2020. 1. 21. 11:16 방송 교양
학교에서 배울 수 없는 장사의 기술 서민갑부
이번주에는 서민갑부가
학교에서는 배울 수 없는 장사의
기술을 알려준답니다.
문전성시를 이루는 대박집은
이유가 다 있다고 합니다.
먹는 사람의 혼을 쏙 빼놓는 것은 기본
스트레스를 한번에 날려주는
짜릿한 맛
남다른 입담으로 외국인들까지
단골로 만든다는 갑부
직원들이 사장님 같은 CEO가
되는 것이 꿈이라로 합니다.
시장에서 장사로 성공하는 법을
알고 싶다면 갑부에게 오라 합니다
갑부가 학교에서 배울 수 없는
장사의 기술을 알려 주겠다고 합니다.
연매출 16억원
가게 앞에 손님들이 뜸해지자
직원들과 심각한 분위기의 갑부
무언가를 기다리고 있는 듯한
갑부인데 지금부터는 타이밍싸움이
관건입니다.
손님이 솥앞을 지날 때에가
최대의 타이밍
솥의 뚜껑을 열어서 솥 안을
보여 주고 하나씩 먹어 보라고
손님에게 권합니다.
솥안에 든 것을 그대로 꺼내서
손님이 먹어 볼 수 있도록 권합니다.
그러자 손님이 손으로 집어서
먹어 보는데 맛이 있다고 하네요.
결국 만두의 유혹에 넘어와서
분식을 담고 있는 손님
그냥 가려다가 맛있는 음식을
먹어 보고 그냥 갈 수가 없습니다.
막 쪄냈을 때가 가장 맛있다는 순대
이 순대도 손님을 잡는
숨은 공신입니다.
순대를 썰어서 직접 손님의
입안에 넣어주고
소고기보가 맛이 있는 것이라고 하자
맛있다고 하는 손님입니다.
방금 나온 간은 어디가서 먹어 보기
힘들다고 이야기 합니다.
그리고 간을 한번 먹어 보라고
권하고 있습니다.
내장을 썰어서 그대로 손님에게
다 드립니다
기분좋게 음식을 먹어 본 손님은
지갑을 열었습니다.
갑부는 아끼지 않고 손님들에게 팔고 있는
음식을 먹어 보게 하고 그 손님들은 그 맛이나
아니면 음식을 먹어 본 미안함으로
구매를 할 수 밖에 없습니다.
이러한 갑부의 기술은
대단하다고 할 수 있습니다.
퇴근 후 시장을 찾는 사람들이
많아지면 낮 보다도 더 많이
바빠지는 가게
가게 앞에는 손님들이 많이 있습니다.
손님들이 많다 보니
웃지못할 촌극도 벌어진다 합니다.
이때 닭발이 다 떨어진
갑부의 가게
손님이 닭발을 주문하려고 하는데
다 떨어진 것이네요..
대신 떡볶이를 사려고 하고
여주에서 사먹으려고 왔다는
손님도 있습니다.
매콤한 닭발에 한번 중독이 되면
먼길을 마다 않고 찾아오게
된다고 합니다.
오늘의 매출이 기대가 되는데
카드 매출을 뽑아 봅니다.
350만원 입니다.
이것은 카드 매출이고 현금은
따로 계산을 해 보아야 하는데
현금에 따라서 매출이 달라진다고 합니다.
현금을 정산하기 위하여
현금을 꺼냅니다.
현금이 많이 쏟아 지네요
전국에서 하루에 2,000명씩 몰려 온다고
합니다.
갑부의 가게 정보입니다.
상호명 : 삼미분식
주인공 : 정시우
주소 : 경기 이천시 중리천로21번길 9 (관고전통시장 내)
연락처 : 031-634-5057
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