chaly의 즐거운 인생 -네잎 클로버의 행운-

2tv생생정보에서 알아보는

아는 만큼 득이 되는 2021년 새해 알짜 정보들

다사다난했던 2020년을 보내고 2021년의 새해가

밝았습니다.

2021년에 꼭 알아 두어야할 새로운 제도

도심 곳곳을 달리는 전동킥보드

전동 킥보드를 사용하게 되면 조금 더 빨리

갈 수가 있고 편하게 갈 수 있어서 많이 이용을

하고 있습니다.

어디에서나 쉽게 빌릴 수가 있는 전동킥보드

도로위에서 위험함 상황이 많이 발생하기도 하는데

최근 4년간 전동 킥보드 사고가 매년 늘고 있다 합니다.

전동 킥보드에는 앞바퀴아 뒷바퀴가 있는데 탑승할

때에는 발판의 중간 지점에 발을 딛고 타지만

방향 조종이 상당히 좁게 이루어집니다.

그래서 장애물을 만났을 때 사고의 위험성이

아주 높아지게 됩니다.

전동 킥보드의 규제 2021년에 바뀌는 부분

2021년 4월부터는 주행가능연령이

만 16세이상으로 바뀝니다.

또한 운전면허를 취득해야만 탈 수가 있고

전동킥보드를 탑승할 시 지켜야 하는 것은

보도와 횡당보도에서의 주행금지

보호장구를 반드시 착용해야 합니다.

2020년 부동산의 가격이 폭등하면서

많은 사람들의 꿈이 내집을 마련하는 것입니다.

2021년에 바뀌는 주택청약제도

올해까지는 월 소득의 합산이 562만원까지

가능했는데 2021년부터는 월 소득 731만원까지

청약신청이 가능합니다.

소득 판단 기준이 전반적으로 완화가 된다고

합니다.

청년이나 중장년의 경우에는 생애최초특별공급을

활용하면 좋은데 요건만 충족을 하면 전부

추첨을 하는 제도라 합니다.

사전청약도 시작이 되는데

사전청약이란 집값을 잠재우고 내 집 마련에 대한

불안감을 낮추기 위해서 미리 진행하는 청약입니다.

본 청약에 앞서서 1~2년 정도 먼저 청약을

신청하는 것입니다.

4년 후 5년 후에 입주할 수 있는 아파트가 있는데

먼 미래의 일이라서 그에 대해서 본 청약을 기다리기

전에 먼저 사전 청약으로 당첨자를 선정해 놓으면

사전 청약에 당첨이 된 사람들은 일단 4년에서 5년 후에

들어갈 집이 생깁니다.

2021년 달라지는 복지제도

정신 건강 검사 가능 기간이 확대되어

특정기간에 검사를 받아야 했던 검사가

2021년부터는 10년 중에 1번 언제든지

검사가 가능합니다.

결핵 확진 검사도 무료입니다.

그동안 결핵 환자 의료비는 국가에서 지원했지만

진단 검사비를 지원하지 않아 본인 부담 때문에

조기 발견과 치료를 늦추는 요인이 되었는데

2021년부터는 결핵 진단을 위해서 필요한 검사 비용의

본인 부담금 약 16만원을 건강보험에서

보두 지원을 합니다.

알아두면 도움이 되는 2021년에 바뀌는

정보에 대하여 알아 보았습니다.

 2tv생생정보 황금레시피

연말연시 집에서 즐기는 한우 요리입니다.

몸에도 좋고 맛도 좋은 한우로 누구나 쉽게 따라서

만들 수 있는 요리입니다.

평소 요리에 자신이 없는 분들도 잘 따라서 만들면

누구나 만들수가 있습니다.

한우는 외국 소고기와 견주어도 맛이 뛰어난데

일본 소고기의 부드럽고 마블링이 촘촘한 고소한 맛과

서양 소고기의 육즙과 육향의 장점을 적절하게

갖추고 있는 것이 한우의 특징이라 합니다.

한우등심스테이크 (2인분 기준)

재료:

한우 등심 400g(두께 3.5cm~4cm), 아스파라거스 4개, 토마토 1개,

로메인(또는 양상추) 3~4잎, 굵은소금, 올리브 오일, 버터, 파르메산 치즈

한우 등심은 굽기 전 30분 이상 상온에 둡니다

팬에 오일을 두르고 연기가 올라오면 한우 등심을 넣습니다

30초에서 1분 간격으로 뒤집으며 겉면을 최대한 바삭하게 굽습니다

(tip 등심을 구울 때는 계속 센 불에서 굽는 게 중요합니다)

육즙을 동시에 가두기 위해서 이렇게 합니다.

구워진 한우 등심을 키친타월에 올려 두고 7분 정도 레스팅을 합니다

(tip 레스팅 과정에서 육즙이 더 풍부해집니다)

(※ 레스팅이란? 5분내지 10분동안 실온에 두고 기다리며

육즙이 골고루 퍼지는 과정입니다)

레스팅 후 가열한 팬에 버터를 녹이며 한우 등심 겉면에 뿌려 줍니다

한우 등심을 구운 팬에 손질한 아스파라거스, 토마토, 로메인을 굽습니다

 한우차돌박이솥밥 (4인분 기준)

재료:

한우 차돌박이 200g, 30분간 불린 쌀 200g, 물 200g

소금 1g(약간), 달걀노른자 1개, 쪽파 50g, 청양고추 1개

차돌박이는 솥밥에 어우린다고 하는데 솥밥은

기름의 맛이 굉장히 중요한데

차돌박이는 한우 중에서 기름이 아주 맛있고

고소한 부위이기 때문에 차돌박이를 사용한다고 합니다.

30분간 불린 쌀과 같은 양의 물에 소금 1g을 넣습니다

센 불에서 끓으면, 뚜껑을 덮고 중간 불에서 7~8분, 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다

팬에 차돌박이를 올리고 센 불에 굽습니다

뜸 들인 밥 위에 썰어둔 청양고추를 얹고, 구운 차돌박이와 달걀노른자를 얹습니다

 한우불고기타코 (4인분 기준)

재료:

한우 설깃살 300~500g, 토르티야 6장, 아보카도 1개, 치즈 100g(취향에 맞게 변경 가능),

적양파 1개, 빨간, 노란 파프리카 1개씩, 양상추 1통, 고수 1/2단, 레몬 1개, 사워크림 200g

불고기 양념 재료:

배 1/4개, 양조간장 6큰술, 황설탕 2큰술, 후춧가루 1/2작은술, 물엿 2큰술

다진 마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1큰술, 청양고추 1/2~1개

불고기용 한우를 양념에 재웁니다

재운 불고기는 센 불에서 빠르게 볶습니다

(tip 불고기를 볶을 땐 센 불에서 볶아야 고기가 질겨지는 걸 방지할 수 있습니다)

프라이팬에 구운 토르티야에 볶은 불고기와 손질한 아보카도, 양파,

파프리카, 양상추, 고수를 넣고, 사워크림을 넣고 돌돌 맙니다

뼈 건강에 좋은 우유 맛있게 즐기는 방법에 대하여

2tv생생정보에서 알려 주었습니다.

우유를 맛있게 즐기는 방법을 배워봅니다.

우유는 단백질 뿐만 아니라 여러 가지 영양소와

미네랄이 골고루 함유가 되어 있습니다.

특히 칼슘의 함유량이 높은데 우유 100ml당

칼슘이 108mg이나 들어 있는 데다 흡수율도 좋고

칼슘은 특히 성장기 키 성장에 매우

중요하다고 합니다.

키 성장을 하기 위해서는 뼈를 채워 줄 칼슘이

필요하기 때문입니다.

또한 성인기에는 골다공증을 예방하기 위하여

빠져나가는 칼슘을 보출할 필요가 있습니다.

우유를 마시는 양

하루에 한 두잔 정도를 마시는 것이 좋다고 합니다.

청소년기, 어린이 그리고 골다공증의 위험이

있는 갱년기 여성은 하루에 두 잔 정도 마시는 것이

좋답니다.

우유를 고르는 팁

 K-Milk 마크와 제조일자 및 유통기한을 확인합니다.

우유를 색다르게 즐기는 방법

우유는 찬성질이 있기 때문에 찬 성질을

보완하는 역할을 하는 것이 생강과 대추입니다.

생강과 대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서

우유와 궁합이 아주 잘 맞습니다.

생강대추우유차 만들기

1. 우유를 전자레인지에 따뜻하게 데웁니다.

2. 삶은 대추를 믹서에 갈아 줍니다.

3. 생강청, 삶은 대추 간 것, 따뜻한 우유를 넣고

섞어 줍니다.

취향에 따라서 계피가루나 건 대추를 고명으로

올려도 아주 좋습니다.

우유크림파스타 만들기

보통 파스타 면 1인분은 70 ~80g 정도인데

50원짜리 동전 크기가 됩니다.

1. 삶은 파스타 면에 올리브유를 약간 넣습니다.

파스타는 8분정도 끓는 물에 삶습니다.

파스타의 맛과 농도를 좌우하는 꿀팁은 달걀노른자인데

생크림이 아니기 때문에 농도가 잘 나오지 않아

이런 경우에 달걀 노른자를 우유오 섞어서 넣으면

농도도 잡히고 부족한 단백질도

보충할 수가 있습니다.

2. 달걀 노른자에 우유 반 컵 100ml 를 섞습니다.

3. 달군 팬윙 ㅔ우유 한컵과 부재료, 삶은 면을

넣고 끓여 줍니다.

4. 약한 불에서 달걀노른자를 푼 우유를 조금씩

부어 줍니다.

뼈 건강에 좋은 우유를 활용하는 방법을

배워보았습니다.

2tv생생정보 생생정보통에서 알아보는

영양 가득한 오리고기 즐기는 법

훈제오리고기 꼬치구이 만들기

1. 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

2. 꼬치에 훈제오리고기, 각종 채소, 떡을 꽂습니다.

3.  꼬치를 프라이팬에 올려 데리야키 소스를

덧발가면서 약 5분간 굽습니다.

오리고기의 화려한 변신 훈제오리고기 꼬치구이가

완성이 되었습니다.

오리 가슴살 스테이크 만들기

1. 오리 가슴살에 칼집을 냅니다.

플레인 요구르트와 카레 가루에 오리고기를 재우면

연육작용이 되면서 식감이 더 부드러워지는 효과가

있습니다.

2.  플레인 요구르트, 카레가루를 1 : 1로 섞은 소스에

재워둔 오리 가슴살을 약 10분간 굽습니다.

오리 가슴살 스테이크 소스 만들기

1. 설탕을 약 4분간 끓여서 녹입니다.

오렌지를 이용하면 더 좋은 이유가 있다고 하는데

오렌지 속에 들어 있는 비타민 C가 오리고기 영양소 중에서

철분의 체내 흡수를 높여주기 때문에

오렌지와 오리고기를 함께 먹으면 좋다고 합니다.

2. 간장, 버터, 소금, 오렌지즙을 넣고 약 3분간

졸입니다.

구워진 오리 가슴살 위에 만든 소스를 뿌려주면

풍미 가득한 오리 가슴살 스테이크가 완성입니다.

대패 오리고기 전골 만들기

1. 멸치 국물에 무를 넣고 약 10분간 끓입니다.

2.  대패 오리고기, 각종 채소, 양념장을 넣고

약 8분간 끓입니다.

겨울에 어울리는 대패오리고기전골 완성입니다.

오리고기는 고단백 식품으로서 다른 육류에 비해서

상대적으로 불포화지방의 함량이 높고

단백질과 비타민 A가 풍부해서 몸의 원기를 회복해주고

면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다.

와인잔 촛대 만들기

1. 와인잔 안에 인조 꽃을 넣습니다.

2. 와인잔을 뒤집은 후 밑바닥에 작은 초를

올립니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 오리고기 요리에

간단한 소품을 더하니 연말 분위기가 물씬

납니다.

코로나 19로 외출이 어려운 요즈음 이렇게 하면

집에서도 근사한 오리를 즐길수가 있습니다.

영양가득한 오리고기를 활용해서

연말을 즐겨보세요.

2tv 생생정보 생생정보통에서

겨울철 의류 얼룩제거법을 알려주었는데

그 해결 방법을 배워봅니다.

세탁전문가로부터 얼룩이나 자국을 없애는 방법

커피얼룩을 지우는 방법은 커피와 뜨거운 물을 1 : 10의

비율로 섞은 후 약 10분간 옷을 담갔다가 문질러서

지웁니다.

연한 커피를 탄 물에 얼룩진 옷을 넣으면

연한 커피가 다시 진한 커피를 빨아당기는

원리라고 합니다.

김치국물이 묻은 자국

콩가루를 활용하는데 콩가루 속에는 레시틴이라는

성분이 들어 있는데 그 성분이 때를 전부 흡착해서

빼주고 줄어들거나 색이 빠지는 것을 방지해주는

역할을 하는 것이랍니다.

면 보자기에 콩가루 3스푼을 넣습니다..

면 보자기를 미지근한 물에 넣어서 콩가루를

물에 우려 냅니다.

실크 스카프를 콩가루 물에 넣고 약 3분간

주무른 후 헹굽니다.

올리브 비누 만들기

레몬껍질과 올리브 비누가 우리 몸의 피지와 가장

비슷한 성분인데 다른 비누에 비하여 세정력이 가장

강하고 우리 몸에는 순합니다.

천연 물비누 만들기

레몬껍질 물에 올리브 비누 가루 베이킹소다를 넣고

섞어줍니다.

비누가루와 베이킹소다를 2 : 1 비율로 넣습니다.

레몬껍질 속에는 천연 오일 성분이 포함되어 있어서

피지 등에 의한 기름 성분의 오염물을 잘

녹여낼 수가 있습니다.

또한 베이킹소다를 넣게 되면 점성이 더해지게 되고

세탁시에 기포가 발생하기 때문에

세탁을 도와줄 수 있습니다.

가죽장갑 세탁하기

장갑 안으로 손을 넣어 안쪽 면을 뒤집어

꺼냅니다.

가죽 부분을 비닐로 감싼 후 고무줄로

묶어줍니다

미지근한 물과 천연 물비누를 2: 1로 섞은 물에

안쪽 면을 빨아 줍니다.

모직 코트 얼룩 지우기

재료 : 샴푸, 베이킹소다, 물

물 한 컵에 샴푸와 베이킹소다를 3 : 2 비율로

섞어 줍니다.

베이킹소다는 때를 연하게 해서

녹이는 역할 이 때를 샴푸의 비눗방울이

떼어내는 역할을 합니다.

만든 세제를 분무기에 넣고 뿌린 후

수건으로 닦아 줍니다.

패딩점퍼 찌든 때 얼룩지우기

재료 : 글리세린, 샴푸

글리세린은 약국에서 300원정도면 구입할 수 있답니다.

샴푸와 글리세린을 1: 1 비율로 섞어 줍니다.

만든 세제를 패딩점퍼에 묻힌 후

솔로 문질러 줍니다.

글리세린은 끈적이는 성질이 있기 때문에 여러 가지

오염물을 잘 흡착할 수 있습니다.

또한 샴푸는 약산성 성분이면서 두피의 피지성분을

잘 녹이는 용도로 제조되어 세탁물 표면의 기름때 등을

잘 제거할 수가 있습니다.

패딩점퍼 지퍼를 잠그고 뒤집은 후

세탁기에 넣습니다.

남은 세제를 세탁기에 넣고 약 5분간 세탁합니다.

물 한 컵에 구연산 10g을 섞은 물로 한 번 더 행굽니다.

안녕하세요

기온이 많이 떨어진 날 한낮에도 쌀쌀한

기온이 감돌고 있습니다

이러한 환절기에는 면역력에 도움이 되는

음식을 먹는 것이 도움이 되는데

2tv생생정보에서

밭에서 나는 소고기 국산콩 활용법을

소개했습니다

밭에서나는 소고기라는 콩

콩수확을 했습니다

콩으로 여러 가지 다양한 음식들을

해 먹을 수 있습니다

10월부터 11월까지 콩수확이 한창인데

콩은 노랗고 선명한 것이 좋다고 합니다

껍질에 윤기가 흐르고 크기가 일정하지

않은 것이 국산콩이랍니다

국산콩이 수입산에 비하여 이소플라본과

단백질 함량이 더 높다 합니다

콩비지전 만들기

콩비지전 재료

불린 백태 1컵, 물 1컵, 달걀, 불린 표고버섯

밀가루 1/4컵, 씻은 묵은지 50g, 식용유 3큰술

검은콩, 피망, 소금 약간

만드는 법

1. 불린 백태와 물을 넣고 갈아 콩비지를

만듭니다

콩에는 수용성 식이섬유가 있어서 물을

넣으면 팽창하면서 배변 활동에 도움이

된답니다

2. 콩비지에 달걀, 밀가루, 소금, 묵은지,

표고버섯을 넣어 반죽합니다

3. 반죽위에 고명을 얹어 약 5분간

부칩니다

고소한 맛이 일품인 콩비지전이 완성입니다

이소플라본이 천연 여성호르몬과 비슷한

역할을 한다고 알려져 있어서 아이들에게도

여성호르몬의 효과가 있지 않을까 하는데

통상적으로 섭취하는 콩과 콩 가공 식품의

양으로는 성조숙증에 대하여 염려할 필요가

없다고 합니다

두부 과일 탕수 만들기

두부과일탕수 만들기 재료

두부 1/2모, 녹말가루 1/2컵, 달걀 1개, 물 2큰술

소스재료 : 과일, 목이버섯 약간, 물 1 1/2컵

설탕 1/3컵, 양조간장 1큰술, 녹말가루 2큰술

식초 1 1/2큰술, 소금 1 작은술

만드는 법

1. 두부를 사방 2cm로 썰어 소금 간을 한 후

녹말가루를 묻힙니다

2. 달걀, 물, 녹말가루를 넣어 튀김옷을

만듭니다

3. 두부를 튀김옷에 묻혀 약 1분간

튀깁니다

4. 튀긴 두부에 소스를 부어 줍니다

두부의 화려한 변신 두부과일탕수

완성입니다

검은콩 가지볶음 만들기

필요한 재료

가지 1개, 검은콩 3큰술, 양파 1/4개, 청홍피망 1/2개

양조간장, 설탕, 물엿, 식용유, 참기름 1큰술,

소금 약간, 통깨 2작은술

만드는 방법

1. 어슷하게 썬 가지를 소금에

약 20분간 절입니다

2. 검은콩을 약 1분간 삶습니다

3. 절인가지, 양념장, 검은콩, 채소를

넣고 약 3분간 볶습니다

검은콩 가지볶음이 완성되었습니다

콩의 40%는 식물성 단백질로 이루어져

있는데 콩에 함유되어 있는 이소플라본

성분이 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어

심혈관계 질환을 예방합니다

영양가득한 국산콩으로

건강챙겨 보세요

안녕하세요

환절기에 필요한 건강 보양식

민물장어로 만드는 장어 강정과

장어덮밥 만드는 방법을 2tv생생정보에서

알려 주었습니다

만드는 방법을 배워봅니다

환절기에 면역력을 지키는 방법은

예로부터 기력이 부족하면 챙겨먹었다는

장어

동의보감에도 장어는 오장의 허손을

보할 수 있고 피로한 증상을 치료하고

온갖 양념을 쳐서 삶아 먹으면 더욱

보익해 준다고 본초강목에 기록이

되어 있습니다

장어 양식장 우리나라 토종 장어들이

가득하다고 합니다

이곳에서 키우고 있는 민물장어는

국내산 토종 민물장어로서 자포니카

민물장어인데 머리는 뾰족하고 꼬리는

긴 것이 특징이고 껍질은 얇고

살은 부드러운 맛이 납니다

장어는 필수 아미노산을 고루 갖춘

고단백 식품인데 단백질 뿐만 아니라

우리한테 꼭 필요한 오메가3 지방산

그리고 각종 비타민과 무기질이

풍부하게 들어있다고 합니다

다 큰 자포니카 민물장어는 무게에

따라서 분류가 됩니다

집에서 손쉽게 요리를 할 수

있도록 포장이 되어서 나오기도 합니다

 장어로 만드는 요리

장어강정과 장어덮밥 만드는 방법

배워봅니다

먼저 아무리 손질이 된 장어라고 하여도

잔여물이 남아 있을 수가 있기 때문에

젖은 행주나 면포로 겉면을 한번 닦아 줍니다

생강술을 활용하기 위하여 생강술을 만듭니다

1. 생강 한 틀을 얇게 썰어 줍니다

2. 소주 한 병을 넣고 10분간 우려 냅니다

생강술은 다양한 요리에 활용을 할 수가

있고 생선의 비린내 제거에 효과가 좋습니다

장어 강정 재료(2인분 기준)

장어1마리, 깻잎 10장, 생강 1톨, 찹쌀가루 1컵,

튀김가루 1컵, 식용유 1컵, 설탕 2t,

다진마늘 2t, 진간장 3t, 케첩 5t,

고추장 2t, 소금 약간

장어강정만들기

1. 장어를 한입  크기로 잘라 물기를

제거합니다

2. 찹쌀가루, 튀김가루, 소금 약간을

섞어 장어에 골고루 묻힙니다

3. 가열된 기름에 장어가 노릇 노릇 해 지도록

약 7분간 튀겨줍니다

4. 설탕 2t, 다진마늘 2t, 진간장 3t,

케첩 5t, 고추장 2t, 생강술 2t, 물 4t를

넣어 끓입니다 (밥 숟가락 기준입니다)

5. 양념장에 튀긴 장어를 버무립니다

이렇게 해서 장어강정이 완성이 되었습니다

장어 덮밥 만들기

1. 식용유 두른 팬에 장어를 4분간

골고루 굽습니다

2. 설탕 1t, 진간장 5t, 올리고당 4t, 생강술 4t,

마늘 1톨, 대파 1/3대, 물 1컵을 넣어 중간불에

10분간 끓입니다

3. 구운 장어를 넣고 양념에 조립니다

4. 장어를 썰어서 밥에 올린 뒤에

양념을 뿌립니다

마지막으로 간을 하면 장어 덮밥이

완성이 됩니다

손쉬운 장어요리로

환절기 건강 지키세요

안녕하세요

여러분들은 아침밥을 챙겨드시고

계시나요?

2tv 생생정보에서 아침밥의 중요성에 대하여

소개를 하고 저렴한 가격으로 대학교에서

아침식사를 하고 있는 모습과 간편하게

아침식사를 만들어서 먹을 수 있는 방법을

소개했습니다

그 내용에 대하여 알아 보도록 하겠습니다

쌀의 재발견 - 아침밥이 보약

충남 아산에 있는 한 대학교 학생들이

줄을 서서 기다리고 있는데 천원으로 아침식사를

할 수가 있다고 합니다

가격이 저렴하다고 해서 먹을 거리가 부족한

것이 아니라 고급식당에서 나올법한 메뉴들이

아주 많고 메뉴도 백반에서부터 카레, 라면, 볶음밥

제육복음, 쌀빵과 떡, 치킨덥밥, 추억의 도시락,

뼈다귀 해장라면, 통조림 햄 덮밥 등을 단돈

천원으로 먹을 수가 있다 합니다

이렇게 천원의 아침밥 사업은 농림축산식품부와

농림수산식품교육문화정보원 그리고 대학이 함께하여

2017년부터 시작이 된 사업이라고 합니다

아침식사를 거르는 학생들의 끼니를 해결해 주고

쌀 소비도 촉지한다는 차원에서 시작이 된

사업이라고 합니다

아침식사는 자라라는 청소년뿐만 아니라

노인에게도 꼭 필요한 영양소를 얻을 수

있는 시간인데 아침을 굶게 되면 뇌세포의

포도당이 부족해져서 학습 능력이나

집중력이 떨어질수가 있다는 전문가의 이야기입니다

아침식사를 하면 뇌 기능의 활성에 도움이

되어 치매도 예방할 수 있다고 합니다

그리고 아침식사를 하게 되면 체온이 올라가고

면역력도 올라 간답니다

초간단 아침밥 만드는 법

초간단 무밥

필요한 재료

불린쌀, 무, 쪽파

만드는 방법

1. 불린 쌀을 그릇에 담습니다

2. 채 썬 무와 쪽파를 올립니다

3. 종이컵 기준 2/3 분량의 물을 넣습니다

비닐을 씌우고 구멍을 뚫어서 전자레인지에

넣고 8분간 조리합니다

양념만들기

간장2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1작은술

고춧가루 1작은술, 청양고추를 넣어서 양념을

만듭니다

전자레인지에서 무밥을 꺼냅니다

밥위에 양념을 올려서 비벼주면

완성입니다

5분만에 만드는 달걀컵밥

준비할 재료

토마토소스, 치즈, 달걀, 파슬리, 밥

만드는 방법

1. 밥에 토마토소스 1컵 반을 올립니다

2. 치즈를 뿌립니다

3. 골고루 섞어 줍니다

4. 토마토 소스 반 컵을 더 올립니다

5. 달걀 1개를 넣고 랩을 씌웁니다

구멍을 뚫어주고 전자레인지에 3분간

조리를 합니다

달걀컵밥이 완성이 되었습니다

노른자를 터트려서 비벼서 먹어면 됩니다

만드는 방법이 어렵지 않은 아침밥 만드는법

여려분들도 한번 따라서 해 보세요

내일 아침에 꼭 한번 만들어 먹어 보아야

겠습니다

건강하세요

안녕하세요

바다의 산삼이라고 불리는 전복

영양이 풍부해서 환절기 보양식으로 인기인데

더 건강하게 즐길 수 있는 방법에 대하여

2tv생생정보를 통해서 알아 보도록 하겠습니다

전복에 함유가 된 여러 가지 영양소의 상당수는

전복의 살보다 내장에 집중이 되어 있다고 하는데

껍질에도 영양성분이 들어 있기 때문에

껍질을 같이 붙여서 요리를 한다고 합니다

껍데기부터 내장까지 버릴 것이 하나 없는

전복으로 만든 음식 배워봅니다

전복을 더욱 건강하게 먹는 법

먼저 전복을 손질하는 법

빨판에 이물질이 많은 전복은 소금물에

담근 후에 칫솔로 빨판 부분을 문질러줍니다

전복은 껍질째 요리를 하는 것이 좋다는데

전복에는 철분, 인, 칼슘이 들어 있는데

껍데기 속에도 그런 성분이 들어 있다고 합니다

가을철의 밥도둑 전복장

전복장의 필요한 재료

전복 10개, 대파 1대, 마른 고추, 생대추 4개

양파 1/2개, 청고추, 홍고추, 통마늘 1개

참기름 1큰술, 물1컵, 간장 8큰술, 설탕 4큰술,

통후추 10개, 부추 약간

전복장 만들기

1. 먼저 물, 간장, 설탕, 마른 고추, 생대추,

통후추, 대파, 양파를 넣고 약 3분간 끓입니다

막간장을 만들어주고

2 전복을 껍데지째로 넣은 후에 만든 간장을

부어 줍니다

3. 약 5분간 끓여줍니다

하얀 밥과 찰떡궁합 반찬걱정이 없는

전복장이 완성이 되었습니다

한김을 식혀서 냉장고에 넣어 두면 약

1주일간은 반찬 걱정이 없습니다

전복 내장을 넣어서 만든

전복 미역 수프

전복에는 단백질, 비타민, 칼슘, 요오드 등의

영양소가 많이 함유가 되어 있는데

전복의 살보다는 내장에 영양소가

집중이 되어 있습니다

전복 미역 수프 재료

전복 2개, 전복내장 6개, 불린미역 1/2컵

부추 1/3컵, 버터, 밀가루 2큰술,

다진 홍고추, 통깨, 참기름, 채썬 마늘 1큰술,

물 1컵, 생크림 소금 약간

전복 미역 수프 만들기

1. 버터와 밀가루를  1: 1 비율로 넣고

약 10분간 볶아서 루를 만듭니다

내장은 참기름에 볶아 줍니다

2. 참기름을 두르고 마늘, 전복살, 전복 내장을

넣어서 볶습니다

전복의 산란기에는 내장에 독성이 있기 때문에

꼭 익혀서 먹어야 합니다

3. 콜레스테롤 수치를 낮추어 줄 미역을 잘게 잘라서

볶다가 물, 루, 생크림을 넣고 약 5분간 끓입니다

고소한 맛이 일품인 전복 미역 수프가

완성이 되었습니다

전복에는 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부하게

들어 있습니다

그러나 상대적으로 비타민과 식이섬유가 부족해서

그래서 식이섬유가 풍부한 채소와 함께

먹으면 좋습니다

전복 초무침 만들기

1. 삶은 전복을 양념에 버무립니다

2. 양념에 버무린 전복을 미나리, 양파, 오이

고시래기 위에 얹어 줍니다

입맛을 돋구어줄 전복 초무침이 완성입니다

원기 회복에 으뜸인

전복 누룽지탕

전복 누룽지탕 필요한 재료

누룽지 200g, 전복 4개, 죽순 40g, 표고 청경채 2개,

오징어 1마리, 새우 5마리, 양송이 4개, 홍고추 1개

대파 1/2대, 마늘 2개, 생강 1쪽,

청주 굴소스 참기름 1큰술, 물 2컵, 후추 전분 물약간

전복 누룽지탕 만들기

1. 대파, 마늘, 생강, 홍고추, 양송이, 굴소스

물을 넣고 약 3분간 끓여서 소스를 만듭니다

2. 살짝 데친 전복, 오징어, 죽순, 새우, 표고

청경채를 약 30초간 데쳐 준비합니다

3. 소스에 데친 해산물, 청경채 전분 물을 넣고

약 3분간 끓입니다

전분과 물은 2: 1 비율입니다

한끼 식사로 든든한 전복 누룽지탕이

완성입니다

4. 누룽지 위에 얹어 줍니다

전복으로 환절기 건강 챙겨보세요

2tv생생정보 생생현장

시원해진 바람에 살랑대는 마음

어디론가 떠나고 싶은 가을 힐링여행을

집에서 tv를 보면서 즐겨 봅니다

충청북도 보은 속리산에는 유명한 법주사가

있습니다

법주사는 신라 진흥왕 때 지어진 절로서

국보 3점 보물 12점을 보유하고 있습니다

국보 제 55호 인 보은 법주사 팔상전

신라 진흥왕 때 지어진 우리나라 현존 유일

목탑입니다

마음이 편안해지는 풍경

팔상전 뒤에 자리한 거대한 미륵불 입상

금동미륵대불은 높이가 33미터나 됩니다

국보 제5호 보은 법주사 쌍사자 석등

통일 신라 시대 만들어진 석등으로서

사자를 조각한 석조물 가운데 가장

오래된 건축물입니다

속리산 세조길

길이가 약 3.2킬로미터로서 조선 7대 왕

세조가 스승을 만나기 위해 걸었다는

길을 산책로로 개통한 것입니다

녹음이 우거진 숲 사이로 걷는 산책로

산책로 중간에 위치한 거대한 바위

눈썹바위

세조가 바위 아래 그늘에 앉아 생각에

잠겼던 자리입니다

맑고 깨끗한 계곡물이 보이는데

바로 목욕소

세조가 피부병을 앓고 있으르 때 이곳에

와서 목욕을 한 후에 피부병이 깨끗이

나았다고 해서 목욕소라는

이름이 붙여졌다고 합니다

남녀노소 누구나 걷기 좋은 길

보은에 오면 꼭 먹어야 하는 음식

산채정식

신선한 산나물과 버섯이 자라는 속리산

봄에는 산나물 가을에는 버섯

산좋고 물맑은 청정지역 보은의

가을 정취를 구경해 보았습니다