커피에 대한 오해와 진실 [무엇이든 물어보세요]

커피에 대한 오해와 진실

무엇이든 물어보세요에서 자세하게 알아봅니다

 

종류만큼이나 다양한 맛

국민 음료로 사랑받는 커피

밥심이 아닌 커피 힘으로 산다고 해도

과언이 아닐 정도인데 커피와 관련된 정보들을

알아 보기로 합니다

 

 

 

커피의 종류는 아주 다양한데

에스프레소는

곱게 갈아서 압축한 원두 가루에 뜨거운

물을 고압으로 통과시켜서 뽑아낸 커피입니다

에스프레소를 기본으로 해서 다양한 커피들이

만들어 지는데 아메리카노는

에스프레소에 물을 넣어서 연하게 탄 커피입니다

 

카페라테는

에스프레소에 뜨거운 우유를 넣은 커피입니다

카페모카는

카페 라테에 초콜릿 시럽니아 가루를 넣은 커피

카푸치노는

에스프레소에 우유 거품을 넣고 계핏가루를

첨가한 커피입니다

 

 

우리나라 20세 이상 성인이 한 해 원두커피

소비량은 1인당 하루 1잔 이상이라 합니다

 

커피를 마시면 불면증이 온다는데 세포를 쉬게하고

잠을 불러 오는 물질인 아데노신을 제대로 작동하지

못하게 한다는 커피입니다

 

커피에는 항산화 성분인 폴리페놀이 많이 들어 있다는데

활성산소를 억제해서 염증을 예방하고

체내 DNA와 세포를 보호해서 질병의 위험을

낮추어 준다고 합니다

특히 커피 속 클로로겐산(폴리페놀성분)은 혈관 보호

효과도 있다고 합니다

 

 

커피속에 들어 있는 카페인은 기분을 좋게 만드는

도파민 작용을 원활하게 해서 졸음을 억제하고 뇌기능을

활성화 해서 공부나 일의 능률을 올려줍니다

 

14~17세 청소년이 하루에 100mg 이상 카페인을

섭취하면 수면장애, 두뇌발달을 저해한다는

연구결과가 있습니다

어린이, 청소년기에는 커피, 에너지 음료등

과도한 카페인 섭취는 자제하는 것이 좋다고 합니다

 

 

커피를 잘 마시면 암을 예방해 준다는데

자궁내막암, 간암, 직장암, 유방암 위험성을

낮춘다는 연구 결과가 있습니다

커피의 카페인, 폴리레놀 성분은 항산화 효과

세포 보호 효과, 함염 효과등 인체 항상성

유지에 도움이 됩니다

 

 

건강한 커피 마시기

신선한 원두커피를 선택해서, 설탕 프림 없이

하루 3잔 이하로 마십니다

카페인 흡수 대사 능력은 사람마다 차이가 있어

하루 3잔 이하 섭취하고

카페인에 민감한 사람은 더 줄여야 한답니다

 

커피중독 증세

 

1. 커피를 끊으면 두통이 온다

2. 커피를 끊으면 피로감, 졸림, 무력감이 몰려온다

3. 커피를 끊으면 기분이 처지고 예민해진다

4. 커피 없이 일에 집중하기 힘들다

5. 커피르 끊으면 몸이 쑤시고 아프다

 

 

커피 1잔당 카페인 함유량

아메리카노 150~160mg, 더치커피 100~120mg

캔커피 156.25mg, 커피믹스 124.18mg,

에스프레소 75mg

 

커피를 마시고 10분 이내에 가슴이 두근거리는

증상이 있다면 커피를 줄이거나 끊어야 합니다

가급적 취침 전 8시간 이내에는 커피 섭취를

자제하는 것이 좋다고 합니다

커피속 카페인은 이뇨 작용을 촉진해서

방광을 예민하게 만듭니다

커피의 양을 줄여 카페인 섭취를 줄이고

마실 때에는 20분에 걸쳐서 천천히

마셔야 합니다

 

 

 

커피는 괄약근을 헐겁게 해서 위산 역류의

가능성을 높여서 위염이나 역류성 식도염이

있다면 자제하는 것이 좋습니다

카페인 대사과정은 유전적인 차이로 사람마다

달라서 오랜 기간 많은 양의 카페인 섭취시

내성이 생길 수가 있습니다

 

 

커피 중독을 극복하는 법

 

1. 1~2주에 걸쳐서 서서히 커피 섭취량을 줄인다

2. 디카페인 커피와 혼용해서 마신다

3. 커피 생각날 땐 운동이나 산책을 한다

4. 드립 커피는 짧은 시간에 내려 마시고

더치 커피는 옅게 희석해서 마십니다

 

빈속에 커피를 마시면 위산 분비를 자극하고

위산 역류를 일으켜 주의해야 한답니다

커피는 자고 일어나 2시간 후 섭취하는 것이

좋다고 합니다

알코올이 분해되지 않은 상태에서 커피를 마시면

심장 박동수가 증가해서 부정맥 유발 가능성이

커집니다

 

 

늦은 오후 피곤함은 혈당 저하가 원인일 수 있어서

커피를 줄이고 과일, 견과류 등으로 에너지를

보충해야 합니다

커피는 약물과 상호작용을 일으킬 수 있어서

약은 물과 함께 먹어야 합니다

 

 

커피와 함께 먹지 말아야 할 약

 

1. 항혈전제, 부정맥 치료제

2. 항우울제, 항불안제

3. 위염, 식도염약, 천식 기관지염 치료제

4. 진통 소염제

 

아침 일찍 커피 한 잔은 낮 시간 활동을

촉진해서 야간 수면에 도움이 됩니다

드립커피는 기름 성분인 카페스테롤이

가장 적다 합니다

 

 

커피 속 카페인이 몸에 영향을 미치려면

약 30분 걸린답니다

커피를 마신 후 각성 효과가 일어나기 전

20~30분간 낮잠 자면 졸음 예방할 수 있다 합니다

 

커피는  하루 3잔 이내 수분은 자주 섭취해야

합니다

 

커피에 대한 자세한 정보들에 대하여

알아 보았습니다