.

콩팥 기능(사구체 여과율) 단계별 특성

연한 노란색의 소변

전문가들이 말하는 정상적인 소변의 색입니다.

그런데 콩팥에 이상이 생기면 소변의 상태가

달라질 수가 있습니다.

소변색이 뿌옇고 탁하면 염증성 질환을

콜라색 소변은 횡문근융해증이나 사구체 신염

선명한 붉은색 소면은 결석이 있거나

암일 수도 있다고 합니다.

소변에 거품이 생기고 오랫동안 남아 있으면

단백류로 의심이 되는데 다양한

콩팥질환과 관련이 있다고 합니다.

나비의 작은 날개짓 하나가 폭풍으로 이어질 수

있다는 나비 효과의 경고처럼 무서운 만성

콩팥병에 이르지 않도록 소변의 변화와 같이

우리 몸이 보내는 이상신호들에 더 깊은 주의를

기울이는 것이 좋습니다.

근육에서 만드는 노폐물인 크레아티닌을 걸러주는

것은 콩팥의 사구체로 콩팥 기능이 몇 퍼센트

남아 있는지 사구체 여과율로 알수가 있습니다.

사구체 여과율은 대한신장학회 홈페이지에 있는

자동 계산프로그램에 자신의 혈청 크레아티닌 농도와

만 나이, 성별, 세가지만 입력하면 쉽게 구분해 지는데

콩팥 기능과 병의 진행 단계 그리고 단계별 특징과

증상까지도 알 수 있습니다.

사구체 여과율은 총 다섯 단계로 나누어 지는데

사구체 여과율 1,2 단계에서는 건강상의 큰 문제는

없지만 3 단계부터는 치료와 식단 관리가 필요하고

5단계가 되면 투석이나 이식이 없이는

생명을 유지하기가 어렵다고 합니다.

침묵의 장기라고 불리는 콩팥은 사실 소변으로

많은 시그널을 보내는데 색과 점도, 냄새, 거품

특히 거품류라 불리는 단백뇨는 콩팥 이상의 중요한

지표로서 사구체 손상으로 인해 단백질이 소변으로

배출이 되는 것입니다.

사구체에서 단백질이 빠져나가면 세뇨관은

단백질을 재흡수해서 몸의 항상성을 유지하려고

애를 쓰는데 이 과정에서 조직이 손상되고 콩팥이

망가지는 악순환이 반복이 되는 것입니다.

세계보건기구 who에서 권장하는 나트륨 1일 권장량은

2천밀리그램으로 성인 숟가락으로 한 큰술 정도 되는

소금 5g에 담겨 있는 양입니다.

우리 나라는 국민 건강을 위해서 2017년부터

나트륨 함량 비교표시제를 시행하고 있습니다.

라면, 냉면, 국수, 햄버거, 샌드위치 다섯개

판매 식품에 대해서는 제품의 포장지에

해당 제품의 평균 나트륨 함량과 본 제품의

나트륨 함량을 8단계 그래프와 함께 표시하도록

하고 있습니다.

국물형 유탕면류 라면의 경우 평균 나트륨 함량은

1730mg인데 who나트륨 함량 1일 기준치인

2천밀리그램을 넘는 제품은 빨간색으로 표시가 됩니다.

그런데 음식의 나트륨 양을 특히 신경 써야 하는

사람들이 있는데 바로 콩팥병 환자들입니다.

나트륨이 콩팥에 치명적인 영향을 주기 때문입니다.

만성 콩팥병 예방을 위한 생활 속 교정 가능한

습관에 대한 한 연구에 따르면 염분 섭취의 증가는

만성 콩팥병 발생 위험도를 21퍼센트나 높이는

것으로 나타났습니다.

우리 몸에 나트륨이 축적이 되게 되면 나트륨은

수분을 같이 끌어 당기기 때문에 체액이

증가하게 되고 그렇게 되면 혈압약을 먹어도

혈압이 잘 조절이 되지 않고 결국 콩팥병이

있는 환자에서는 염분 조절이 콩팥 기능 유지와

혈압 조절과 또 약제 조절과 이러한 것에 밀접한

연관이 있다고 합니다.

수분이 많고 달아서 여름이면 많이 먹게 되는

수박, 맛있는 수박을 고르는 방법과

반품을 못하는 맛없는 수박의 대변신에 대해서

생방송 오늘아침에서 알아 봅니다.

맛있는 수박 고르는 방법

50원 동전만 있으면 되다는데 수박의 아래 부분

배꼽부분이라고 하는 곳에 50원 동전을 대어 보아

동전보다 작아야 수박이 잘 익었다는 것입니다.

모양도 크기도 제각각인 수박의 배꼽

확인을 하기 위하여 수박 배꼽이 작은 것과

큰 것의 당도를 비교해 보았는데

실제로 수박의 배꼽이 작은 것이 당도가 높았네요

맛있는 수박을 먹고 남아서 보관을 할 때

보통 랩으로 감싸 보관을 하는 경우가 많은데

이렇게 하면 밀폐 용기에 보관하는 것보다

세균의 번식률이 3,000배 정도 높아진다 합니다.

수박을 자르면 공기 중에 떠돌거나 혹은 껍질에

남아 있던 세균, 곰팡이 포자 등에 의해서

수박이 오염이 되기 때문에 이후 랩으로 감싸

냉장 보관하면 과육 표면에서 세균이 계속

생성 증식이 될 수가 있다고 합니다.

수박을 보관하기 위한 수박 도시락 만들기

밀폐 용기에 담을 수 있도록 남을 수박을

잘라 줍니다.

밀폐 용기의 크기에 맞게 수박을 네모나게 잘라서

밀폐 용기 안에 넣어 하나씩 잘라 줍니다.

맛없는 수박의 대변신

수박을 구입해서 잘랐는데 맛이 없어서 반품을

할 수도 없고 버리자니 아깝고 이럴 경우에

맛있게 한다는 가루는 바로 소금 입니다.

맛이 없는 수박에 소금을 살짝 뿌리면 맛이 달라진다는데

과일에 소금을 뿌리게 되면 단맛이 극대화되는

효과가 있다고 합니다.

수박 김치말이 국수

수박 1/4을 믹서기에 갈아줍니다.

간 수박에 김치 국물은 한 국자

간장 반 스푼을 넣어서 골고루 섞어 줍니다.

만들어진 수박 김치말이 국수의 육수를

소면에 뿌려주고 김치를 얹어 줍니다.

수박 냉수프 만들기

수박 1/8과 우유 반 컵을 믹서기에 넣어 갈아 줍니다.

기호에 맞게 연유를 넣어 섞어 줍니다.

수박 냉수프 완성입니다.

맛있는 수박을 고르기 위한 방법을 한 가지

알아 보았고 혹시라도 맛이 없는 수박을

골랐다면 다른 방법으로 수박을 맛있게

즐길 수 있는 방법을 알아 보았습니다.

하루 하루 날씨가 더워지면서 물을 많이

마시는 계절이 오고 있는데 그래서 물 제대로

마시는 방법에 대해서 무엇이든 물어보세요에서

방송을 했는데 그 내용이 무었인지 알아 봅니다.

물을 마시는 양은 일정하게 정해져 있는 것이 아니라

성별이라든가 체질 그리고 활동량, 식습관등에 따라서

차이를 두어야 한답니다.

오이 하나에 200g 정도가 되는데 95%가 수분입니다.

종이컵으로 물 한잔이 180g, 오이 하나를

먹게 되면 물 한 잔은 충분히 먹은 양이 됩니다.

그런데 식품으로 섭취하는 물은 순수한 물이

아니기 때문에 그 만큼 계산할 필요는 없겠지만

과일이나 채소를 많이 먹는 사람들은 물을 충분히

먹을 필요가 있고 또 식사 중에 국물을 안 먹는 사람

채소 같은 것이 부족한 식단은 물을 한 컵 정도

충분하게 마시는 것이 좋다고 합니다.

체중에 따라서 지방 함량이 많은 사람들은

체내에 물을 저장할 공간이 부족하기 때문에

더 많이 먹어야 하는 특징도 있습니다.

활동량이 많아서 땀을 많이 흘리면 당연히

물을 많이 마셔야 하고 그래서 보통적으로

하루 8잔이라는 것은 권고 수준이고 내가 어떤

활동을 하느냐에 따라서 계산을 하면 됩니다.

체중에 비해서 계산을 하는 방법은 보통 체중의

30% 정도를 매일 물을 먹어주라는 것이 가장 정확한

수치인데 예를 정도 50kg 정도가 되면 50x30 = 1.5리터

정도를 매일 먹어주면 가장 근접한 효과라 합니다.

물은 적게 먹어도 문제이고 많이 먹어도 문제라는데

물을 적게 먹으면 우리가 탈수현상도 생기고 물을

많이 먹게 되면 콩팥이나 비뇨계에 문제가 있는 분들은

부담이 될 수가 있는데 쉽게 생각하면 농사를 짓는데

가물어도 문제이고 홍수가 나도 문제인 것입니다.

마찬가지로 물도 마찬가지 인데 너무 많이 마셔도

문제이고 너무 적게 마셔도 문제라면 얼마를

마시는 것이 좋은지 우리 몸에 먹어야 할 양은

소변의 색과 혀를 보면 알 수가 있다고 합니다.

소변은 한자로 보면 요인데 죽을 시자에다 물 수로

되어 있는 데 즉 죽은 물이라는 것입니다.

우리 몸이 수분 대사를 하고 나온 물인데 그 안에

있는 상태를 알 수가 있는 것입니다.

소변의 색이 정상인 경우에 수분이 어느 정도 있는

경우에는 맑은 노란색을 띠지만 수분이 부족하면

점점 노란색이 짙어지는데 심해지면 갈색이 나타납니다.

색깔이 점점 짙어질수록 우리 몸이 점점 수분이 부족하니까

물을 채우라는 그런 신호가 되는 것입니다.

이렇게 진한 경우에는 물을 마시면 소변의 색깔이

정상적으로 가게 됩니다.

문제는 전부 다 색이 이렇다고 해서 탈수 현상이고

물이 부족한 상태가 아니라는 것입니다.

먹는것에 따라 달라 지는데 먹는 음식 비타민 같은

약제 그 다음에 질병이 있는 사람은 달라집니다.

쉽게 경험하는 것이 비타민제 같은 것을 먹고 나면

소변이 노랗게 되는데 이러면 탈수가 된 것이 아니고

이런 경우에는 약물 때문에 그렇게 된 것입니다.

그래서 약물이라든지 음식이라든지 질병 같은 것을

고려해 보고 색이 짙다고 하더라도 내가 입이 마른지

갈증이 나는지 또 피부가 건조해 지는지

아니면 머리가 아프든지 변비가 있는지 이런 것들을

확인해 보고 전체적인 수분량을 체크하는 것이

좋습니다

혀는 우릴 몸에서 아주 소중한 부분이고

속살입니다.

우리 몸에 있는 모든 질병들에 특히 열과

관련되어 있는 질병들을 표시할 수 있는 중요한

지표중의 하나입니다.

그래서 한의학에서 설진이라고 해서 진단 방법의

하나로 하고 있고 설진이 생기면 색을 보게 되고

그 다음에 형태를 보고 그 다음에 설태라고 해서

혀에 끼는 것을 보고 우리 몸에 수분이 부족한지

어떤지를 확인할 수가 있다고 합니다.

혀의 색깔은 약간 담홍색인데

옅은 살구빛 색깔이 정상적인 경우입니다.

그런데 열이 난다는 것은 그만큼 수분이 부족해서

갈증이 생기면서 붉은색이 나타나고 아주 맨질맨질한

경면설이 나타나고 물이 부족하게 되면 논이

가물어서 논바닥이 갈라지듯이 혀도 마찬가지로

갈라지게 됩니다.

열문설이 생기고 다음에 우리가 설태라고 해서

혀에 이끼가 끼는 것인데 이것은 침샘에서침이

부족한 경우에 나타나는 경우가 많은데 우리가

침이라는 것은 두가지가 있는데 하나는

물컹물컹한 것과 찐득찐득한 것이 있습니다.

먼저 물컹물컹한 것인 빠지면 남은 것은

찐득찐득한 것인데 그것이 혀에 누렇게

태가 끼게 되는 것입니다.

그만큼 수분이 부족하다는 것입니다.

더 부족하게 되면 색이 점점 검게 되는

형태로 흑태 형태로 나타나게 됩니다.

이런 경우에는 물을 많이 필요로 하는

경우라고 볼 수가 있습니다.

커피나 녹차 같이 카페인이 많이 들어 있는 것을

마시면 커피는 보통 내가 마신 커피의 2배를 이뇨작용하고

녹차의 경우에는 1.5배  커피 한잔을 마시면 두잔의

물을 마셔야 한다는 것입니다.

순수하게 물을 마신다고 하면 생수라든가

보리차는 이뇨작용이 없기 때문에 충분하게

섭취를 해 주면 되고 커피나 탄산음료가 많이

들어간 것은 그것을 먹는 만큼 물을 2배 내지 1.5배를

꼭 마셔야하고 갈증이  더 심해지면 주스나 탄산음료를

마시게 되면 혈당을 상승시키기도 하고 갈증이 해소가

되지 않는데 이럴 때에는 보리차 같이 순수한

음료를 마시는 것이 좋습니다.

물을 대신할 수 있는 차는

보리차, 현미차, 옥수수차입니다.

물을 대신할 수 없는 차는 성분이 중요한데

녹차, 옥수수수염차, 둥글레차 같은 경우에느

카페인 성분이라든지 이뇨성분이 있습니다.

헛게나무 같은 경우에는 숙취에 많이 먹게 되는데

약간의 독성이 있기 때문에 오래 먹을 수가 없습니다.

결명자 같은 경우에는 눈이 좋아진다고 많이

먹게 되는데 이런 경우에는 열이 많이 올라가는

사람들에게 도움을 주는 것입니다.

성분이 무엇이냐가 첫 번째로 중요하고

두 번째 중요한 것이 농도인데 약물을 먹을 때에는

좀 진하게 먹으면 탕약이라고 하는데 질병이

있을 때 치료하기 위해서 농도가 높은 약, 탕약이라

하는데 이것보다 3배 정도 옅게 만든 것이

약차라고 하는데 차는 차처럼 먹어야 하고

물은 물처럼 먹는 것이 중요합니다.

세 번 째는 성질이 있는데 찬 성질과

더운 성질이 있는데 내 몸에 맞는 것을

골라서 마시는 것이 좋습니다.

무엇보다도 중요한 것은 깨끗하고 신선한 물을

마시는 것이 좋다고 합니다.

페트병에 딸린 뚜껑이 열린 생수

더운 날씨에 차안에 페트병을 두었다면

뚜껑을 따는 순간부터 오염이 시작이 되고

500ml정도는 문제가 없지만 2리터 페트병을

여름철 상온에 놓아두고 마시는 것은 좋지 않다 합니다.

개봉을 한 생수는 바로 마시는 것이 좋습니다.

신맛의 대명사 식초의 놀라운 효능에

대하여 무엇이든 물어보세요에서 알아 봅니다.

중국음식을 먹을 때 단무지나 양파에 식초를

뿌려서 먹기도 하는데 식초가 이런 여러가지

효능들을 가지고 있다 하는데 어떤 것일까요

1.     내장지방, 중성지방, 체지방 감소

식초에 있는 유기산이 포만감을 높여서 혈당을

떨어뜨리고 인슐린의 수치를 떨어뜨리는데

그래서 체지방 축적을 막아서 비만을 관리하는데

도움이 된다고 합니다.

실제로 한 연구에서 하루에 15cc 한 큰술쯤 되는

식초를 매일 먹게 되면 내장지방, 체지방, 허리둘레가

감소하는 효과가 있다는 연구도 있고 식초가

비만관리에 도움이 된다는 연구도 아주 많다고 합니다.

또 하나는 식초가 혈중의 콜레스테롤 또 중성지방

수치를 낮추어 준다는 보고도 있다 합니다.

2.     고혈압, 당뇨병 개선

식초에 초산이라는 성분이 들어 있는데 이것이

일종의 혈관을 확장하는 효과가 있기 때문에

혈압을 좀 낮추는 효과가 있다고 합니다.

뿐만 아니라 식초를 먹게 되면 소금을 덜 치거나

설탕을 덜 쳐도 더 짜고 달게 느껴지니까

저염식을 하는데 도움이 되어 혈압 조절에

도움이 되고 혈당 조절에도 도움이 되기 때문에

당뇨병 환자의 혈당 관리에도 도움이 된다 합니다.

혀 끝의 밑에는 맛을 느끼는 감각 리셉터라는

것이 있는데 리셉터가 식초가 들어가게 되면

나트륨 짠맛이 좀 적게 들어가도 뇌에서 그 맛을

느끼게 해 주는 것입니다.

더운 날에 오이냉채 같은 것을 많이 먹는데

오이냉채에 소금 같은 것을 넣지 않고

색콤한 국물 요리나 이런 음식들에는 소금을

따로 넣지 않아도 새콤한 것만 들어가도 충분히

뇌가 충분히 간이 되어 있다 이렇게 느낄 수가

있기 때문에 저염식을 하는 분들에게 좋습니다.

신장 기능이라든가 이런 혈압 기능 같은

것들이 나빠지는 것을 미리 예방하기 위한

좋은 식사 습관으로 식초를 활용해도 좋습니다.

3.     골다공증 예방

골다공증이라고 하면 칼슘인데 칼슘이 많은

여러가지 식품을 챙겨서 먹기도 하는데

먹더라도 흡수율이 떨어지면 몸에 도움이 되지

않는데 식초를 섭취하게 되면 칼슘이

이원화가 되어서 위장에서 흡수를 더 잘 되게

한다고 합니다.

한 연구에 따르면 음식에 식초를 첨가해서 먹게 되면

칼슘 흡수율이 20%나 올라간다는 연구가

있다고 합니다.

그 뿐만 아니라 식초는 여러가지 음식에 넣어서

먹을 수도 있지만 예를 들어 칼슘이 많이 들어

있는 우유 같은 음료에 식초를 넣어서 우유 식초를

만들어 먹으면 우유 안에 있는 칼슘이 더 많이

흡수가 되기 때문에 골다공증 관리에

도움이 될 수가 있다 합니다.

4.     간 기능 개선과 피로 해소

피로 할 때 몸을 움직이고 나면 몸에 축적이 되는

젖산이 문제인데 이 젖산을 분해해서 활용할 수

있게 하는 것이 식초의 효과이기 때문에

피로를 감소시키고 몸의 에너지 수준을 높이는데

도움이 되고 또 하나는 일부 연구에서

식초를 자주 섭취하게 되면 지방간, 비알코올성

지방간이나 심지어는 음주를 많이 해서 생기는

알코올성 지방간을 관리하는 데도

도움이 된다고 합니다

그래서 간기능 개선에 도움이 되고 피로를

없애는 데도 도움이 되는 것이 바로 식초입니다.

식초의 종류

식초는 화학적으로 만든 것과 발효를 해서 만든 것

으로 볼 수가 있는 데 화학적으로 만든 것은

빙초산인데 일반적으로 마시는 식초와는 관련이

없기 때문에 마시는 발효식초는 두가지 인데

첫번째는 주정을 원료로 한 주정식초가 있고

두 번째는 과일이나 곡류로부터 시작한

곡류 과일 발효식초가 있습니다.

설탕 같은 당분을 술로 만든 다음에 그 술을

식초로 만드는 것이 전체 과정입니다.

그래서 자연 발효 식초 한 3개월 정도 걸리는

이 식초는 시작을 과일이나 설탕 아니면 곡물 현미로

시작해서 술을 만든 다음에 식초를 만들기 때문에

전체 과정이 길고 그 안에 있는 영양분들이

계속 안에 녹아 있기 때문에 흡수율이 좋아지는

그런 장점이 있습니다.

반면에 주정식초를 빨리 만들기 위해서

일부러 알코올을 만든 주정부터 시작해서

한 단계만 거쳐서 식초를 만든 것이라서

맛이라 든가 색깔 이런 것들을 감미할 수 밖에

없는 그런 부분들이 있어서 주정식초와

발효식초로 구분을 할 수 있습니다.

천연 발효식초는

과일, 곡륭 알코올 발효과정을 거쳐서 술을 만든

뒤 술을 다시 초산 발효시켜서 완성하는 식초이고

주정식초는

초산균을 넣고 속성 발효시키는 것으로 영양소의ㅅ

섭취보다는 양념의 목적으로 사용하는 식초입니다.

잠을 못자면 병이 생긴다고 하지요

무엇이든물어보세요에서 올여름 꿀잠을

자는 방법에 대하여 알아 봅니다.

꿀잠 자는 법

1.     잠이 오지 않으면 바로 침대에 눕지 말고

잠자기 30분 전 침실을 어둡게 하라

잠을 자려고 누우면 시계소리가 들려서 잠이 오지

않아서 힘이 드는 경우가 있는데 이런 시계는 침실에

두지 않는 것이 좋고 숫자를 세는 것이 좋습니다.

스마트폰 또한 침대로 가져가면 불면증을 유발하는

원인 중의 하나라고 합니다.

머리에 쓰는 각성 상태를 유지하게 하는 활동은

잠자기 한 30분에서 1시간 이전에 끝을 내는

것이 좋습니다.

낮 밤의 구분을 빛으로 느끼는데 낮에 햇볕을

보고 움직이고 근력을 사용하고 밤에는

한 2~3시간 전까지는 운동을 끝내고 그 이후에는

30분 전부터 불을 끄고 커튼이나 이런 것을 쳐서

멜라토닌이 분비가 될 수 있는 환경을

만들어 주면 좋습니다.

2.     취침과 기상을 일정한 시간에 하세요

우리가 수면 각성 리듬을 잘 유지하기 위해서는

우리 뇌의 시상하부에 생체 시계라는 구조물이

있는데 그 구조물에 취침시간하고 기상시간이

잘 새겨져 있어야 한답니다.

그것을 유지하기 위해서는 항상 자는 시간과

깨는 시간을 일정하게 해야 그 리듬이 잘 유지가 되는데

외국여행을 갔다 왔다든가 또는 야근을 자주해서

불규칙한 수면 습관이 있게 되면 이 수면 리듬이

교란이 되는데 한 번 교란이 되면 바로 잡는데

상당히 힘이 듭니다.

그래서 교란 되는데 가장 중요한 요인은 늦게 자고

늦게 일어나는 것입니다.

또 하나 일 주기 리듬을 잘 유지하는데 가장

중요한 요소가 햇빛입니다.

매일 햇빛을 일정량 꼭 취하는 것이 좋고

또 하나는 우리 몸의 항상성을 유지하기 위해서

낮에 활동을 많이 해야 합니다.

규칙적인 수면 습관, 햇빛 쏘이기, 낮에 활동

많이 하기 이 세가지를 지킨다면 수면 리듬을

아주 최상의 상태로 유지를 할 수가 있습니다.

3.     수면제, 수면 촉진제는 잠시만, 수면일기 쓰세요

불면증으로 병원을 찾게 되면 수면제를 쉽게

처방하는 경우가 많은데 수면제는 굉장히 매력적이고

효과가 즉각적이기 때문에 환자들이 좋아합니다.

그런데 수면제의 다른 문제는 수면제의 의존성이

생기게 되고 수면제는 뇌 활동을 억제합니다.

그런데 오래 억제를 하다 보면 뇌의 각성도가

올라가게 됩니다.

그것을 모르고 수면제를 끓게 되면 그 올라간  뇌의

각성도가 금세 떨어지지 않습니다.

그래서 불면증이 더 악화가 되어 할 수 없이

수면제를 계속 먹게 되는 악순환이 반복이

될 수가 있고 또 하나는 수면제를 강기간

복용하거나 많이 복용함에 따라서 치매 발생률도

증가하고 사망률도 증가하는데 수면제는

짧은 기간 그리고 매일 말고 간헐적으로 꼭

필요할 때 불면증이 심할 때문 먹도록 하는 것이

좋습니다.

수면일기는 우리가 매일 몇시에 잠들고 몇시에

깨고 또 주간에는 어떤 활동을 하고 또 약을

먹었다면 언제 먹었는지 한 1주내지 2주 동안

자세하게 쓰는 것입니다.

수면일기를 쓰게 되면  수면습관이 어떻게 되는지

또 무엇이 문제인제 무엇 때문에 잠을 잘

못 자는지 원인을 찾는데 굉장히 도움이 되는

방법입니다.

4.     낮 30분간 햇빛을 쬐세요

밤이 너무 밝아서 낮 밤이 바뀐 사람들이 많고

생체시계가 낮인지 밤인지 구분을

못하게 됩니다.

오전에 햇빛을 강하게 쬐면 멜라토닌 분비가

억제됩니다.

밤에 자기 전에 멜라토닌 또 상승하는 것이

효과적으로 이루어지기 때문에

낮에 한 30분 정도 햇볕을 쬐는게 도움이 됩니다.

5.     베개는 높지 않은 것으로 목과 몸이

정렬 되도록 하세요

고침단명, 베개의 높이가 아주 중요한데

베개가 높으면 잠을 설치게 됩니다.

그렇게 되면 잠도 제대로 못 자고 컨디션이

안 좋아지기 때문에 우리가 이상적인 베개라는

것은 일단 누웠을 때 편안하기도 해야 하지만

누워도 서 있을 때 처럼 머리와 몸통의

정렬이 일직선이 유지되게 하는 것이 중요합니다.

그리고 옆으로 누웠을 때에도 목의 C자 커브를 잘

유지하면서 경추와 척추의 정렬이 일직선이 되도옥

편안한 자세가 좋습니다.

이상적인 베개의 높이를 6에서 8 센티미터가 되어애

목에 편안한 자연스러운 자세를 유지할 수가

있다고 합니다.

목이 불편해서 잠을 잘 못자는 사람들은

요령이 있는데 베개 아래에도 수건을 깔고

높이를 조절하거나 수건을 말아서 목 아래에 바치고

자는 것이 좋습니다.

6.     낮잠은 20분 이내로 제한하세요

낮잠은 주간 졸림증 또 피로회복 기억력과

집중력을 높여주는 좋은 점이 있지만 불규칙한

낮잠은 오히려 잠을 방해할 수가 있습니다.

낮잠을 너무 길게 자면 다시 깨어나는데 굉장히

힘이들고 정신이 몽롱해지고 몸에 힘이 없고

낮에 활동에 영향을 줄 수 있고 또한 불규칙하고

긴 낮잠을 자게 되면 밤에 잠을 자기가 어렵고

밤에 숙면을 할 수가 없어서 밤잠에 영향을

미칠 수가 있습니다.

일반적으로 낮잠은 10분 내지 20분이 가장

좋다고 하고 밤잠에 영향을 주지 않기 위해서는

오후 3시 이전에 낮잠을 자는 것이

좋다고 합니다.