chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

어묵을 활용해서 다양한 디저트를

만드는 방법에 대하여 생방송 오늘아침에서

알아 봅니다.

 어묵 라자냐

라자냐는 이탈리아 파스타 요리 중의 하나로

반죽을 얇게 민 넓적한 파스타 면을

채소, 소스와 함께 겹겹이 쌓은 요리를 말합니다.

필요한 재료 

 사각 어묵, 양파, 토마토소스, 모짜렐라 치즈, 

마늘, 소금, 후추, 파슬리 가루, 식용유

만드는 법 :

1. 양파, 마늘은 얇게 썰어둔다

2. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다

3. 어묵을 넣어 앞뒤로 구운 뒤, 자르지 않고

 내열 용기에 깔아준다

4. 내열 용기에 토마토소스, 양파, 어묵 순으로 반복해

올린 뒤 치즈와 파슬리 가루를 뿌린다

에어프라이어나 오븐에 넣고 180도에서

10분 구워주면 됩니다.

5. 랩을 씌워 구멍을 낸 뒤 전자레인지에 5분간 돌린다

 멘보어묵

재료 

 사각 어묵, 게맛살, 전분, 달걀, 식용유, 밀가루, 빵가루

만드는 법 :

1. 어묵에 물을 붓고 전자레인지에 2분 돌린다

2. 어묵 절반은 네모 모양으로 자르고, 절반은 게맛살과

 함께 믹서로 잘게 다져준다

3. 어묵, 게맛살을 다진 것에 달걀흰자, 전분을 넣고

 섞어 반죽을 만든다

4. 네모 모양으로 자른 어묵 사이에 반죽을 넣는다

5. 밀가루, 달걀 물, 빵가루 순서대로 골고루

묻혀준 뒤 튀긴다

 어묵 케이크

재료 

 사각 어묵, 달걀, 맛술, 유자청

만드는 법 :

1. 어묵을 믹서에 갈기 좋게 잘게 썰어준다

2. 믹서에 달걀 3개, 맛술 1큰술, 어묵 1/2개, 유자청을 넣고

약 1분 30초 부드럽게 갈아 반죽을 만든다.

입맛에 따라서 다양한 과일청을 넣어도 됩니다.

어묵은 가공을 할 때 전분이나 밀가루 같은 성분들이

들어가서 어묵만으로도 케이크를 만들 수가 있다고 합니다.

3. 그릇에 반죽을 붓는다

4. 90도까지 예열된 오븐에 180도 온도로 약 25분 구워준다

* 어묵의 비린 향을 가려주는 유자청은

원하는 만큼 넉넉한 양을 넣어준다

 어묵포

재료 

 사각 어묵, 설탕, 식용유

만드는 법 :

1.     어묵은 가늘고 길게 채썰어서 약불로 튀겨준다

어묵을 튀기다 보면 위로 부풀어 오르는데

익어가면서 부풀었던 어묵이 가라앉습니다.

골고루 저어가면서 튀겨 주어야 바삭한

식감을 유지할 수 있습니다.

2. 튀긴 어묵은 키친타올 위에 올려 기름을 빼준다

3. 식지 않아 따뜻할 때 비닐에 설탕을 넣고 잘 흔들어 준다

따뜻할 때 설탕을 뿌려야 분리가 되지 않고

잘 묻습니다.

남은 식용유를 활용하여 만들 수 있는

요리에 대하여 생방송 오늘아침에서

알려준 요리 방법들을 알아 봅니다.

산패 늦춰주는 양파기름

필요한 재료 

 양파, 식용유, 거름망 (면보&커피 필터 등)

양파의 식이섬유들이 기름 안에 있는찌꺼기를

흡착하여 불순물을 걸러 줍니다

만드는 법 :

1. 기름을 끓여준다

2. 양파를 껍질째 썰어 기름 안으로 넣고 10분간 튀겨준다

3. 10분 튀긴 양파기름은 마지막으로 거름망에 걸러준다

 고추기름

필요한 재료 

 양파기름, 고춧가루, 파, 거름망 (면보&커피 필터 등)

만드는 법 :

기름을 넣고 너무 뜨거워지기 전에 파를 썰어 넣고 볶아준다

고춧가루도 너무 뜨거워지기 전 넣고 살짝 탈 때까지 볶아준다

마지막으로 거름망으로 기름을 걸러내준다

 기름떡볶이

필요한 재료 

 떡, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 파, 올리고당, 고추기름

만드는 법 :

1. 고춧가루, 물, 간장, 설탕, 파, 올리고당을 섞어 양념을 만든다

2. 끓는 물에 떡을 3분 데치고 떡을 체에 밭쳐 물기를 빼준다

3. 예열된 팬에 떡을 볶듯이 구워준다

4. 떡이 구워지면 양념장과 고추기름을 넣고 약불에서 타지 않게 섞어준다

 숙주삽겹볶음

필요한 재료 

 고추기름, 다진 마늘, 냉동 삼겹살, 숙주나물, 굴소스, 

간장, 설탕, 맛술, 소금, 후추, 부추, 홍고추

만드는 법 :

1. 숙주나물은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다

2. 부추를 손가락 길이로 자르고 홍고추는 어슷썰어 준비한다

3. 굴소스, 간장, 설탕, 맛술, 소금, 후추를 섞어 소스를 만든다

4. 소스의 반 정도를 삼겹살에 넣고 버무린다

5. 고추기름을 팬에 두르고 다진 마늘을 볶아준다

6. 양념한 고기를 넣고 굽는다

7. 고기의 붉은 기가 사라지면 숙주나물을 넣고 남은 소스를 넣는다

8. 숙주나물을 넣으면 센 불로 빠르게 볶아준다

9. 숙주가 살짝 익었을 때 부추, 홍고추를 넣는다

 순두부찌개

필요한 재료 

 애호박, 팽이버섯, 순두부, 달걀, 청양고추, 굴소스, 

다진 마늘, 설탕, 간장, 후추, 소금

만드는 법 :

1. 고추기름에 청양고추, 애호박, 팽이버섯을 썰어 넣고 볶아준다

2. 채소는 한두 번 볶다가 바로 물을 붓고 소금 간을 해준다

3. 끓기 시작하면 굴소스, 설탕, 국간장, 후추를 넣어준다

4. 간을 맞춘 다음 순두부를 넣고 끓여준다

5. 순두부가 끓을 때쯤 달걀 2개와 청양고추를 넣어준다

식용유는 여러 번 재사용하게 되면 식용유가

산패가 되면서 건강에 악영향을 미치기 때문에

3번 미만 정도만 재사용하는 것이 좋고 특히

재사용할 경우에는 기름에 남은 불순물들을

제거하고 사용하면 산패 속도를 조금 더

늦출 수가 있다고 합니다.

돼지고기를 활용하여 여러가지 요리를

만드는 방법에 대하여

생방송 오늘아침에서 배워 봅니다.

한 번쯤 만들어 보고 싶다는 요리도

있어서 나중에 한 번 이 레시피 대로

만들어 보고자 정리해 둡니다.

 돼지고기 뒷다리살 숙성법

필요한 재료 

 소금, 올리브유, 설탕, 된장, 돼지고기 뒷다리살

만드는 법 

1. 작은 볼에 돼지고기, 소금, 올리브유, 설탕, 된장을 넣는다

2. 큰 볼에 70도가 넘는 뜨거운 물을 넣고

 그 안에 1의 작은 볼을 넣어준다

40도의 물을 넣으면 고기의 조직이

순간적으로 열리면서 수분을 흡수합니다.

다른 부재료의 영양까지 흡수해서

촉촉하고 부드럽게 숙성을 할 수 있습니다.

3. 1의 작은 볼 안에 50~60도의 끓인 물을

천천히 부어준다

4. 30~40분 숙성시켜준다

이 숙성법은 돼지고기 뿐만 아니라 닭고기,

소고기에도 다 적용이 됩니다.

 육전

필요한 재료 

 돼지고기 뒷다리살, 밀가루, 달걀, 카레가루, 후추

만드는 법 

1. 비닐에 밀가루, 카레가루, 후추를 넣어준다

2. 비닐에 고기를 넣는다

3. 비닐 입구를 막고 흔들어 밀가루 옷을 골고루 입힌다

4. 달걀 물에 밀가루 입힌 고기를 넣은 뒤

 프라이팬에 굽는다

 메밀전병

필요한 재료 

 김치, 양파, 당근, 돼지고기 뒷다리살, 메밀가루, 

밀가루, 달걀, 소금, 후추, 올리브유, 식초

만드는 법 

1.    메밀가루에 밀가루, 달걀, 소금, 후추, 올리브유, 

식초, 따뜻한 물을 넣고 잘 섞어준다

2. 김치 양념을 세척해주고 물기를 꾹 짜서 다져준다

3. 양파와 당근을 채칼로 썰고 돼지고기도 잘게 썰어준다

4. 김치, 양파, 당근, 돼지고기를 한 번에 볶아준다

5. 프라이팬에 기름을 조금 두르고 반죽을 펴준다

6. 반죽 안에 속 재료를 넣고 전병을 말아준다

가성비가 최고라는

 스테이크

필요한 재료 

 간장, 케첩, 버터, 설탕, 돼지고기 뒷다리살

만드는 법 

1. 프라이팬에 버터를 두르고 돼지고기를 익혀준다

2. 간장, 케첩, 버터, 설탕을 프라이팬에 차례로 넣고 소스를 만든다

3. 고기에 소스를 끼얹어가며 졸여준다

아이들이 좋아하는 요리

 찹스테이크

필요한 재료 

 돼지고기뒷다리살, 양파, 파프리카, 버섯, 간장, 버터,

 올리브유, 케첩, 설탕, 후추, 다진마늘

만드는 법

1. 고기를 작게 썰어 준비한다

2. 양파와 파프리카, 버섯을 고기 크기에 맞게 썰어준다

3. 프라이팬에 버터, 올리브유, 마늘을 볶아 마늘 기름을 내준다

4. 마늘 기름에 고기와 채소를 먼저 볶아준다

5. 간장, 케첩, 설탕을 프라이팬에 차례로 넣고 소스를 만든다

6. 소스와 함께 고기, 채소를 볶아 소스를 스며들게 해준다

7. 먹기 전 후추를 뿌려준다

돼지고기 뒷다리살 숙성법, 육전, 메밀전병,

스테이크, 찹스테이크 만드는 방법

알아 보았습니다.

날씨가 하루가 다르게 더워지면서 시원한 것을

찾게 되고 또한 제철에 나오는 과일들도

많아서 자주 과일을 접하게 되는데 문제는

과일을 보관하다 보면 어디서 나오는지 모르게

생기는 조그만한 초파리들, 이 초파리들이

과일을 통해서 생긴다는데 초파리가 왜 생기는지

어떻게 없애는지에 대해서 생방송 오늘 아침에서

알려 주었네요,

초파리가 생기는 주범은 바로 과일이라는데

과일의 껍질과 특히 꼭지 부분에 초파리의 알이

있을 수가 있다 합니다.

그래서 확인을 해 보았는데 현미경을 통해서

확대를 해 보니 초파리의 유충도 보이고

초파리의 알도 확인이 되고 있습니다.

크기가 작기 때문에 육안으로는 확인을 할

수가 없는데 과일의 껍질 곳곳에서 초파리의

유충과 알들이 봘견이 됩니다.

초파리의 알은 그냥 생기는 것이 아니라

과일이 야외에 노출이 되었을 때 초파리들이

과일에 알을 낳는다고 합니다.

초파리의 알이 있는 과일을 사서

집으로 들어오고 집에는 초파리가 없다고 하더라도

과일에 붙어있던 알이 부화해서 초파리가

나타나게 되는 것이라고 합니다.

과일을 안심하고 세척하는 방법

다양한 곳에서 활용이 되고 과일 세척에도

효과가 있다는 쌀뜨물입니다.

바나나의 경우는 꼭지를 잘라주고 쌀뜨물에

담가 구석구석을 세척해 주면 됩니다.

다른 과일도 쌀뜨물에 담가 세척하면 됩니다.

쌀뜨물이 과일 세척에 좋은 이유

쌀뜨물 속의 녹말 성분은 천연 고분자 화합물로

그물 같은 구조를 가지고 있는데 그래서

과일에 붙어 있는 여러 이물질들과

초파리의 알들을 제거하기가 쉽다고 합니다.

쌀뜨물로 씻은 과일은 물로 한 번 더 헹군 뒤

초파리가 접근하지 못하도록 지퍼백과

밀폐용기에 넣어서 보관을 하면 됩니다.

여름 불청객 초파리 완벽 퇴치법

천연으로 만드는 초파리 기피제

천연초파리 기피제 준비물

계피가루, 에탄올, 분무기, 치킨타월

만드는 방법

계피 가루를 물에 충분히 우려준 뒤 키친타월로

계피 가루 찌꺼지를 제거하고 차갑게 식혀 줍니다.

계피 우린물과 에탄올의 비율을 1 : 1로 섞어 줍니다.

이렇게 하면 완성이 되는데 초파리 기피제를

초파리가 자주 나타나는 곳에 뿌리면 됩니다.

맥주 초파리 함정 만들기

준비물

먹다 남은 맥주, 과일 껍질, 주방세제, 빈페트병,

비닐 캡, 고무줄, 빨대, 가위

만드는 방법

맥주를 페트병의 1/3 정도 채워 주고

주방세제와 과일 껍질을 넣어 줍니다.

비닐 랩으로 페트병의 입구를 감싼 후 고무줄로

고정한 뒤, 날카롭게 자른 빨대를 비닐 캡에

꽂아 줍니다.

이렇게 해서 두면 초파리들이 맥주초파리 함정으로

들어오게 됩니다.

초파리가 많아서 고민이 되는 분들은 위와 같은

방법들을 사용해서 초파리들을 퇴치해

보세요.

식재료들을 사 두었다가 관리를 잘 못해서 버리는

경우가 아주 많은데 특히 날씨가 더워지면 가장

중요한 것이 바로 식재료의 수분관리입니다.

물기가 너무 많아도 썩을 수가 있고 바짝 말라도

먹지 못하는 경우가 있습니다.

생방송 오늘아침을 통하여 굳은 식품을 되살리는

방법에 대하여 알아 보도록 하겠습니다.

굳은 식품 되살리는 꿀팁

소금이나 설탕등 관리를 잘 못하면 돌덩이처럼

굳게 되는데 소금의 경우에는 수분이 뭉치면서

덩어리가 되어서 수분을 날려 주어야 하고 설탕은

그 반대라고 합니다.

설탕은 수분이 날아가면서 퍼석거리고 딱딱하게

건조가 되어서 달라 붙게 되는데 설탕은 결정들이

엉겨붙는 성질이 있어서 소금과 설탕은

정반대이 성질을 가지고 있습니다.

소금을 되살리는 비법

숟가락으로 사용할 만큼의 소금을 긁어 냅니다

접시에 치킨타올을 깔고 펼쳐 줍니다.

그리고 전자레인지에 넣고 1분간 돌리면 끝입니다.

치킨타월이 물기에 의해서 젖어 있는 것을

볼 수가 있습니다.

바로 소금의 수분을 흡수한 것입니다.

벽돌이라고 해도 믿을 정도로 딱딱해진 설탕

수분이 많아 뭉쳐진 소금과는 달리 설탕은

속에 있는 전화당이 건조가 되면서 뭉쳐집니다.

이것을 해결하기 위하여 분무기로 물을 뿌려주면 됩니다.

물의 조절이 관건인데 식빵이나 사과한쪽을 넣으면

된다는데 굳어버린 설탕 속의 식빵 역할은

식빵이 가지고 있는 수분을 설탕이 가져가는 것입니다.

설탕이 들어 있는 봉지에 식빵을 넣고

6~7시간이 지난 뒤에 빼 줍니다.

수분 때문에 굳은 고춧가루의 경우에도

이쑤시개를 꽂아 놓으면 이쑤시개가 고춧가루의

수분을 빼앗아 간다고 합니다.

굳은 식품의 대변신

필요한 재료

굳은밥, 양갱, 견과류, 소금, 설탕, 콩가루

식어서 굳은 밥을 활용한 떡

굳은 밥에 얼음을 하나 올린 후 랩을 씌워

전자레인지에 1분 30초간 돌려 주면 밥이

촉촉해 지는데 찹쌀만큼 쫄깃하도록 치대어 줍니다.

견과류와 양갱으로 팥소를 만들고

넓적하게 빚어 소를 넣고 감싼 후 모양을

만들어서 콩가루를 입혀주면 끝입니다.

굳은 만두를 활용한 음식

만두로 만든 오코노미야키

필요한 재료

부침가루, 만두, 양배추, 양파, 가다랑어포,

마요네즈, 데리야키소스, 달걀

굳은 만두를 잘게 부셔 줍니다.

양배추와 채소들도 채를 썰어서 준비합니다.

재료들을 부침가루와 섞어서 반죽을 만든 후

팬에 두툼하게 구워주면 완성입니다.

남아서 굳은 족발

양상추, 양파, 파프리카를 채 썰어 준비합니다.

굳은 족발도 채썰어서 족발에 카레가루를

뿌려 줍니다.

카레가루가 잡내를 잡아 주는 역할을 합니다.

토르티야에 마요네즈를 바른 후

미리 썬 채소를 깔고 카레 족발까지

올려주고 돌돌 말아 주면 완성입니다.

고무줄을 활용해서 주방에서 수납하고 보관하는

방법과 삶의 질이 올라가는 고무줄 활용법에

대하여 생방송 오늘 아침에서 배워 봅니다.

집안 구석 구석 고무줄을 활용할 곳이 많은데

그 중에서 주방에서 어떻게 활용하는지 알아 보는데

먼저 각종 양념통을 보관하는 방법

쉽게 움직여서 정리하기가 힘든 양념통들은 흔들려서

넘어지기 쉬운데 이때 고무줄을 활용합니다.

바구니에 고무줄을 끼워서 구역을 나누어 주고

양념통을 넣으면 크기 조절까지 간편하게

할 수 있고 바구니가 움직여도 양념통은 그대로 입니다.

이렇게 구역을 나누어서 찬장에 넣어주면

깔끔하게 정리가 됩니다.

고무줄을 활용할 수 있는 방법이 하나 더

참기름병인데 병의 뚜껑을 열고 참기름을 붓고 나면

타고 흘러내려서 바닥도 더러워지고 손으로

잡게 되면 끈적거리게 됩니다.

그래서 보통은 흐르는 기름을 막기 위해서

병에 키친 타월을 돌려 놓습니다.

여기에 기름 방지턱을 하나 만들어 주면 좋은데

병위 입구 바로 밑에 고무줄을 끼우면 되는데

이렇게 해서 기름을 따라 보면 기름이 흘러 내리다가

고무줄에 고이게 됩니다.

아이들 간식이나 어디 놀러 갈 때 사과를

보관하는 방법은 먹기 좋게 그냥 썰어서

위생팩이나 그릇에 담아서 가져가게 되는데 이렇게

해서 가져가면 먹을 때 색깔이 변하기 마련입니다.

갈변 현상이 일어나는 것인데 먹을 때에는 지장이

없지만 그래도 먹기에 불편한 경우가 있습니다.

사과의 갈변을 막는 방법은

평소와 같이 한 입 크기로 자르고 자른 사과를 다시

모아서 원래 모양대로 만들어서 그대로 비닐 팩에

넣어서 고무줄로 고정을 해 줍니다.

비교를 해 보기 위하여 그냥 잘라서 비닐팩에

보관한 것과 고무줄로 고정을 한 것을 30분이

지난 뒤에 비료를 해 보았는데 그냥 보관을 한 사과는

갈변 현상이 일어 난 것이 보이고 고무줄로 고정을 한

사과는 갈변현상이 보이지가 않습니다.

고무줄을 이용해서 마늘을 소분해서 보관하기

소분이 필요한 식재료를 한 번에 사용할 만큼만

넣어 놓고 식재료끼리 서로 닿지 않도록 고무줄로

묶어서 보관하는 것입니다.

마늘 뿐만 아니라 간 고기, 썰어 놓은 파 등에

활용할 수도 있습니다.

사용할 때에는 언 상태 그대로 고무줄의 윗부분만

잘라서 사용을 하면 되기 때문에 아주 편리합니다.

삶의 질을 올려주는 고무줄 활용법

화장실에서 고무줄을 활용하는 방법

비누받침대에 고무줄을 끼워 주는데 비누를

사용하다 보면 물이 차 올라서 비누의 아래쪽이

지저분하게 물러 집니다.

이럴 때 고무줄 위에 올려 두면 비누가 물러지지

않습니다.

펌프가 있는 통에 펌프의 아래부분에

고무줄을 묶어서 양을 조절하게 합니다.

일종의 펌프 방지턱이 됩니다.

옷장의 옷걸이에 옷을 걸자 옷이 자꾸

미끌어 질 경우에는 옷걸이에 고무줄을

감으면 옷이 미끄러지지 않습니다.

고무줄을 활용해서 티셔츠의 목이 늘어지지

않게 하는 방법

티셔츠의 목을 고무줄로 묶은 다음 세탁기에

넣어서 세탁을 한 후 세탁이 끝난 후에는

고무줄을 제거하고 털어서 건조를 하면

끝입니다.

고무줄을 실생활에 유용하게 활용할 수 있는

방법에 대하여 여러가지를

알아 보았습니다.

생방송 오늘아침에서 알려주는 생활의 지혜

뚜껑의 재발견

긴 통 과자 뚜껑 활용법

1.    종이컵에 음료수를 따릅니다.

2.    긴 통 과자 뚜껑으로 입구를 닫아 줍니다.

이렇게 하면 음료수가 들어 있는 종이컵이

넘어져도 음료수가 밖으로 쏟아지지 않습니다.

먹다가 남은 과자나 과일을 보관하기에도

아주 좋습니다.

이렇게 긴통 과자 뚜껑만 있으면 음료수를

흘릴 이유도 없고 과자를 보관하기도

좋습니다.

다쓰고 남은 물티슈 뚜껑을 분리해서

활용하는 방법

1.    냉동실에 1시간 정도 넣어 둡니다.

2.    꺼내서 분리를 합니다.

얼리지 않은 물티슈 봉지와 얼린 물티슈

봉지의 뚜껑을 비교해 보면 얼린 물티슈의

뚜껑이 쉽게 분리가 되는 것을 알 수가 있습니다.

그 이유는 뚜껑에 붙은 접착제가 얼면서

접착력이 약해지면서 쉽게 분리가 가능한 것입니다.

물티슈 뚜껑을 활용하여 만능 보관함 만들기

준비물

지퍼백, 물티슈 뚜껑

만드는 방법

1.    지퍼백 중앙에 물티슈 뚜껑을 부착해 줍니다.

2.    뚜껑 안쪽을 가위로 잘라 구멍을 냅니다.

3.    비닐 봉지를 접어서 지퍼백에 넣습니다.

비닐봉지가 깔끔하게 정리가 됩니다.

사용할 때에는 하나씩 꺼내서 사용을

하면 됩니다.

손이 닿지 않는 박스형 휴지와 일회용 마스크

보관도 가능합니다.

페트병 뚜껑 활용법

멀티 콘센트 화재 방지 하는 방법

1.    멀티 콘센트 구멍에 페트병 뚜껑을 끼웁니다.

페트병의 두껑이 바로 콘센트의 덮개가

되는 것입니다

페트병의 뚜껑으로 소분함 만들기

1.    페트병을 반으로 잘라 줍니다.

2.    페트병 입구 부분만 남도록 자릅니다.

3.    뚜껑의 링까지 제거해 줍니다.

4.    반대쪽은 뚜껑으로 돌려서 닫습니다

미니 소분함이 완성이 되었습니다.

여행을 갈 때 화장품이나 소스를 보관할 때

사용을 하면 좋습니다.

물티슈 뚜껑으로 소분함 만드는 방법

1.    물티슈 뚜껑 두 개를 붙여 줍니다.

이렇게 하면 속에 고무줄이나 면봉등을

보관할 수 있습니다.

어린이 음료 뚜껑 활용법

방앗간에서 짜온 참기름 양을 조절하기가

쉽지 않은데 어린이 음료 뚜껑만 있으면

양조절이 가능합니다.

보조 뚜껑까지 닫아주면 이중으로

보호가 가능합니다.

와인 코르크 마개 활용법

1.    벽에 문고리가 닿는 부분에 부착해 줍니다.

2.    싱크대 상부장에 부착해주면 소음 및 충격방지가

가능합니다.

우리가 살아가면서 해야 하는 일 들 중에서

생활하는 공간을 깨끗하게 치우고 정리도 하는데

치워도 치워도 생기는 것이 먼지 입니다.

어디에서 생겨서 어디에서 나오는지는 모르지만

며칠만 치우지 않아도 지저분 해지고 먼지가

쌓여가는 것을 눈으로 확인할 수가 있습니다.

치우지 않고 그대로 살아갈 수도 있겠지만

보기에도 좋지 않고 더구나 건강을 위해서는

반드시 치우고 깨끗하게 할 필요성이 있습니다.

치워야 할 곳도 많은데 쉽게 치우기가 어려운

장소도 아주 많습니다.

그래도 다양한 방법과 아이디어로 이러한 것을

해결하는 방법을 알려주기도 하는데 그 중에서

방송에서 소개를 하고 있는 방법을 알아 봅니다.

고무줄과 소금을 이용해서 먼지를 없애는 것인데

어떻게 하는지 배워 봅니다.

고무줄로 창틀을 청소하는 법

고무줄 3개 내지 5개를 창틀에 올려둡니다.

창문 여닫기를 5회 이상 반복합니다.

창틀 사이에 묵혀 있는 먼지가 고무줄에

달라 붙어 있어서 나오는 것을 확인할 수가 있습니다.

고무줄을 활용하면 소파의 틈새에 있는 먼지도

청소를 할 수가 있다는데 그 방법은

나무 젓가락에 고무줄 2개 내지 3개를 감아 줍니다.

손이 들어가지 않아서 청소가 어려운 틈새에

젓가락을 끼우고 밀고 당겨 줍니다.

쇼파의 틈새에 숨어 있던 미세 먼지가 달라붙어서

나왔습니다.

버려지는 휴지심과 고무줄을 이용한 머리카락 클리너

휴지심에 고무줄 2개 내지 3개를 감아 줍니다.

고무줄 클리너로 카펫이나 담요 위를 쓸어 줍니다.

머리카락이 달라 붙어 나온 것을 확인 할 수가

있습니다.

리모컨을 청소하는 법

고무줄 중앙에 매듭을 묶어서 8자로 만들어 줍니다.

이렇게 해서 리모컨 버튼 사이를 신나게 문질러 주면

금새 깨끗해 집니다.

고무는 탄성과 마찰력이 모두 상당히 큰 소재이기

때문에 이불이나 카펫 사이 사이에 묻어 있던 머리카락이나

먼지가 보다 쉽게 딸려 나오게 되어서 고무줄을

이용한 청소가 가능한 것이라고 합니다.

소금과 고무장갑으로 소파 청소

굵은 소금을 소파 위에 뿌린 후에 고무장갑을

낀 채로 문질러 줍니다.

이렇게 하면 숨은 때와 먼지를 소금이

흡착하게 됩니다.

더러워진 소금은 청소기로 치워주면 됩니다.

청소기의 호스를 청소하는 법

호스의 한쪽을 막고 소금을 넉넉히 넣어 줍니다.

소금이 흘러 나오지 않도록 비닐봉지나 물티슈 등으로

입구를 밀봉합니다.

줄넘기를 하듯이 청소기 호스를 잡고 흔들어 줍니다.

청소기의 호스 사이사이에 끼어 있던

먼지와 때가 소금에 묻어서 소금의 색깔이

까맣게 변했습니다.

소금은 물에 잘 녹는 물질인 만큼 공기 중의

수증기도 잘 흡수하기 때문에 표면이

끈적이는 상태를 유지하고 있어서 카펫 사이사이의

먼지라든지 이물질을 잘 흡착할 수 있어서

보다 쉽게 제거를 할 수가 있습니다.

입구가 좁은 유리병 물 때 제거하는 방법

깔대기를 사용해서 유리병 안에 소금을 넣습니다.

물을 조금 받은 후 병을 흔들어 줍니다.

흐르는 물에 충분하게 헹구어 냅니다.

골치덩어리인 묵은 먼지와 때를

고무줄과 소금으로 해결할 수 있는 방법에

대하여 알아 보았습니다.

여러분들도 함께 따라서 깨끗하게 청소를

한 번 해 보세요.

생방송 오늘 아침에서 알아 보는

알아두면 쓸데 있는 니트 세탁법과

패딩세탁법

니트 세탁법

1. 와인 얼룩 지우기

레드 와인 얼룩 지우기

화이트 와인을 사용하여 레드와인이

묻은 부분에 묻혀주고 미온수에 중성세제를

넣어서 세탁합니다.

중성세제를 넣은 물에 얼룩부분을

세탁합니다.

깨끗하게 얼룩이 제거가 되었습니다.

집에서 손쉽게 하는 니트 세탁법

2. 손세탁

구연산과 중성세제를 준비합니다.

1. 30도 정도의 미온수를 준비하고

2. 중성세제 혹은 울 샴푸와 구연산을

넣습니다.

3. 바구니에 니트를 넣고 물에 담갔다

뺏다를 반복합니다.

이렇게 하는 것만으로도 때가 빠지는데

4. 마지막으로 섬유유연제를 넣고 맑은

물에 헹굽니다.

5. 세탁한 니트는 수건으로 물기를 제거한 다음

둥글게 말아 줍니다.

6. 수건을 고무줄로 고정한 다음 탈수합니다.

3. 세탁기 세탁

세탁망을 사용하는데 세탁 망을 사용할 때 주의점

크기에 맞지 않는 세탁망을 사용하면

마찰 때문에 옷이 오히려 더 손상이 될수

있습니다.

세탁물 크기에 맞는 세탁망을 사용합니다.

세탁 망에 니트를 넣은 다음 고무줄로 고정시킵니다.

중성세제와 구연산을 넣어서 세탁

세탁이 끝난 니트는 건조대에 뉘여서 건조합니다.

패딩 세탁법

1. 패딩 찌든 때 세탁

찌든 때도 잡아주고 항균효과가 있는 세제 만드는 법

만능세제 준비물

식초, 과탄산소다, 주방세제, 물

물 1 과탄산소다 1 주방세제 1 식초 1/2

식초는 한꺼번에 넣지 않고 조금씩 넣어 줍니다.

만든 만능세제를 칫솔에 묻혀서 오염부분에

문질러 줍니다.

패딩의 목 주변에 묻은 화장품 자국도 세탁이

가능한데 메이크업 자국에도 칫솔로 문질러

닦아 줍니다.

이렇게 30분을 둔 후 미온수에 헹구어 주면

끝입니다.

얼룩진 부분이 깨끗하게 바뀐 것을 알수가 있습니다.

과탄산소다는 산소계 표백제 주요 성분으로

살균과 표백을 동시에 할 수가 있다 합니다.

또한 기름기를 잘 녹여내는 주방용 세제가 있어서

유성 얼룩들도 잘 제거할 수가 있습니다.

세탁 후 남은 만능세제는 물티슈에 부어 넣고

세탁시 물티슈를 사용하면 됩니다.

부분 얼룩 제거시 만능 세제를 부은 물티슈를

사용하면 됩니다.

2. 패딩 세탁기로 물세탁하기

오리털이나 거위털은 드라이클리닝을 하면

깃털의 기름성분이 제거되어 보온력이 떨어질 수

있습니다.

패딩의 안쪽 라벨에 중성세제라고 되어 있으면

물세탁이 가능합니다.

세제 뒷면의 중성세재 표시를 확인하고

섬유유연제 대신 식초 반컵을 넣어 주는데

식초를 넣으면 패딩이 보송보송해집니다.

날씨가 추워지는 겨울이면 따뜻한 아랫목에서

군고구마가 절로 생각이 나는 계절입니다.

고구마 중에서도 밤고구마가 맛이 있느냐 호박고구마가

맛이 있느냐 그리고 구운 군고구마가 맛이 있는지

찐 고구마가 맛이 있는지 그 내용을 생방송오늘아침에서

알려 주었습니다.

 밤고구마의 속모습

호박고구마의 속모습

밤고구마와 호박고구마

쇼핑몰에서도 밤고구마의 판매량이 많은 곳도 있고

호박고구마의 판매량이 많은 곳도 있습니다.

취향에 따라서 선택하는 고구마가 다른데

두고구마의 차이는

고구마에서 밤맛이 난다고 해서 붙여진 이름 밤고구마

밝은 노랑색의 속살이 밤과 닮은 밤고구마입니다.

단단한 속살은 푸석푸석하고 밤과 많이 닮았는데

이에 반해서 호박고구마는 황금빛 속살과 부드러움을

가지고 있는 호박과 닮은 호박고구마

수분이 많아서 목으로 넘어갈때 부드러움을

느낄수가 있습니다.

단맛이 있어서 단맛을 싫어하는 사람들은

별로일 수가 있습니다.

밤고구마는 고소한 맛이 강하고 대신에 퍽퍽해서

목으로 넘어갈 때 답답함을 느낄수도 있습니다.

 밤고구마와 호박고구마의 차이

밤고구마

밤고구마의 속모습

호박고구마

호박고구마의 속모습

찐고구마

고구마를 익히는 방법에 따라서 찐고구마와 군고구마

밤고구마와 호박고구마를 찐 다음 당도를 측정해

본 결과 호박고구마의 당도가 높았습니다.

밤고구마와 호박고구마를 구워서 당도를 측정해 보니

호박고구마의 당도가 높게 나왔는데 찐고구마에서 나온

수치보다도 더 높은 당도가 측정이 되었습니다.

고구마의 종류와 상관이 없이 쪘을 때 보다 구웠을 대

40%이상 당도가 올라간 군고구마입니다.

당도를 측정하기 위해서 밤고구마와 호박고구마 준비

찐고구마를 당도측정해 본 결과치

밤고구마와 호박고구마

군고구마

밤고구마와 호박고구마를 군고구마로 만들어서

당도를 측정해 본 결과

군고구마가 찐고구마보다 당도가 더 높게 나오는 이유

고구마는 구우면서 수분이 증발하게 되고

그로 인해서 당도가 높아지게 되고 희석되지

않은 단맛입니다.

군고구마의 핵심은 살짝 탄 갈색부분은

고구마의 당성분이 케러멜화 되고

또한 당 성분과 아미노산이 만나면서

마이야르반응이 일어납니다.

이로인해서 감칠맛이 느껴져서 더욱 맛있게

느껴진다고 합니다.

마이야르 반응은 음식의 조리과정 중에서 갈색으로

변하면서 특별한 풍미가 나타나는 화학반응입니다.

군고구마의 캐러멜화 된 부분

마이야르반응의 설명

군고구마 맛있는 이유

고구마별 열량의 비교표 

군고구마가 맛있는 이유

농촌진흥청에서 실험을 한 결과표를 보면

생고구마, 찐고구마, 군고구마의 열량을 비교해

보았는데 생고구마에 비해서 찐고구마는 열량이

올라갔지만 군고구마는 열량이 더 내려갔다는

연구결과가 있습니다.