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봄철이 되면 알레르기가 생기는 주범이 바로

집먼지진드기라고 하는데 2tv생생정보 생생정보통에서

집먼지진드기를 잡는 방법에 대하여

알려 주었습니다.

 

 

봄이면 찾아오는 불청객 알레르기

봄철 알레르기 비염의 주범이 바로 집먼지진드기라는

연구결과가 있습니다.

가려움증을 유발하는 수치가 100KU/L 이상이면

알레르기 양성이라고 하는데 집먼지진드기로 인해서

알레르기가 발생이 되어 수치가 올라가게 되면

위험해 질 수도 있다고 합니다.

 

집먼지 진드기

크기가 약 0.3mm~0.5mm로서 아주 작고 투명해서

육안으로는 확인을 할 수가 없습니다.

사람이 사는 곳이면 어디에서나 존재를 하는데

알레르기 비염이라든지 결막염 등 아토피같이

피부에도 알레르기 반응이 올 수가 있다 합니다.

심할 경우에는 천식 같은 증상을 일으킬 수가

있고 천식이 생기면 호흡이 어렵게 되어 증상이

너무 심하면 사망할 수도 있다고 합니다.

 

 

집먼지진드기는 사람 몸에서 나오는 비듬이나

각질 같은 것을 먹고 자라는데 주로

메트리스나 카펫, 소파 같은 곳에 많이 서식을

한답니다.

겉으로 보기에는 깨끗해 보이는 집안에 청소기를

사용하여 면지를 보니 엄청난 양의 먼지와

각종 이물질들이 눈으로 확인이 됩니다.

청소전에 깨끗했던 물이 청소 후에는

많이 더러워 진 것을 확인할 수 있습니다.

 

 

세탁을 하는 방법만으로는 집먼지진드기를

제거할 수가 없다고 하는데

청소를 해서 채취한 먼지를 가지고 집먼지진드기의

검사를 해 봅니다.

검사를 해 보자 집먼지진드기가 눈으로 확인이 되는데

집먼지진드기는 번식력이 강한 것이

특징이라 합니다.

한 두마리가 몇백마리가 되는 것은 순식간입니다

 

 

이불 속의 집먼지진드기 제거법

이불은 넓게 펼쳐서 건조시킨 후 개어 놓습니다.

면 이불은 세탁 전 먼지를 최대한 제거합니다.

빨래를 할 때 물의 온도는 65도 이상의

온수를 이용하는 것이 팁입니다.

 

 

러그 속의 집먼지진드기 제거법

필요한 준비물은 바로 굵은 소금

굵은 소금은 전자레인지에 1분 동안 돌려

수분을 증발시킵니다.

굵은 소금을 러그에 뿌려서 문지릅니다.

굵은 소금이 러그 속 비듬과 각질을

흡착하는 역할을 합니다.

굵은 소금을 청소기로 빨아 들이면 마무리가 됩니다.

 

 

메트리스 속 집먼지진드기 제거법

필요한 재료는

소독용 알코올, 정제수, 계피 오일

소독용 알코올 1 : 정제수 1 : 계피오일 0.1

섞어 주면 천연 계피 방충제가 만들어 집니다.

이렇게 만들어진 천연 계피 방충제는

메트리스 등에 자주 살포를 해서

흡수가 되도록 털어 준 후 청소기로 마무리를

하면 됩니다.

계피 방충제가 효과가 있는지 확인하기 위해서

배양하고 있는 집먼지진드기에 계피방충제를

살포한 후 확인을 해 보자 계피 방충제를

뿌린 후에는 확연하게 집먼지진드기가

줄어 든 것을 확인할 수가 있습니다.

 

 

 

 

 

계피 안에는 살리실알데히드 성분이 있어서

집먼지진드기의 성장을 억제하거나 활동을 억제하는데

효과가 있다는 전문가의 의견입니다.

집먼지진드기로 인해서 가렵고 알레르기 때문에

고생이신 분들이 많이실 겁니다.

집먼지진드기로 인해서 고민이신 분들은

이 방법을 한번 활용해 보시기 바랍니다.

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Posted by chalyminami
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2tv 생생정보에서 배우는 생활의 지혜

추운날씨로 인하여 다양한 난방용품들을 사용하다 보면

저온화상의 위험성이 존재를 합니다.

저온화상에 대하여 자세하게 알아 봅니다.

 

추운 겨울날씨에는 작은 온기도 소중한데

겨울의 필수품인 난방용품이 위험하다는데

난방용품의 올바른 사용법에 대하여 살펴 봅니다.

저온화상이란 섭씨 40도 내외의 열이 장시간 동안

서서히 피부에 침투해서 피부를 구성하는

단백질을 손상시키는 현상을 말합니다.

일반적인 화상과는 달리 예방이 어려다는 저온화상

 

저온 화상은 온열기의 사용이 증가하면서 많이

발생하는데 낮은 온도에도 장시간 피부에

난방용품을 접촉하면 단백질의 변성이 일어나면서

일반적인 화상보다 훨씬 더 깊은 화상을

입게 된다고 합니다.

 

한겨울 추위를 녹여주는 다양한 난방용품들

하지만 잘못사용을 했다가는 끔찍한 결과를

초래할 수가 있습니다.

겨울에 흔히 사용하는 온열기의 열이 피부에

주는 영향을 알아 보기 위하여 실험을 해 보는데

온열기로부터 일정한 거리에 삼겹살을 놓고

2시간 이후에 그 결과를 보았습니다.

가까운 거리에 있는 고기는 겉면이 딱딱하게

굳었고 밑면은 어느 정도 익어서 육즙이 나오는

상태가 되었습니다.

온열기의 최대 온도는 무려 섭씨 472.4도

온열기로부터 30센티미터 떨어진 곳은

69.2도, 50센티미터 떨어진곳은 섭씨 51.3나 되었습니다.

 

전기장판도 음식으로 실험을 해 보았는데

그 방법은 각각의 재료를 알루미늄 포일로

감싸 줍니다.

전기장판 위에 올려 두고 이불로 덮습니다.

섭씨 40도로 설정한 후에 2시간 동안

둡니다.

2시간이 지난 후에 넣어 두었던 음식을

꺼내보는데 완전히 녹은 치즈와 초콜릿

삼겹살도 겉면이 하얗게 익었습니다.

 

뜨겁다고 느끼지 않아도 저온 화상의

위험이 있으므로 타이머를 맞추거나 섭씨 40도

미만의 낮은 온도로 설정을 해서 사용하는

것이 중요합니다.

 

간편하게 소지가 가능한 겨울철 필수품 핫팩

핫팩의 위력이 어느 정도가 되는지

삼겹살과 초콜릿, 치즈로 실험을 해 보았습니다.

그릇에 음식을 담아서 핫팩위에 놓습니다.

외투를 덮어 2시간 동안 둡니다.

그후 음식을 열어보자 형태를 알아볼수

없는 상태가 되어 버린 초콜릿과 치즈입니다.

삼겹살도 반정도 익었습니다.

핫팩의 최고온도를 측정해 보자

77도가 나왔습니다.

안전하게 사용하는 방법은 구입시에

최고 온도를 꼭 확인하고 핫팩을 맨살에

붙이지 말고

반드시 옷에 부착을 하여 피부와 직접 닿지

않도록 하며 부착부위를 수시로

바꾸어 줍니다.

 

저온 화상을 예방하는 온열기 사용법

온열기를 사용할 때에는 가까운 거리에서 사용하지

말고 최소 1미터 이상의 거리에서 긴 옷을

입은 후에 사용합니다.

 

 

전기장판의 안전한 사용법

전기장판에 피부를 바로 접촉하지 않아야 하고

전기장판 위에 얇은 이불을 깔고

사용합니다.

보관을 할 경우에도 접어서 보관을 할 경우

열선이 망가질 수가 있어서 전기장판은

돌돌 말아서 보관을 합니다.

전기장판 위에 온도조절기, 충전 중인 전화기는

화재의 원인이 될 수가 있어서 올려 놓아서는

안됩니다.

취침 시 전기장판을 이용할 때에는 섭씨

40도 미만의 온도에서 2~3시간으로 타이머를

설정하고 사용해야 한답니다.

 

저온 화상을 입었을 때 응급 처치법

된장을 바른다거나 치약을 바르는 등

검증이 되지 않은 민간요법은 위험합니다.

얼음찜질의 경우에도 상처 부위에 통증은

가라앉힐 수 있지만 2차 감염의 위험이 있으며

저체온증을 유발할 수 있고 피부의 손상 위험이

있어서 자제를 하는 것이 좋다고 합니다.

섭씨 10도 정도의 흐르는 물이나 식염수를 이용해서

10분에서 15분 이상 열감을 식힌 뒤에 곧바로병원을 방문하는 것이 좋습니다.

 

난방용품 올바르게 사용해서

따뜻하고 안전한 겨울을 보내시길 바랍니다.

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Posted by chalyminami
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식품에 표기되고 있는 마크중의 하나인

해썹마크에 대하여 알고 계시나요?

HACCP로 표시가 되고 있습니다

 

해썹마크

 

 

해썹마크가 표기 되어 있습니다

 

2tv 생생정보에서 해썹에 대하여

소개를 했습니다

어떤 인증제도인지 알아 보도록 하겠습니다

 

축산물해썹(HACCP)

Hazard Analysis Critical Control Point

가축의 사육에서부터 최종판매까지

위해요소를 분석하여 중점적으로 관리하는

사전 예방적 식품 안전 관리체계를 인증하는

제도를 말합니다

특히 생산에서 유통과정까지 모든 과정을

통과해야 인증을 받을 수 있습니다

 

황금마크 해썹마크를 달고 있는 돼지들이

관리되고 있는 농장

 

깨끗한 환경에서 사육이 되는 돼지들

 

사료를 먹을 때 사료기계의 소리도

나고 있습니다

돼지들에게 체계적으로 사료를 공급하기

위한 것입니다

 

사료에도 해썹 마크가 있습니다

여러 가지 안증성을 확보할 수 있어서

해썹 인증을 받은 사료만 먹여서 키운답니다

 

돼지의 분뇨를 걸러서 바닥이 깨끗합니다

분뇨가 쌓이지 않도록 합니다

 

악취와 세균을 잡기 위해 돈사 소독은

하루 2번은 필수입니다

 

이렇게 해서 자란 돼지들이 도축이 된

고기들도 위생성이 인증된 곳에서

가공이 되고 있습니다

 

특별한 번호로 신뢰도를 높인다는데

축산물이력제의 번호만 있으면  돼지가 어디서

길러지고 도축 가공되었는지 알수가 있다 합니다

 

포장하는 과정도 아주 깐깐하게 하는데

알코올을 20분마다 한번씩 뿌려서 소독을

하고 있습니다

 

작업과정에서 사용하는 사소한 도구들도

위생적으로 사용을 하는데  장갑도 수시로

바꾸어가면서 사용한다는데 항상 새로운 장갑을

구비하고 있습니다

 

고기는 비닐에 담아서 진공포장을하고

마지막 관문인 금속 검출기를 통과한 후

상장에 포장을 합니다

 

마지막으로 소비자가 믿고 먹을 수 있도록

해썹마크를 달면 끝이 납니다

 

소비자들은 해썹인증을 받은 판매장에서

인증을 받은 제품을 구입할 수 있습니다

 

해썹인증업소는 인터넷을 검색하여

찾을 수 있습니다

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안전한 농산물을 선택하는 방법을 배워보는 시간

2tv생생정보에서 알려 드립니다

 

 

 

쉽게 신선하고 좋은 농산물을 고르는 방법

 

한가지만 보고 고르면 되는데 바로 GAP마크입니다

한 농가에서 표고버섯을 재배하고 있습니다

 

 

표고 버섯은 봄과 가을이 제철인데

봄에 수확한 표고버섯을 말려서 유통하고 있습니다

 

 

GAP(Good Agriculture Proctices) 인증제도

농산물의 생산에서 유통까지 모든 단계를 체계적으로

관리하는 제도입니다

 

 

GAP 인증기준은

농산물 이력 추적이 가능하도록 관리하여

안전한 토양에서 재배, 위생적인 수확관리등

12개 항목이 있습니다

 

 

우리나라 뿐만 아니라 미국 유럽 등 여러 나라에서도

운영중입니다

 

 

영농일지를 꼼꼼하게 작성해야 하고

소비자에게 신뢰를 주기 위한 과정인데

포장할 때에도 위생에 철저하게 합니다

 

 

코로나 19로 인하여 비대면 온라인 주문이

늘었다고 합니다

 

 

당일 배송을 원칙으로 한다고 하네요

 

 

 

 

GAP 인증 농산물 이력 추적 방법

 

 

국립농산물품질관리원 홈페이지에 접속합니다

 

 

홈페이지 상단 정보 조회를 누릅니다

GAP 인증 번호를 입력한 후 검색합니다

 

 

 

 

 

표고버섯을 활용한 요리

 

표고버섯덮밥

 

 

표고버섯덮밥 재료

표고버섯, 당근, 양파, 대파, 다진마늘, 굴소스

설탕, 전분

 

 

 

만드는 방법

 

 

1. 기름을 두른 팬에 파를 볶아서 파기름을 냅니다

 

 

 

 

2. 채 썬 표고버섯과 채소를 함게 넣고 볶습니다

 

 

3. 굴소스와 전분을 넣어서 간과 농도를 조절합니다

 

갓지은 밥위에 올려 주면 완성입니다

 

 

 

 

표고버섯들깨탕

 

 

표고버섯들깨탕 재료

 

표고버섯, 들깻가루, 당근, 애호박, 감자, 대파

다진마늘, 멸치 육수

 

 

 

만드는 방법

 

먼저 표고버섯을 굵게 썰어 줍니다

 

 

1. 표고 버섯은 굵게 썰고 다른 채소는 채 썰어

준비를 합니다

 

 

감자는 물에 담가서 전분을 빼는 것이 좋습니다

감자를 그대로 사용하면 국물이 탁해질수 있답니다

 

 

2. 준비된 재료를 5분간 볶고 멸치 육수를 넣어

끓여 줍니다

 

 

3. 멸치 육수가 끓으면 들깻가루를 넣어

한소끔 더 끓입니다

 

 

여름 보양식 표고버섯들깨탕이 완성이 되었습니다

위생적인 GAP 인증 농산물 표고버섯을 활용한

요리와 GAP 인증에 관하여 알아 보았습니다

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우리가 생활하면서 생기는 재활용 쓰레기

특히 여름철에 많이 생기고 코로나 여파로

배달음식이 많다 보니 재활용쓰레기가

많아서 처리하기가 고민입니다

 

생생정보에서 재활용쓰레기를 활용하는 방법을

소개했습니다

 

 

커피를 마시면 컵에 끼워져 있는 종이컵 홀더

이 종이컵 홀더를 이용하여 생활에 활용이 

가능한 물건을 만들수가 있습니다

 

 

냄비 받침대를 만들 수가 있는데

아주 쉬운 방법으로서 종이컵 홀더

4~8개를 같은 간격으로 

끼워주기만 하면 됩니다

 

 

완성이된 냄비 받침대 모양도 보기가

좋지 않나요

 

 

완성이 된 종이컵 홀더를 활용한 

냄비 받침대 뜨거운 냄비를 이렇게

올려 놓고 사용하면 됩니다

만들기도 간편하고 보기도 좋고

재활용도 활용을 하고 일석 삼조입니다

 

 

집이나 사무실에서 흔히 볼수 있는

장면 중의 하나입니다 

전기를 쓰는 제품은 반드시 전선으로

연결이 되어 콘센트에 연결이 되어야 하는데

한 두가닥만 연결이 되어도 엉키고

설켜서 보기도 싫지만 청소라든가

여러가지 애로사항이 생기기 마련입니다

 

 

빨대를 이용하여 간단하게 전선을 

정리하는 방법입니다

먼저 빨대를 사선 방향으로 잘라 줍니다

 

 

플라스틱 빨대를 활용하여 

전선을 깔끔하게 정리하는 방법

 

 

사선으로 잘라진 빨대는 스프링처럼

늘어납니다 

이렇게 되면 준비가 된 상태입니다

 

 

전선을 사선으로 자른 빨대로 끼워

넣으면 깔끔하게 정리가 됩니다

 

 

과자를 먹다가 남았을 경우

그대로 두면 눅눅해지거나 

벌레가 들어갈 수도 있기 때문에

나중에 다시 먹기 위해서는 

밀봉을 하는 것이 좋습니다

 

 

플라스틱 빨대 2개만 있으면 

밀봉을 할 수가 있습니다

먼저 플라스틱 빨대 하나를 끼워

봉투를 접습니다

 

 

나머지 빨대하나는 전체를 반으로 갈라 줍니다

 

 

속에 빨대가 들어 있고 접혀진 봉지 

위에 반으로 자른 빨대를 끼워 줍니다

끝까지 밀어 주면 과장봉지가 밀봉이 

됩니다

 

 

 

여름철이면 많이 생기는 아이스 팩

 

 

아이스 팩은 고흡수성 폴리머에

물어 부어서 만듭니다

자기 무게의 약 500배에 달하는

수분을 흡수할 수 있다 합니다

아이스 팩을 잘라서 나오는

고흡수성 폴리머는 피부에 접촉해도

무해한 성분이라 합니다

 

 

아이스 팩에 들어 있는 겔 형태의 내용물은

화분위에 얹고 물을 부어주면 오랜동안 

수분을 유지을 할 수가 있다 합니다

1주일 정도는 관리를 하지 않아도 될 

정도가 된다 합니다

 

 

아이스 팩 안 폴리머에 향수를 떨어 뜨리면

방향제 역할을 합니다

 

 

화분에 넣거나 방향제로 활용할 수 있는

아이스팩 내용물

 

 

아이스 팩 안의 내용물에 모기가 싫어하는

레몬 그라스 오일을 넣으면 모기 퇴치제가 

만들어 집니다

 

 

 

무더운 여름 간단한 재료를 사용해서 

만들 수 있는 간이 에어컨

 

 

준비할 재료

스티로폼 상자, 손선풍기, ㄱ자 배수관, 아이스팩

테이프, 칼

 

 

스티로폼 상자의 두껑에 손선풍기의 모양

ㄱ 자 배수관 모양으로 구멍을 만들기 위하여

물체를 놓고 외곽선을 그려 줍니다

 

 

그려진 선대로 칼을 사용하여 잘라 냅니다

손선풍기가 들어갈 자리 ㄱ 자 배수관이

들어갈 자리가 만들어 졌습니다

 

 

스티로폼 상자안에 얼려진 아이스팩을 넣고 

구멍을 낸 뚜껑을 덮어 줍니다

물병을 얼려서 넣어도 됩니다

 

 

먼저 스티로폼 박스의 두껑과 아랫면이 닿는

부분에 테이프를 붙여준 다음

ㄱ 자 배관을 끼워넣어 줍니다

 

 

손선풍기 자리에도 틈이 없도록

잘 맞추어 끼어 넣습니다

손선풍기의 바람의 방향이 안으로 들어가

ㄱ자 배관으로 나오도록 방향을

맞추어 넣습니다

 

 

완성이 된 간이 에어컨입니다

손선풍기를 돌리면 시원한 바람이

ㄱ 자 배관을 통해서 나옵니다

간단하게 만들어서 올여름도 시원하게

보내시기를 바랍니다

 

재활용품을 활용하는 방법을 

알아 보았습니다

 

건강하세요

 

 

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2tv 생생정보에서 알려주는 기력 돋구는 한우요리

초복을 앞두고 

손쉽게 만드는 여름 보양식

 

 

김선영 요리연구가로부터

한우 보양식 만드는 법을 배워봅니다

 

 

 

 

한우 파채 불고기

 

준비할 고기는 불고기용으로 등심부위를 준비합니다

 

 

양념재료

(한우 등심 500g 기준입니다)

간장 6t, 설탕 4t, 맛술 3 t, 마늘 2 t, 후추 1/2,

통깨 1 t, 참기름 2 t, (밥숟가락 기준)

 

 

양념재료들을 섞어 준 다음 물을 넣어 주는데

 

 

양념에 물을 넣어 주면 고기가 수분을 흡수해서

촉촉해져서 부드러운 식감을 만들수가 있답니다

 

 

 

 

대파를 채를 썰어서 물에 담가서 매운 맛을 없애주고

재워두었던 고기와 파채를 넣고 끓여주면 끝입니다

 

 

한우 파채 불고기가 완성입니다

 

 

 

youtu.be/0wHPDmhQ_SM

 

 

 

 

 

 

 

우 사태 초무침

 

먼저 사태고기 덩어리를 팬에 넣어서 표면을 살짝

익혀줍니다

 

 

고기의 표면을 지져 주면 끓는 물에 들어가도

모양을 유지하고 육즙이 갇혀서 고기가 훨씬더

맛있어집니다

 

 

한우 수육 만들기

 

(600g 기준)

마늘 7개, 월계수 잎 3장, 통후추 1작은술, 대파 3대

 

 

수육재료와 겉을 살짝 구운 고기 덩어리를 넣고

끓는 물에 약 50분 정도 삶아주면 됩니다

 

 

고기가 익었는 지 안 익었는지 확인하는 방법은

 

 

젓가락을 찔러 보고 핏물이 나오는지 안나오는지

보면 됩니다

 

 

다익은 고기는 얇게 썰어줍니다

 

 

양념재료를 준비합니다

 

( 한우 사태 600g 기준)

고추장 5T, 식초 5 t, 고춧가루 3 t, 설탕 1 t, 통깨 1 t

다진마늘 1 t,  참기름 2 t,  물엿 2 t (밥숟가락 기준)

 

 

 

 

 

양념재료를 섞어서 양념을 만들고

고기에 양념을 묻히고 각종 야채를 넣어서

무쳐주면 됩니다

 

 

한우 사태 초무침이 완성되었습니다

 

 

한우에는 필수 아미노산을 비롯한 여러 가지

아미노산이 풍부하기 때문에 면역력을 높이는데도

도움이 된다고 합니다

 

 

철분, 아연을 비롯한 미네랄과 콜라겐이 풍부하기

때문에 체력이 떨어지기 쉬운 여름철에 좋은

보양식이 될 수 있다 합니다

(강재헌교수)

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요리의 필수품 식초

만능 살림꾼

 

 

 

 

 

 

2tv 생생정보에서

식초 활용법에 대하여 알아봅니다

 

 

 

 

식초로 우리집 살균제 만들기

 

식초와 물을 1 : 1 비율로

섞으면 완성입니다

 

 

여름철에서 세균의 증식 빨라서

집안의 청결에 더욱 주의를

해야 합니다

 

 

집안의 손이 자주 닿는 현관손잡이와

식탁의 세균 수치를 확인 해 보니

현관손잡이는 공중위생기준 수치보다

약 140배 식탁은 약 30배나 높게

나왔습니다

 

 

 

 

그러면 식초 소독제의 효과가 있을까요

식초로 닦은 후에 측정을 해

보았습니다

 

 

99%이상 감소하였습니다

정말 대단하고 신기합니다

 

 

세균은 중성이나 알칼리성 환경에서

서식을 하는데 식초의 아세트산이라는

산성 성분을 통해서

세균을 제거하고 소독하는데

탁월하며 미생물 번식을 억제하는

효과도 있습니다

 

 

식초물로 옷의 주름을 펼수도

있다고 합니다

식초는 마르면서 다 날아가기

때문에 냄새 걱정할 필요가

없다고 합니다

 

 

많이 구겨진 옷에  1: 1로 섞은

식초물을 골고루 뿌린 뒤

마를 때까지 기다려도 옷이 펴지고

빨리 말리고 싶다면 다라이어를

이용하면 됩니다

 

 

식초가 섬유 사이사이에 침투해서

조직을 유연하게 해 준답니다

그 상태에서 특정 방향으로 펴 주게

되면 결과적으로 옷이 펴지는

효과까지도 볼 수 있습니다

 

 

그리고 냄새를 일으키는 여러 가지

균도 죽일수가 있기 때문에

탈취효과까지도 볼 수 있습니다.

 

 

옷에 김치나 커피, 과일등의

얼룩이 묻을 경우

식초로 제거할 수 있답니다

 

 

식초를 얼룩이 묻은 부분에

식초원액을 뿌려주거나 칫솔이나

거즈를 이용해서 두드려서 흡수를

시켜 줍니다

 

 

미지근한 물에 중성세제를 풀어주고

얼룩이 묻은 부분을 충분히 적셔

빨아주기만 하면 얼룩들이

사라집니다

 

 

포도처럼 잘 빠지지 않을 때에는

미지근한 물 1L에 과탄산소다를

1큰술을 풀어주고

얼룩이 빠질 때까지 담가놓으면

끝입니다

 

 

 

 

 

과일식초의 다이어트

 

 

식초의 주성분인 아세트산은

지방의 합성을 막아서 지방이

쌓이는 것을 막아 주고

과일식초 같은 경우는 과일에

들어 있는 많은 유기산, 구연산 등이

기초대사량을 올려줘서

자연스럽게 체중 증가를

막는 효과가 있다고 합니다

 

 

재료도 간단 만드는 방법도 간단

 

파인애플 식초 만들기

설탕 0.5 : 파인애플 1 : 식초 1

기호에 따라서 설탕은 생략이

가능하답니다

 

 

실온에서 약 2주간 숙성을하면

됩니다

밥숟가락을 기준으로

물 200ml에 식초 1~2 숟가락을

희석해서 먹어면 된답니다

 

 

식초가 산성이다 보니 위를 자극하고

역류성 식도염이 발생할 수가

있다고 합니다

희석한 식초를 먹어보고

통증이나 역류증상이 있는지

확인하고 안전하게 복용을 하는

것이 좋다고 합니다

 

피로회복에도 도움이 된다는

식초 여름 음료로 먹기에도

좋습니다

 

만능 살림꾼 식초로

깨끗하고 건강한

여름보내세요

 

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2TV 생생정보

알짜정보통에서 알아보는

생활악취 완전정복

 

 

더위와 함께 찾아오는 불청객

하수도, 싱크대, 음식물쓰레기 등

하수구의 배수관 싱크대에서 각종

생활악취가 나고 있습니다

 

 

 

 

 

 

악취의 원인은 세균과 곰팡이가

증식하면서 악취가 심하게 날 수

있다고 합니다

 

 

가족의 건강과 직결이 되는 위생

식중독의 원인이 되기도 합니다

 

 

 

 

 

초간단한 재료로 세균과 악취를

제거할 수 있는 방법

 

 

여름철이라 특별히 신경을 쓰고

청소를 하는데도 불구하고 집안

곳곳 배수구, 하수구에서

악취가 많이 난다고 합니다

생활쓰레기로 가득한 쓰레기통

식구들이 집에 있는 시간이 늘어나면서

쓰레기도 늘어나기 마련입니다

 

 

쓰레기에서 나는 악취로

식구들을 괴롭히기도 합니다

쓰레기를 정리한 이후에도

깨끗하게 청소를 합니다

하지만 쉽게 사라지지 않는 악취

 

 

각종 생활 악취의 해결방법은

쾌적한 집안의 악취수치는

4ppm입니다

 

 

그러나 일반 공중화장실은 52ppm

 

 

가정용쓰레기통은 70ppm

 

 

주방의 싱크대 배수구 105ppm

 

 

화장실 배수구 121ppm이

나왔습니다

 

 

악취의 이유는 세균이랍니다

자주쓰는 주방 도구 도마

음식물이 묻어 있고 칼자국이

많이 나 있는 상태입니다

 

 

도마의 악취수치는 52ppm인데

공중화장실에서 나는 악취와 같은

수준입니다

 

 

도마의 세균 수치를 측정해 보자

공중 위생 기준치 400ruldml

10배 이상인 4,323rul이 나왔습니다

 

 

칼자국 사이에 낀 음식물

여기에서 세균이 증식을 한

것입니다

 

 

그렇다면 오염이 심한 도마의 세척법은

집에 있는 굵은 소금으로 살균작용으로

할 수 있고 칼자국에 낀 음식물도

함께 제거를 할 수 있습니다

 

 

물과 구연산 굵은소금을 준비합니다

 

 

굵은 소금으로 도마를 문지릅니다

 

 

칼자국에서 음식물이 나오는 것이

보입니다

 

 

종이컵 한 컵 분량의 물과 구연산

한 티스푼을 섞어 줍니다

물 200ml 기준에 구연산 4g입니다

 

 

완성된 구연산수로 도마를 닦습니다

 

 

얼룩이 묻어 나오는 것을

확인할 수가 있습니다

 

 

도마의 악취 측정 결과

세척전에는 52ppm이었지만

세척후에는 4ppm입니다

 

 

 

 

도마의 세균도 측정을 해 보자

세척후에는 세균이 거의 다

없어졌습니다

 

 

소금, 구연산, 베이킹소다

과탄산소다 등은 살균, 악취제거에

대표적인 재료라고 할 수 있습니다

각각 염도나 산도를 높이거나

혹은 염기성 상태로 만들어

악취를 유발하는 세균의 생장 증식을

억제하기 때문에 탈취효과를

기대할 수가 있다 합니다

(과학교육학 최은정박사)

 

 

 

 

배수구의 악취 제거 방법은

먼저 레몬을 잘라서 즙을 냅니다

 

 

레몬주수, 혹은 식초로 대체가 가능합니다

 

 

물과 레몬즙을 2 : 1 비율로 섞습니다

 

 

레몬 물을 얼립니다

 

 

완성된 얼음을 배수구 위에

올려 놓습니다

 

 

 

 

이렇게 한 후에 배수구의 악취를

측정해 보자 사용전에는

105ppm이었으나 사용후에는

4ppm이 되었습니다

배수구의 새균도 사용전에는

1,071rul 이었으나

사용후에는 5rul로 세균이 감소했습니다

 

 

레몬 얼음으로 배수구의

악취를 해결할 수 있습니다

 

 

쓰레기통의 악취해결방법은

쓰레기통 바닥에 신문지 혹은

키친타월을 깔아 줍니다

 

 

키친타워루이에 종이컵 한 컵

분량의 베이킹소다를 뿌립니다

 

쓰레기 위에 베이킹소다를

뿌리게 되면 염기성 상태를 유지할

수 있기 때문에 악취를 유발하는 세균의

생장 증식을 억제하는데 도움이 될수

있다 합니다

 

간단한 재료들을 사용하여

세균과 악취를 제거해 보세요

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2tv 생생정보

유 PD의 리얼 현장에서

완도의 보물 황금 열매 비파를

찾아 갔습니다

 

 

 

조금 생소해 보이는 비파에

대하여 생생정보를 통하여

알아 봅니다

 

 

중국의 악기와 닮은 과일

허준이 약으로 사용한 과일

천상의 과일 황금열매

 

 

전라남도 완도군

노란 열매가 열린 나무가 보이는데

이 맘때가 제철이라서 아주 달다고

합니다

 

 

완도에서 나오는 비파라고 하는데

비파는 장미과에 속하는 야열대

과일로서 단맛이 강하답니다

우리나라에서는 주로 완도에서

자란다고 합니다

 

 

살구와도 모양이 비슷하게

생겼는데 속을 까보면 살구는

씨가 1개이고 비파는 씨가 4개가

들어 있다고 합니다

 

속을 잘라보니 씨가 4개가

들어 있습니다

 

 

살구와 함께 비교를 해 보니

확연하게 차이가 납니다

 

 

12월에 꽃이 피고 늦봄에 열매가

 달리고 지금이 아니면 생과로

먹기가 힘든 귀한 과일이라 합니다

 

비파는 하얀 솜털이 포송 포송한데

유기농으로 재배가 가능하다고 합니다

 

 

비파의 맛은 달다고 하는데

비파의 당도를 측정해 보는데

13.2 브릭스입니다

 

 

 

수박은 11.8 브릭스

수박보다도 더 달달 합니다

수분도 풍부한 비파입니다

 

 

맛 뿐만 아니라 건강에도

아주 좋다고 합니다

 

 

무환자 나무라고 비파 한 그루를

심어 놓으면 집안에 한의사를

데리고 있는 것과 같다는

말이랍니다

 

 

동의보감에도

비파나무는 성질이 차고

맛이 달며

오장의 기를 다스려

윤택하게 한다고 기록이

되어 있습니다

 

 

구암 허준이 스승의 위암을

고치기 위해서 비파를 사용했다는

기록입니다

 

 

중국에서는 조조가 즐겨먹어서

비파를 먹으면 머리가 좋아진다고

전해 진답니다

 

 

비파가 중국의 악기와 닮았다는데

비파의 잎이 비파를 닮았다고

해서 비파라고 이름이 붙은 것이랍니다

 

 

그러나 비파에도 단점이 있다는데

껍질이 얇아서 조심스럽게

수확을 해야 합니다

 

 

비파의 잎도 버리지 않고

활용을 하는데 차로 활용을 한답니다

 

 

비파나무는 열매, 잎, 줄기, 꽃

씨앗 모두 쓰일 만큼 다양한

효능을 가지고 있습니다

 

 

열매는 수분이 풍부하고

녹황색 채소와 과일에

많이 들어 있는 베타카로틴 성분이

많아서 황금 열매라고도 불린답니다

 

 

비파의 잎에는 아미그달린 성분이

함유되어 있어서 잎을 말려

차로 끓여 먹으면

여름철 더위 극복과 피로 해소

식욕 증진에 좋은 효과를

나타낸답니다

(배화여대 식품영양학과 김정은교수)

 

 

무엇하나 버릴 것이 없는

귀한 비파입니다

완도의 기후가 비파의 제배에

안성맞춤이랍니다

 

 

비파 농장 답게 새참으로 비파가

나오는데 비파주스

 

 

비파 샐러드, 비파로 만든 잼과 생과를

넣은 샌드위치도 베스트 메뉴입니다

 

 

 

비파청을 만드는 방법은

비파와 설탕을  1; 1 비율로

넣어서  서늘한 곳에서

1년간 숙성하면 오래도록 비파를

즐길 수가 있습니다

 

 

 

 

비파의 잎도

말려서 차로 만들어

마십니다

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청정 산나물 정선 곤드레 수확현장을

2tv 생생정보에서 다녀 왔습니다

곤드레에 대하여 알아 봅니다

 

 

시장에서 생곤드레를 볼 수가 있는데

지금만 만날 수 있는 생곤드레

갓 수확한 생곤드레가 가득합니다

곤드레의 수확시기가 5월부터

8월까지라고 합니다

 

 

곤드레는 어떤 요리에도 잘 어울리는데

나물로 먹어도 고기와 같이 먹어도

부드러운 식감과 향이 매력적입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

마을 주민들이 분주하게 곤드레 수확을

준비하고 있습니다

정선에서는 높은 산에서도 곤드레를

재배하고 있는데

산속에 자리한 약 3ha의 밭입니다

비교적 서늘한 기온에서 잘 자라는

곤드레 산이 많은 정선에는 곤드레가

자라기에 좋은 환경입니다

 

 

여기가 해발 1,000미터라서 기온이

서늘해서 곤드레가 뻣뻣하게

버티고 있다 합니다

 

 

더운 지방에서는 축 쳐져서 풀인지

곤드레인지 구분하기가 힘든답니다

 

 

곤드레는 별다른 도구 없이도

수확이 가능합니다

 

 

곤드레의 원래 이름은 곤드레가

아니라고 하는데 원래 이름은

고려엉겅퀴라 합니다

 

 

곤드레가 햇빛을 보면 이렇게

축 쳐지는데 바람이 불면

앞, 뒤로 넘어져 마치 술 취한 사람

같다고 하여 곤드레만드레하다

이름이 곤드레가 된 것이라 합니다

 

 

곤드레의 정식 명칭은

고려엉겅퀴   강원도가 주산지로서

높은 곳에서 자랄수록 잎이

부드럽고 연한 것이 특징입니다

 

 

 

 

수확을 한 곤드레잎에 무언가

붙어 있습니다

 

 

 

 

바로 달팽이인데 달팽이가 잡초만큼

많다고 합니다

 

 

친환경으로 재배가 되는 정선 곤드레

달팽이가 보기에는 귀엽게 생겼지만

곤드레를 엄청나게 많이

먹는다고 합니다

 

 

농약을 하지 않고 자연재배를 하기

때문에 가능한 일입니다

달팽이가 지나간 곳마다 구멍이

보입니다

 

 

잎 끝에 가시가 있습니다

엉겅퀴는 잎 외에 줄기에도 가시가

있는데 그런데 고려엉겅퀴는 잎끝에만

가시가 있어서 먹을 수가 있답니다

 

 

 

 

 

잎과 줄기에도 가시가 있는 엉겅퀴와는

달리 곤드레는 잎끝에만 가시가 있습니다

갓 채취를 한 곤드레의 맛은

어떨까요

 

 

풀 맛만 나고 먹어 보던 곤드레 맛이

아니라고 하는데

삶아야 곤드레 맛이 난다고 합니다

 

 

포대마다 곤드레가 수북이

쌓이고 있습니다

곤드레는 오래전 감자와 함께

배고픔을 달래주던 식품이었습니다

 

 

채취한 양이 100킬로그램정도라

합니다

 

 

새로운 작업을 하는데 갓 딴 곤드레를

포장하는 작업입니다

 

 

말린 곤드레가 아니라 갓딴 곤드레로

만드는 요리

곤드레밥을 해서 먹고

곤드레오리불고기, 곤드레 무침까지

나물이 맛있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

정선 곤드레 한상이 차려졌습니다

 

 

 

 

 

다음으로 하는 작업 수확한 곤드레를

삶는 작업입니다

 

 

 

 

 

생곤드레는 보관하기가 어려워서

건 곤드레로 만드는 작업이라 합니다

 

 

 

 

 

삶은 곤드레를 햇볕에 잘 말려야 합니다

 

 

하루 동안 말리는 곤드레

다음날 어제 널어 놓은 곤드레가

잘 말랐습니다

 

 

 

 

 

 

잘 말린 곤드레는 이제 전국으로

운반이 될 일만 남았습니다

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