chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

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전설의 맛 <31년 전통 능이버섯전골 & 25년 전통 매운 소갈비찜>

 31년 전통 능이버섯전골

문경새재의 등산객을

사로잡은 음식점

전골위에는 능이버섯

능이버섯 전골입니다.

보약보다도 더 좋다고

하시면서 맛있게 드시네요.

향긋하고 진한 국물맛에

보약 같은 맛이라 합니다.

주인장이 능이버섯을

직접딴다고 해서

물어 보니 남편이 

딴다고 하네요.

독특한 향이 특징인

능이 버섯인데

많은 양을 확보하기

위하여 전국으로 

다니기도 한답니다.

능이버섯이 추석무렵에

나오기 때문에

손질을 해서 냉동을 시켜야

한답니다.

다른 버섯 보다 능이버섯은

향이 특이하다고

합니다.

바다의 향도 나고 쫄깃 쫄깃함이

특징이랍니다.

능이를 말리게 되면

향이 더 농축이 된다고

하는데 육수에는

말린 능이를 

사용한다고 하네요.

소금도 천일염을 사용하는데

3년이상이 된 소금만 

사용한답니다.

많이 힘이 들었던 

시기가 있었다고

하는데 이제 30년이 

흘렀습니다.

능이도 맛이 있지만

고기도 맛이 있답니다.

능이버섯과 돼지고기

돼지고기의 족살을

사용한다는데

식감이 좋다고 하네요.

들기름을 사용해서

고기를 버물려 줍니다.

양념장이 들어가는데

버섯의 향이 전혀 사리지지 않는다고

매운 것이 아니라 합니다.

농사를 지어서

사용한다는 고추입니다.

보물단지가 있다는데

바로 장독대

집에서 해먹는 방식으로

음식을 한다고 해요.

직접 농사를 지은 

재료를 사용해서

음식을 한다고 합니다.

크게 힘들다고 생각하지 

않는다고 하네요.

손님들을 보면 

가족 같은 생각이 든답니다.

<새재산장설악가든>

경북 문경시 문경읍 새재로 878-1

☎ 054-572-1919

* 매일 07:00 – 22:00 연중무휴

 25년 전통 매운 소갈비찜

20년동안 꾸준히

찾는 곳이라고하고

한번 맛을 보면

다시 찾게 된다고 하는 곳

매운갈비찜입니다

갈비는 손으로 잡고

뜯어야 제맛이지요.

고기가 연해서

뼈가 쉽게 분리가 되고

연세가 많이 드신분도

쉽게 드시네요.

부드러운 고기의 맛을

알아 봅니다.

고기를 부드럽게 하기 위하여

찜용으로 나오는 갈비

먼저 끓여서 기름을 제거하고

다시 끓여 줍니다.

불조절을 잘 해야

고기가 부드러워지고

맛있게 된다고 합니다.

그래서 불곁을 떠나지 

못하십니다.

손님들이 좋아하는 맛을

내기까지 힘이 들엇다고

합니다.

그리고 노트를 하나 꺼내는데

그동안의 노력을 적어 놓은

내용들입니다.

손으로 잡고 갈비를

먹고 있는 손님들

맵기도 적당히 맵고

진하고 고소한 맛이

어우러 져서 개운하답니다..

양념을 밥에 다 

비벼서 먹어도 일품이랍니다.

양념에도 10가지 이상이 

재료가 들어가고

녹각 사슴뿔도 들어간다는데

담배하고 진한맛이 우러난다고

합니다.

고추씨를 볶아서

양념을 만듭니다.

부드러운 고기와

매콤한 양념의 만남

어느새 사라진 고기

그리고 남은 양념에 

밥을 볶아서 먹고

마무리합니다.

<일오삼갈비마을>

충남 아산시 남산로 55

☎ 041-542-8782

* 매일 11:00 - 22:00

기다려야 제맛 <국산 팥으로 만든 새알심 팥죽 & 찬 바람 불면 대구탕>

 국산 팥으로 만든 ㅊ

점심시간이 되자

차량들이 끓임없이 들어오고

가게 안에도 손님들이 

자리를 다 채우고 있습니다.

특별한 날에 먹는

든든한 음식이랍니다.

번호표를 받고

기다리고 있습니다.

대기실에서 기다리고 있는데

28분만에 번호를 

부릅니다.

팥죽을 주문하고 있는

손님들

보라색의 새알심 팥죽

엄지가 세워지는 맛입니다.

목넘김이 좋고

팥도 진하답니다.

원산지 표시에는 

모두 국산입니다.

지리산 부근의

산청, 함양에서 생산이

되는 팥이라 합니다

중국산과 비교를 해

보았는데

1시간 동안 삶아진

팥인데 뭉그러 진 것이

없이 잘 삶아진 팥입니다.

한번 간 것을 

다시 가는데 

두 번을 갈아 주네요.

두 번을 갈아야 

부드러운 팥이 된다네요.

한번 먹어 보는

제작진입니다..

보는 순간 감탄이

절로 나오는 보라색

기다려서 먹는 것을

절대 후회하지 않는답니다.

찰떡 같은 새알심이라고

하는데 그 비결은

그 색이 하얀색이 아니라

오곡을 사용해서

그렇답니다.

고소한 만 현미찹쌀

풍미를 위해서 흑미 등을

사용한다네요.

제분과 반죽도 직접

하고 있다합니다.

한번에 3,000개 이상

만들어서 말린다는데

어마어마 합니다.

<문호리팥죽>

경기 양평군 서종면 북한강로 641

☎ 031-774-5969

* 매일 10:30 – 20:00 월요일 휴무

 찬 바람 불면 대구탕

발길이 끊이지 않는 가게

안에도 빈자리가 없고

입구에 대기하고 있는 손님들

기다려서 먹는 음식은

바로 대구탕입니다.

고기가 살살 녹는다네요.

통통하고 살이 많운 고기가

듬뿍들어 있습니다.

정말 진하고 맛있고

다른곳에서 맛볼 수 없다네요

얼큰한 맛을 주문하는데

색깔이 붉지 않고

하얀색인데

청양고추등을 사용해서

얼큰하답니다.

대구의 본연의 맛을

살리고 비린맛을

없애는 것이 중요하답니다.

몸통이 없고 머리만

보이는데

깔끔한 맛을 위해서

랍니다.

비늘을 깨끗하게 씻어 

주어야 한다면서

문지릅니다.

한 솥에 40인분 내지

45인분이 들어 간다는데

거품을 계속해서 걷어내고

잇습니다.

그리고 의문의 가루가 들어

가는데 바로 

들깨가루입니다.

적당히 넣어야 한답니다.

대구탕의 매출은

한달 매출이 3,000만원이

된다고 합니다.

뽈찜을 주문하는 손님들

콩나물과 매콤하게 보이는

대구볼찜

한번 맛보면

멈출수가 없답니다.

특이한 달콤한 맛이

난다는데

양파를 숙성을 해서

사용하기 때문에

단맛이 난다고 합니다.

<맛고마 대구탕>

서울 용산구 후암로57길 13

☎ 02-774-5910

* 평일 11:00 – 23:00 주말 휴무

믿고 떠나는 스타의 고향 <탤런트 최재원의 고향 전라남도 순천시>

 순천만습지

자연의 보고

s자 물길 그리고 무진교

갈대도 보이고

갈대를 보기 위해서 멀리서 

온 사람들

일몰의 명소

전남 순천시 순천만길 513-25

061-749-6052

 순천만국가정원

철새들도 보이고

해마다 찾아오는 철새

전남 순천시 국가정원1호길 47

1577-2013

 죽도봉 공원

순천사람들의

마음의 공원

팔각정에서

한눈에 순천시를 볼수 있는

장소랍니다.

전남 순천시 죽도봉길 83

061-749-3209

■ 와온수산 (꼬막 구입)

순천에서 맛을

보아야 하는 것이 바로 꼬막

수산자원이 많지만

꼬막이 제일이랍니다.

그물로 바닥을 긇어서

채취를 하는 꼬막

반나절동안 잡아서

선별 작업을 합니다.

꼬막을 행구어서

한쪽으로 저어야

붙지 않는다고 하는데

속이 꽉찬 꼬막으로

양념꼬막을 만들고

붙임개까지

제사상에도 꼬막이

올라간다네요.

다양한 음식을 만들 수 있네요.

061-741-7765 / Ol0-6304-6121

 순천 드라마 촬영장

어린시절이 생각나는

곳이라 합니다.

교복을 입고 촬영을

하고 있는 사람들

전남 순천시 비례골길 24

061-749-4003

고향은 마음이 

힐링장소라 합니다.

생방송 오늘 저녁

<톡톡 이브닝>

▶ 마시써 머거바? (토스트)

대왕토스트

매콤이 달콤이

소스가 두가지네요.

크기가 어마 어마 한데

손님들이 줄을 서서 

기다립니다.

그리고 대왕햄버거도

있네요.

한입에 들어가지가 않네요

너무 커서

가격도 2,000원이라

너무 쌉니다.

학생들이 많아서 배불리 먹어라고

그렇게 한답니다

2천원의 행복입니다.

서울 노원구 화랑로 341 석계역 1번, 5번 출구

☏ 010-7571-8851

▶ 옛날빵집 (호떡)

할머니가 호떡을 만들고

계시네요.

65년동안 만들었답니다.

호떡의 주문도 셀프

그냥 손으로 잡고

먹어도 기름이 

묻어나지 않습니다.

기름기가 없고 맛있게 하는

솜씨가 있으시다네요.

굽는데 별것이 없다고

하시는데 

여러 가지가 들어가는데

반죽이 아주 

쫄깃합니다

그리고 손맛

손으로 호떡의 모양을

잡아줍니다.

호떡을 기본으로 

10개 이상을 

구매한다고 합니다.

30개를 구매하네요.

가격이 단돈 500원

호떡은 의미가 남다르다는데

은인이라고 하시네요

충남 서산시 동문동 900-3 C동

☏ 041-681-9145

https://youtu.be/C3GaHcqXY4Y

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생생현장 <누구나 손쉽게 즐긴다 오리고기>

오리고기를 손쉽고 부담없이 즐기는 법

남녀노소 누구나 좋아하는 오리고기

오리고기 홍보 행사장

많은 사람들이 오리고기를 먹고

있네요.

비싸기 때문에 먹기가 어렵다고

합니다.

오리고기를 마리가 아니라

그램으로 판매하고자

홍보를 하고 있네요.

경기도 하남시의 한 식당

손님들이 아주 많네요.

살이 찌지 않고

피부가 좋아진다고

하면서 오리고기를 즐깁니다

오리고기를 중량단위로

판매를 하고 있어서

부담도 덜하고 

편하게 먹을 수 있다고 하네요.

그래서 버려지는

음식이 줄었다고 합니다.

오리찜

오리는 먼저 익혀서 찜요리를

하면 좋다고 하네요.

기호에 맞게 다양하게

해 먹을 수 있답니다,

훈제 오리샐럳

기름을 제거한 오리고기를

사용하여

채소를 먹기 좋은 크기로

자르고 양념장을

만들어 오리고기 섞어주고

야채를 섞어 주면 됩니다

비법 24시, 밥상을 털어라 <육개장전골 & 우삼겹두루치기>

 육개장전골 & 우삼겹두루치기

추운 날씨에도 식당을 

찾은 손님들

한번 맛보면 빠져든다고

합니다..

고기 고명으로 가득한

육개장 전골

담백하면서도

깔끔한 맛

비결을 물어 보는데

아직 부족하다고 하는 

사장님

사골 육수에 진한

국물맛이 난다고 합니다.

양지살을 사용한다네요.

젤리를 사용하는 것이

비법이라고 하는데

닭발이랍니다.

그리고 고소한 맛을

더해 준답니다.

본연의 맛을 살린 육수

파도 많이 들어가고

각종 야채와 

양념들이 많이 들어갑니다

일일이 손으로 

손질을 하는 고기

건강이 좋지 않은데도

주방을 떠나지 못한다고 합니다.

음식을 못해드리면

속상하다고 합니다.

만두가 보이고

육개장에 들어간 

고기만두

그리고 칼국수

다음은 볶음밥

다양하게 즐기는

육개장입니다.

육개장 전골의 짝꿍은

깍두기

음식하고 같이 먹으면

아주 맛있답니다.

두 번째 음식은

바로 우삼겹두루치기

매콤 달콤한 맛이 일품이랍니다.

<궁의맛육개장>

경기 남양주시 두물로11번길 40-19

☎ 031-5752-2256

대동 맛 지도 <추억의 맛! ‘경기도 김포’>

 24첩 시골밥상

식당이 아닌 가정집처럼

보이는데

전화를 받습니다.

예약제로 운영을 하고

있다 합니다.

어린시절의 추억을 

떠올리게 하는 식당

베단다 쪽에 주방이 있는데

주택이라서

주방을 만들 공간이

없다고하네요.

밥상위에 반찬으로 한상

가득입니다.

대접받는 느낌이 들고

집밥같답니다.

직접 농사를 지은

재료로 매일 만든다고 하네요.

인근의 밭에서 매일 

쓸 만큼만 사용을 한다고

합니다.

8년된 무짠지

우거지 짠지

볏짚이 들어 있네요.

짠지가 보물이라고 합니다.

손님이 친구가 된다고

하는데 

손님들이 선물을 가지고

오기도 한답니다.

추억의 맛

흰쌀밥

모든 그리고 맛있게 음식을

만든다고 이야기하는

손님들입니다.

시래기조기 조림

천연조림가 들어가는데

보기만 해도

먹음직 스럽습니다..

한상 푸짐하게 차려진 

한상입니다.

<외갓집>

경기 김포시 하성면 석평로 374-8

☎ 031-998-4331

※ 영업시간은 오전 11시~오후 9시(라스트 오더 : 오후 7시)입니다.

※ 예약제로 운영되고 있으니 방문 시 참고바랍니다.

 볏짚먹장어&장어탕

장어처럼 보이는데 크기가 

작아 보이네요

바로 곰장어이네요

불판위에서 익어가는

먹장어 구이

맛의 비결은 싱싱한 재료에

있답니다.

먹장어를 보여 주는데

진액이 나오네요.

먹장어와 붕장어는 

틀리네요.

먹장어를 요리하려 하는데

볏집을 가지고 굽고 

있다는데 

볏짚에 불을 붙이고

그위에 먹장어를 올려 놓고

굽습니다.

손으로 만지면서 굽는데 

뜨겁지가 않다고 하네요.

1년치를 사용하는 볏짚이라는데

건조를 시켜야 한다네요.

먹장어의 껍질을 벗겨내고

다시 석쇠 위에서 다시

한번 구워줍니다.

하얀 연골이 나오는데

이것이 싱싱함의 상징이라네요.

장어탕이 나오는데

구수한 맛이 일품이랍니다.

마무리는 장어탕으로 

한다고 합니다.

<대머리장어>

경기 김포시 양촌읍 석모로45번길 14

☎ 031-981-5222

※ 영업시간은 오전 11시 30분~오후 10시 30분(라스트 오더 : 오후 9시 30분)입니다.

※ 첫째 주, 셋째 주 화요일 휴무입니다.

생방송 투데이

 맛의 승부사 - 제주 바다를 담아 격을 높인 통 갈치조림 편

갈치가 사람의 키보다 커다고

하는데 정말 큰 

통갈치입니다.

손님들로 가게안은

북적이고 압도적인 사이즈로

통갈치가 나오네요.

1미터 정도의 크기는 

보편적인 사이즈라 하는데

빅 사이즈는 바로

140센티미터

그리고 문어가 들어가고

전복까지

보기만 해도 먹고싶다는

생각이 듭니다.

통갈치 구이도 있네요.

외국인들도 보이는데

신기하고 맛있다고 합니다.

통갈치를 맛있게 하기 위하여

무와 쌀뜨물을

사용하여 재료를 준비하는데

이렇게 하면 비린내도

잡는답니다.

그리고 감귤을 구워서 

드시네요.

귤껍질을 사용해서

갈치를 문질러 줍니다.

국물맛도 진하게 우러 나와서

좋다고 하네요.

해살물로 양념장을 

만들려고 노력을 하고

있답니다.

건조가 된 톳을

사용해서 요리를 하네요.

갈치 머리를 사용하여

육수를 내고 있어요.

외국인들이 와서 맛있다고 

하면 매우 뿌듯하다고 합니다.

<제주마당>

주소 : 제주 제주시 이호1동 663-1 2층

번호 : 064-749-5501

 소문의 맛집 - 55년 그 자리 그 맛, 한결같은 보따리만두전골 편

새내기라고 하면서

10년이 되었다 합니다.

단골들이 거의 30년이 

넘었네요

1964년부터 시작을 

하셨다는데

보따리만두전골이 맛이

좋다고 합니다.

겨울날씨에 아주 좋은

음식이랍니다.

보따리 만두라고 하는데

시어머니의 향수

보따리 라고 합니다.

손님들이 붙이 이름이

바로 보따리라고 하네요.

40년동안 단골로 오는 분도

있네요.

한결 같은 맛을 유지하고

있다합니다.

만두전골에 녹두전이

들어간다는데

고소한 맛을 낸답니다.

양지머리를 삶아서

수작업으로 고기를

손질하고 있어요.

일일이 찢어서

양념까지 해야 한다고 합니다.

시어머니가 하는 것을

곁눈질로 보고 배운 것이라

하는데 대단합니다.

24시간동안 사골 육수를 

끓인다네요.

연매출이 10억정도

된다는데

대단하십니다.

55년 역사의 시작은

만두라고 합니다.

하루 200개를 만든다고

하네요.

만두를 예쁘게 만드는 비결에 

대하여 물어보자

바람을 빼는 것이

요령이라고 합니다.

55년동안 맛이 변하지 않는

이유는 맛이 없어서라고

하시네요.

만두를 세워 놓았는데

이렇게 해야 한다네요.

오늘 생일이라고 하시는

사장님

손님들이 고마운

분들이라고 합니다.

<동신면가>

주소 : 서울 강동구 올림픽로 803

번호 : 02-481-8892

https://youtu.be/lP8UPc_vwWQ

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<맛의 정석! 가족끼리 왜 그래>

 대통밥+떡갈비

대나무 밭에서 대나무를

자르고 있습니다.

대나무를 두드려 보기도 하고

소리가 다릅니다,

대나무를 잘라서 

식당으로 가져 가는데

아들이 음식을

만든다고 합니다.

대통에 밥을 한

대통밥

어린이들도 먹고 있는데

밥이 달콤하다네요.

떡갈비에서

육즘이 흐릅니다.

대통밥과 떡갈비의

한상

온가족이 힘을 모아서

이루어 진다고 하네요.

아버지가 많이 도와 

주셔서 할 수 있다고 

혼자서는 어렵다고 합니다.

아버지가 대나무를

자르는 작업을 하고

있는데

하루에 대나무

밥그릇만 

1,000개 정도

만든다고 합니다

대나무로 우린 물도 

사용합니다,

대통밥이 완성이 되고

떡갈비를 만드는데

육즙이 아주

많습니다.

상추도 직접 길러서

사용을 하는데

손님들이 좋아합니다.

어머니와 같이 하다

어머니가 병으로 

쓰러지면서 

아들이 혼자 주방을 

맡아서 하고 있답니다.

평생을 대나무와 같이

하셨는데 그래도

대나무가 좋다고 하십니다

죽계찜을

만들었습니다.

대나무를 넣어서

기름이 죽 빠지고

손님들의 엄지가

올라 옵니다.

가게 안은

손님들로 북적입니다.

- <한상근대통밥집>

- 전라남도 담양군 월산면 담장로 113

☎ 061-382-1999

※ 영업시간은 오전 10시 ~ 오후 9시입니다.

 낙지 한 마리 아귀찜

매콤한 양념에

하얀 속살의

아귀

그리고 낙지

손님들이 음식을 먹느라

쉴틈이 없습니다.

현란한 손놀림으로

요리를 하고 있는

주방인데

아버지와 두 아들

차마 말을 잇지 못하는

큰아들인데

잔소리가 많으신

모양입니다.

텁텁하지 않고 

담백한 맛이 있다네요.

음식 명가를 

만드는 것이 

목표라고 하시는

아버지입니다.

- <본가해미청>

- 경기도 안산시 단원구 선부광장로 67

☎ 031-402-1700

※ 영업시간 오전 11시 ~ 오후 11시입니다.

<리얼가왕>

 8,000원 중식 무한 리필

- <영빈관>

- 인천광역시 서구 승학로236번길 28

☎ 032-563-0288

※ 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 30분입니다.

※ 점심특선입니다. (오전 11시 30분 ~ 오후 2시)

※ 8,000원 중식 무한 리필

생방송 오늘저녁

[분식왕]

 니뽕신짬뽕

가게 안으로 들어가자

손님들이 아주 

많습니다.

홍합짬뽕

차돌박이짬뽕

순두부짬뽕

메뉴가 좀 특별한 것 같은데

하루에 200그릇 정도를

만든다고 합니다.

면이 불었다는 느낌이

없답니다.

그 비밀은 반죽이라네요

발로 반죽을 밟아 줍니다,

족타반죽이라네요.

그리고 숙성을 시키고

반죽을 늘려보자

60센티미터가 

2미터로 늘어납니다.

찬물로 전분가루를 

없애주고

불맛을 가해서

채소기름을 넣고

국물을 만둘고

순두부를 넣어서

순두부짬뽕이 완성이

되엇습니다.

국물이 시원하고

아주 깔끔한 맛이라고

평가를 하는 손님입니다.

그리고

삼색탕수육

소리까지 맛있는

탕수육이 끝판왕입니다.

경기도 안산시 상록구 이동 720-2 동영센트럴타워 103호

☎ 031-502-8598

* 24시간 운영

 콩꼬물 수제 꽈배기

달콤하고 고소한 꽈배기

콩고물을 입힌 꽈배기

부부가 열심히 꽈배기를 만들고

있는데

조금이라도 건강을 생각해서

콩고물을 사용하게 되었다고 합니다.

빵맛도 나고 떡 같은 맛도

있어서 좋다고 하네요

반죽에 찹쌀이 들어가고

무언가 또 들어가는데

막걸리를 이용한 효모종

이라고 합니다.

반죽이 부풀어 오르르자

공기를 빼줍니다.

식감을 위해서 

발효시간이 매우

중요하다고 합니다.

옥수수가루도 들어가는데

노란색이 바로 옥수수라는데

고소한 맛이 난다네요.

한바퀴 반만 꼰다고 

합니다.

그리고 기름 속으로 

들어가서 튀겨집니다.

그리고 단팥도넛

맛있게 튀겨져서

보기에도 먹음직합니다.

늦은 시간까지

손님들이 이어집니다.

경기도 시흥시 서울대학로278번길 25-24 다인 로얄펠리스 107호

☎ 031-498-8848

[매출의 신(神)]

 문어삼합이야기

대구 달서구 대명천로 226

☎ 053-571-7700

 머꼬삼겹살

대구 중구 동성로3길 32-43

☎ 010-8859-3788

[톡톡 이브닝]

 소백산 장작 불곰탕

서울 서초구 청계산로 91

☎ 02-579-5998

생방송 투데이

 오천만의 메뉴 - 끊을 수 없는 마성의 매력! 곱창 vs 대창 편

손님들이 기다리고 있는 식당

식당안으로 들어가자

손님들이 

아주 많습니다

곱창전골이 나오고

보글보글 끓고 있습니다,

국물부터 한술

그리고 우동사리까지

얼큰하고 매콤해서

안주로나 식사로 좋답니다,

대창반반 볶음밥

같이 나와서 한번에

먹을 수 있어서 좋다고 합니다.

또하나 냉면

같이 먹으면 누구나 반하지 않을 수

없답니다.

<은마양대창>

주소 : 서울 용산구 이태원로 54길 22 1층

번호 : 02-797-5422

<이치라쿠>

주소 : 서울 강남구 강남대로156길 13

번호 : 010-9059-4245

 리얼 맛집 - 육파장전골의 정체는?! 편

숙성 파김치와 장어의

운명적 만남

육파장 전골

장어와 환상적인 궁합을

자랑한다는 파김치

쪽파가 엄청나게

많은데 한번

김치를 담글 때

2,000단을 사용한다네요.

한약재가 아주

많이 들어가는데

그리고 제작진을 밖으로

나가게 하면서

작업을 하다가

들켰습니다.

장어를 활용하여 맛을 냅니다

만들어진 파김치를 숙성

시키는데 

6개월을 숙성하여야

한다네요.

장어는 보통

100킬로그램씩

들어 온다는데

비밀의 가방에서 칼이

나옵니다.

10초 미만에 장어 한 마리를

손질한다는데

시간이 많이 걸리면

장어가 움직여서

제대로 손질이

어렵답니다

보기만 해도 침이 넘어가는

비주얼입니다.

볶음밥을 달라고 하는 손님

파김치 볶음밥이라는데

다양하게 즐길수 

있는 방법이랍니다

상상 그 이상의 맛

<소금빛풍천장어>

주소 : 경기 수원시 영통구 영통로 285

번호 : 031-203-8120

https://youtu.be/C3GaHcqXY4Y

<우리가 궁금한 네모>

공원에서 여러 사람들이 

운동을 하고 있습니다.

운동과 식이 조절로 몸무게를

감량했다는 분

동네 운동기구를 200% 활용하기 위하여

먼저 스트레칭을 해주고

첫 번째 운동은 

허리 돌리기 운동

올바른 운동법은

가슴과 어깨는 정면

배에 힘을 주고 하체만 움직이는

것이 올바른 자세라 합니다.

역기들어 올리기 운동

어깨 통증이 있는 사람들은

운동을 삼가는 것이 좋답니다.

어깨를 최대한 내려서 일자를 

유지하는 것이 중요

올바르게 운동하여야 한답니다.

하는 걷기 응용 운동법은

자신의 보폭만큼만 움직이는 것이

효과적입니다.

하체근육운동은 

철봉을 활용하여 와이드 스쾃운동

나이가 들수록 하체 근육운동을 

하는 것이 좋다고 합니다.

정리 운동으로 스트레칭을 해 주고

운동을 마무리합니다.

<7전 8기 부자의 탄생>

■ 제철 꽃게탕

단골이 된 지 20년이 되었다는

손님들이 많습니다.

꽃게가 보이고 

부글부글 제철 꽃게탕

그리고 간장게장

양념꽃게찜

꽃게 요리의 3종입니다.

손님들이 정말 맛있다고

표현을 합니다.

하루매출 434만원

다른 곳에서 느끼지 못하는

감칠맛이 있다는데

바로 신선한 꽃게를 사용

한다고 합니다.

꽃게를 선별하고

작업을 하고 있는데 하루에

200~300킬로그램을 

작업한다고 합니다.

게살이 달고 맛있다고

하는데 어린아이도 잘먹네요.

남편이 여러 가지 사업을 

했는데 잘 되지 않았고

가게를 수리해서

꽃게를 하게 되었다고 합니다.

꽃게 살이 꽉차 있습니다.

친정엄마의 손맛을 재현한

양념 꽃게장

이것이 대박을 이루었다고 합니다.

- <목포산꽃게>

- 서울특별시 성동구 마장로 325

☎ 02-2292-1270

■ 고기 품은 두부 전골

두부전골이 끓고 있는데

두부속에 무었이 들어 있는데

바로 고기가 들어 있네요.

매출은 176만원

요리를 하시는 분이

열심히 두부를 굽고 있고

그리고 고기를 두부속에 넣고 있어요

그리고 전골을 만드는데

그것을 밥위에 올려서 먹으면

두부전골과 만두전골을

한꺼번에 먹는 느낌이랍니다.

야채도 직접 키워서

재료로 사용한다고 해요.

두부전골을 하게 된 이유는

시댁식구들이 오면 제일하기

쉬웠던 음식이 두부전골이어서

하게 되었답니다.

아들과 같이 음식점을

하고 있네요.

- <매봉식당>

- 대전광역시 대덕구 계족로6664번길 113

☎ 042-625-3345

<리얼가왕>

■ 6,000원 족발&보쌈+칼국수

보쌈, 족발 메뉴는

여기에서는 두가지가 나온다는데

두가지를 즐길 수 있다는데

맛있다고 합니다.

열심히 쌈을 싸서 먹고 

있는 손님들 인데

사돈끼리 만나서

어색하게 먹고 있습니다.

12가지 반찬과 함께 나오는

족발 보쌈세트는

단돈 6,000원이라는데

이 가격이라면 대단합니다.

해물칼국수가 서비스로 나온다는데

사골 육수로 만들어서

시원하다네요.

메뉴 하나당 2,000원

엄청난 가격입니다

원래 9,000원 이었는데

이벤트로 6,000원을 받다가

계속 이 가격을 유지하게

되었다고 합니다.

어머니가 족발 스승님이라

하고 부모님들이 식자재를 사서

배달을 해주고 계시네요.

불향이 가득한 

불족발

그리고 5종 세트까지

이러한 메뉴들로 구성이 되어 있습니다.

- <주인장족발보쌈>

- 강원도 춘천시 동내면 춘천순환로 114

☎ 033-262-6663

※ 영업시간은 오전 11시 50분 ~ 익일 12시입니다.

※ 6,000원 족발&보쌈+칼국수 (점심 특선 가격입니다. (오전 11시 50분~ 오후 3시))

■ 6,900원 삼계탕

- <삼계탕하우스>

큼직한 닭한마리

열심히 먹고 있는 손님들

냄새도 나지 않고 맛있게 드시고

계시네요.

가격도 저렴하다고 하는데

가격이 얼마인가요

3가지 반찬과 함께 

그 가격은 6,900원이라 합니다.

매우 싼 가격이고

이 가격으로는 다른 곳에서

먹을 수 없다는데

이윤이 남느냐고 물어 보니

남는다 합니다.

600그램 닭을 공급하고 

있다는데

보통 다른 곳에서는 450그램의

닭을 사용한다고 합니다.

닭과 여러 가지 재료를

한꺼번에 넣고서

요리를 하는데

가격을 점감할 수 있는

방법이라 합니다.

닭을 넣고 찹쌀

인삼과 육수를 넣고

파를 넣어서 완성입니다.

고소한 검은깨 삼계탕도 있고

얼큰한 매콤삼계탕도 있습니다.

- 경기도 안산시 상록구 감골로 15

☎ 031-416-3233

※ 영업시간은 오전 10시 ~ 오후 10시입니다.

※ 브레이크타임은 오후 3시 ~ 5시입니다.

※ 6,900원 삼계탕 (점심 특선 가격입니다. (오전 10시 ~ 오후 3시))

<지금이 딱! 이 PD가 간다>

■ 하동 짚라인

풍요로운 계절 가을

허수아비도 보이고 이 PD도 보입니다.

경남 하동으로 갔습니다.

하동 코스모스밭이 

있다는데 

아주 넓어 보입니다.

다양한 코스모스가 엄청나게

많이 보이고 구경꾼들이

즐거워합니다.

부산에서도 오고

순천에서도 오셨다는

구경꾼들입니다

핑크뮬리도 보이고

아름답습니다.

다음은 금오산 정상으로 올라갔는데

경치가 좋습니다.

갑자기 고함을 치는 소리가

들리는데 바로 

짚라인을 타는 곳입니다.

무섭다고 하면서 내려가는데

스릴이 넘치고 3.2km가 된답니다.

3코스로 나누어져 있고

아시아 최고 길이라 합니다.

긴장을 하는 이PD

드디어 짚라인을 타기 위하여

오르고

그리고 내려 갑니다.

최고 시속이 120킬로미터라네요.

진짜 무섭다고 하면서

1코스 종착지에 도착을 하고

눈에는 눈물이

다도해가 보이는 2코스

숲을 누비는 3코스가 

있네요.

3시간 전에

많은 호박이 보이는 장소

크기도 다양하고

슈퍼 호박이 보이고

하나에 80킬로그램이 나가는

호박도 있네요.

호박 밭으로 갔는데 호박이 

잘 익었고 수확을 하고 있는 사람들

열심히 호박을 나르고 

있습니다.

한해 수확하는 호박의 양은

350톤 정도가 됩답니다.

호박 영양찜 요리를 해서

먹네요.

문어, 전복, 닭고기등

다양한 재료들이 들어 있습니다.

- <하동알프스레포츠(주)>

- 경상남도 하동군 금남면 경충로 493-9

☎ 055-884-7715

<엄마는 슈퍼우먼>

가게 앞에 많은 사람들이

줄을 서있네요

고추튀김, 김말이 튀김 등

하루 종일 튀겨낸다는데

튀겨내는 족족 팔려 나간답니다.

오징어도 직접 손질을

하고 오징어 지너러미 손질도

특이합니다.

일정한 맛을 내기 위하여 

손질하는 방법이라고 합니다.